10月28日下午,坐標(biāo)浙江湖州香飄飄工廠,隨著吸管從巨大的透明奶茶杯中緩緩抽出,成千上萬顆紅小豆落下,露出“香飄飄國民奶茶節(jié)”,香飄飄食品股份有限公司董事長兼總經(jīng)理蔣建琪、用戶代表武漢市百瑞景社區(qū)書記王涯玲和香飄飄合作伙伴共同啟動了本次國民奶茶節(jié)。

“紅小豆”在奶茶節(jié)啟動儀式上出盡了風(fēng)頭,可見它對香飄飄來說意義非凡。紅豆奶茶是香飄飄的經(jīng)典之作,作為這款奶茶的主要配料,紅小豆是美味口感的點(diǎn)睛之筆。在選材上,它也傾注了香飄飄的一片匠心。

據(jù)了解,香飄飄的紅小豆來自東北肥沃的黑土地,幾經(jīng)考察才定下了最終的供應(yīng)商。不過這只是開始,在正式投產(chǎn)前,它們還要經(jīng)歷各種考驗(yàn)。其中一大考驗(yàn)是紅小豆的體態(tài),它們的粒徑必須在4mm-5mm之間,且大小均勻、顆粒完整,甚至連豆皮的厚薄程度也有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。多輪篩選后,符合條件的紅小豆才有資格進(jìn)入生產(chǎn)線。因?yàn)橹挥羞@樣,燒煮出來的紅小豆才不會出現(xiàn)煮不透、煮開花等問題,沖泡后的口感才能達(dá)到最佳效果。

像紅小豆這樣優(yōu)秀的原材料,均出自香飄飄“星探”之手。在香飄飄,有一群特殊的神秘人,他們來自香飄飄供應(yīng)鏈中心。為了讓廣大消費(fèi)者喝到美味、健康的奶茶,他們嚴(yán)選優(yōu)選,足跡幾乎遍布全球各地,被稱為香飄飄的“全球找茶師”。在他們眼里,世界地圖就是他們的原料版圖。他們用15年的時(shí)間,“繪制”出了一份專屬于香飄飄的全球原料版圖。

在找尋優(yōu)質(zhì)原材料的過程中,涌現(xiàn)出許多令人難忘的故事。比如在搜尋符合條件的紅小豆時(shí),“全球找茶師”多次奔赴東北的種植基地,在多處田間地頭、廠房倉庫穿梭考察;在物色優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的過程中,他們走南闖北,逐一比對國內(nèi)數(shù)十個(gè)產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓,發(fā)現(xiàn)指標(biāo)都不符合要求,于是又將目光投向了海外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。最終,他們在加拿大找到了最適合的藍(lán)莓。這些經(jīng)過篩選的加拿大藍(lán)莓具有極高的花青素含量,且顆粒適合吸管吸出,作為配料加入后,提升了香飄飄奶茶的健康屬性。

這樣的故事還有很多,憑著這種不辭辛苦、近乎挑剔的選材要求,全球找茶師們找到了中國貴州的薏米、青海的青稞,以及新西蘭、澳大利亞的優(yōu)質(zhì)奶源,越南的阿拉比卡咖啡豆,以色列的紅西柚汁,印度和斯里蘭卡的紅茶,泰國的椰果干等等,只為把最好的奶茶送到消費(fèi)者手上。

多年跋涉,依托“全球找茶師”的世界版圖,如今的香飄飄已經(jīng)積累了上百家全球優(yōu)秀原料供應(yīng)商,持續(xù)為產(chǎn)品品質(zhì)賦能。同時(shí)香飄飄還建立了一系列嚴(yán)格的考核體系,確保優(yōu)質(zhì)原材料的持續(xù)供應(yīng),并最終篩選出包括恒天然、中糧、益海嘉里等在內(nèi)的優(yōu)秀合作伙伴,從源頭上保證品質(zhì)。

隨著香飄飄品類的持續(xù)創(chuàng)新以及新品的不斷研發(fā),對于“全球找茶師”也提出了新的要求。2020年,香飄飄全球找茶師的下一站在哪里?敬請期待!