不同的風(fēng)土人情造就了每個(gè)地域不同的飲食風(fēng)味,但不論是麻辣的川菜、鮮美的粵菜、大氣的魯菜、亦或是精致的淮揚(yáng)菜,都少不了一味古老且醇香的調(diào)味尚品——醬油,不同地區(qū)使用的醬油恰恰是不同飲食風(fēng)味的縮影。
長(zhǎng)春,吉林省省會(huì),素有“北國(guó)春城”的美稱(chēng)。遼黑兩省的飲食文化多受周邊影響,而長(zhǎng)春位于東北的地理中心,其菜色醇厚香濃,無(wú)疑是最純正的東北口味。顏色更濃、滋味更鮮的老醬油添色、增香、加鮮面面俱到,堪稱(chēng)是東北菜獨(dú)特風(fēng)味的點(diǎn)睛之筆。
在吉林省汪清縣坐落著這樣一家食品釀造企業(yè)——好記食品釀造股份有限公司,1840年起源于吉林延邊朝陽(yáng)川宋家醬園,歷經(jīng)了六代人的傳承與發(fā)展,力求讓“不加味精、鮮香自然、古法釀造、木桶發(fā)酵”的高端調(diào)味品走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。
一直以來(lái),好記食品堅(jiān)持“味道與健康并重”,采用原木桶窖藏釀造工藝,以白松原料榫卯結(jié)構(gòu)制成窖藏容器,避免塑化劑污染,同時(shí)木質(zhì)發(fā)酵桶含有細(xì)微的天然氣孔,令菌群“自由呼吸”?？茖W(xué)精準(zhǔn)的調(diào)控使得有益菌種于密閉環(huán)境與適宜溫度下深入而均衡的發(fā)酵,隔絕污染、立體發(fā)酵,無(wú)需添加即可釀出多重風(fēng)味,口感層次更為豐富。自然鮮香、潔凈衛(wèi)生的好記醬油有時(shí)候只需3-5滴便可化腐朽為神奇,成就美味大餐。
11月9日,好記食品帶著經(jīng)過(guò)大量的科研實(shí)驗(yàn),革弊鼎新、獨(dú)特風(fēng)味的有機(jī)東北老醬油來(lái)到長(zhǎng)春,聯(lián)合永達(dá)傳媒在長(zhǎng)春西站隆重舉辦高鐵冠名列車(chē)發(fā)車(chē)活動(dòng)。好記食品釀造股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)平鈺先生,吉林省窿浩糧油貿(mào)易有限公司總經(jīng)理王國(guó)輝先生,吉林省久源糧油貿(mào)易有限公司總經(jīng)理程士光,沈鐵傳媒長(zhǎng)春公司總經(jīng)理劉勇先生,江蘇永達(dá)高鐵傳媒有限公司首席營(yíng)銷(xiāo)官魯野先生、東北大區(qū)總經(jīng)理周寧女士等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同出席。
作為一家扎根東北的企業(yè),好記食品對(duì)于本地市場(chǎng)頗為重視。為此,永達(dá)傳媒針對(duì)性地策略布局,通過(guò)冠名“好記號(hào)”高鐵專(zhuān)列,助力好記食品持續(xù)深化本土區(qū)域市場(chǎng)、逐步打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)。
今年9月,“好記號(hào)”高鐵專(zhuān)列已在哈爾濱成功首發(fā),好記醬油也受到了消費(fèi)者空前的歡迎和好評(píng)。這次在長(zhǎng)春西站的再發(fā)車(chē),正是好記食品品牌熱度持續(xù)提升、重點(diǎn)市場(chǎng)持續(xù)深化的重要舉措。
“好記號(hào)”高鐵專(zhuān)列上隨處可見(jiàn)好記醬油品牌元素,列車(chē)全媒體搭建的沉浸式品牌專(zhuān)屬空間,打造了讓消費(fèi)者從認(rèn)識(shí)好記、了解好記到記住好記的品牌營(yíng)銷(xiāo)傳播閉環(huán)。
調(diào)味品是美食永遠(yuǎn)的綠葉。倡導(dǎo)“一城一味”的好記醬油追求的不是千篇一律,而是因地制宜、因人而異的匠心理念。好記食品經(jīng)過(guò)不斷地創(chuàng)新突破,現(xiàn)已有東北老醬油、京味、津味、川味多種品類(lèi)。“一城一味”,好記的下一站會(huì)在哪里?讓我們共同期待。
