近日，ISO/TC34/SC19 WG3蜂花粉工作組第三次會(huì)議暨蜂花粉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)WD稿討論會(huì)在線(xiàn)召開(kāi)，為了提高效率，第三次會(huì)議召集了三次分會(huì)議（2020年10月30日、11月12日、13日）時(shí)間均為格林威治時(shí)間10:00-12:30（北京時(shí)間18:00-20:30）。會(huì)議由SC19/WG3召集人葡萄牙專(zhuān)家Ofélia Anjos教授主持，ISO/TC34/SC19秘書(shū)處李璇出席指導(dǎo)，SC19/WG3秘書(shū)兼NP24382蜂花粉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李紅亮參與了會(huì)議。
在第一次分會(huì)中，是在第二次會(huì)議達(dá)成的基本范圍（Scope）框架下，對(duì)NP24382草案中所涉及的第三部分：術(shù)語(yǔ)和定義（Terms and definitions）進(jìn)行逐條討論。本次會(huì)議僅對(duì)花粉（pollen）、工蜂（worker bees）、蜂花粉（bee pollen）和對(duì)單一蜂花粉（Mono-floral bee pollen）等術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了反復(fù)的溝通和討論。法國(guó)專(zhuān)家Andrew教授列舉了多篇經(jīng)典綜述文獻(xiàn)、維基百科等介紹，各國(guó)專(zhuān)家發(fā)揮所長(zhǎng)，反復(fù)推敲，力圖以最精煉和準(zhǔn)確的措辭來(lái)表達(dá)。最后在對(duì)單一蜂花粉（Mono-floral bee pollen）進(jìn)行討論時(shí)，羅馬尼亞專(zhuān)家Alina對(duì)于草案中需要主要花粉占所有花粉80%才能定義為單一蜂花粉比例的描述提出異議，認(rèn)為實(shí)際蜂花粉的生產(chǎn)較難以達(dá)到該標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為單一數(shù)值可調(diào)低至75%甚至以下，中國(guó)代表團(tuán)專(zhuān)家李紅亮和耿越教授分別強(qiáng)調(diào)了草案中設(shè)定80%的比例，是前期對(duì)市場(chǎng)流通單一蜂花粉調(diào)研的結(jié)果，對(duì)于保證市場(chǎng)單一蜂花粉純度非常重要，并獲得了召集人和其它國(guó)家支持，最終維持了原草案即最低80%的參數(shù)。
在第二次分會(huì)中，主要就雜花花粉（Multi-floral bee pollen）、干燥花粉（Dried bee pollen）、冷凍花粉（frozen bee pollen）、冷凍干燥花粉（lyophilized bee pollen）等定義進(jìn)行了逐條討論。其中就干燥花粉的干燥生產(chǎn)方式各國(guó)專(zhuān)家展開(kāi)了熱烈討論，大家從各自國(guó)情和實(shí)際出發(fā)，爭(zhēng)取推敲出干燥花粉的最佳合理定義。最終在原草案基礎(chǔ)上，將干燥方式分為單一干燥設(shè)備和“陽(yáng)光自然干燥+干燥設(shè)備”等兩種方式。
在第四部分理化參數(shù)討論之前，受中國(guó)代表團(tuán)委托，NP24382項(xiàng)目起草人李紅亮就該項(xiàng)目的未來(lái)實(shí)施陳述中國(guó)代表團(tuán)的建議，即根據(jù)ISO框架中的分部（Subdivision）規(guī)則，提議將NP24382項(xiàng)目所包含的3種類(lèi)型蜂花粉分為三個(gè)部分，建議各部分分別同時(shí)實(shí)施，且除中國(guó)繼續(xù)牽頭干燥蜂花粉外，另外兩種蜂花粉類(lèi)型建議由其他國(guó)家來(lái)牽頭。中國(guó)代表團(tuán)這一建議是基于各種花粉的生產(chǎn)模式不同，因此相應(yīng)采集和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的過(guò)程中的難度非常大，如果統(tǒng)一研制勢(shì)必將大大增加工作量，并最終影響標(biāo)準(zhǔn)制訂的進(jìn)度。但是經(jīng)過(guò)討論，大部分國(guó)家認(rèn)為NP24382中盡管包括3種蜂花粉類(lèi)型，但是在后期的研制過(guò)程中，可以在采樣、實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證過(guò)程中減少不必要的操作，以期按時(shí)完成該項(xiàng)目。會(huì)議初步?jīng)Q定繼續(xù)維持原來(lái)的方案。
會(huì)后，中國(guó)代表團(tuán)面對(duì)阻力和壓力，繼續(xù)通過(guò)電子郵件繼續(xù)和召集人及部分國(guó)家討論和溝通項(xiàng)目分部的建議。于是在第三次分會(huì)開(kāi)始時(shí)，葡萄牙召集人就此事的ISO官方程序與SC19秘書(shū)長(zhǎng)李璇直接對(duì)話(huà)，李璇秘書(shū)長(zhǎng)表示除了要與ISO/TC34官方繼續(xù)溝通外，可能要啟動(dòng)全委會(huì)投票，并適時(shí)詢(xún)問(wèn)中國(guó)代表團(tuán)（是否要堅(jiān)持“分部”提議）的態(tài)度。此時(shí)個(gè)別國(guó)家表現(xiàn)出了不冷靜的態(tài)度，要求1國(guó)1票的方式投票以使結(jié)果明朗。在此情況下，中國(guó)代表團(tuán)考慮到一旦發(fā)起投票，不僅將延緩目前項(xiàng)目推進(jìn)的速度，而且也會(huì)挫傷對(duì)“分部”持否定態(tài)度的國(guó)家推進(jìn)項(xiàng)目的積極性，更加上投票的結(jié)果也未必最終支持中國(guó)代表團(tuán)的觀點(diǎn)，因此迅速做出了表態(tài)：即中國(guó)代表團(tuán)支持按照目前的情況（即“不分部”）繼續(xù)推進(jìn)項(xiàng)目，并在后期視項(xiàng)目的推進(jìn)難度再行提起（“分部”）投票程序——即如果未來(lái)經(jīng)過(guò)評(píng)估，目前方式進(jìn)行的無(wú)法按時(shí)完成項(xiàng)目，中國(guó)代表團(tuán)將再次提起“分部”建議甚至投票程序。中國(guó)代表團(tuán)這一表態(tài)是從大局出發(fā)，既平息了會(huì)議出現(xiàn)的波動(dòng)，又為未來(lái)把握主動(dòng)權(quán)留下了伏筆，使得項(xiàng)目保持穩(wěn)健的狀態(tài)繼續(xù)推進(jìn)。
李璇秘書(shū)長(zhǎng)對(duì)WG3工作組這種高效的推進(jìn)機(jī)制向召集人表示了肯定和鼓勵(lì)。項(xiàng)目在接下來(lái)的第三次分會(huì)中繼續(xù)就主要內(nèi)容“第四部分：理化參數(shù)”進(jìn)行了激烈的討論，比例時(shí)專(zhuān)家Etienne和召集人建議將化學(xué)要求（Chemical requirement）變?yōu)榛瘜W(xué)和營(yíng)養(yǎng)特性（Chemical and nutritional characterization）。各國(guó)對(duì)具體指標(biāo)的含水量、蛋白質(zhì)、總糖、脂類(lèi)、灰分、pH值等這幾項(xiàng)原來(lái)草案中參數(shù)基本沒(méi)有爭(zhēng)議。葡萄牙專(zhuān)家Maria提出將HMF（羥甲基糠醛）、Diastase（淀粉酶）以及營(yíng)養(yǎng)熱量水平（Nutritional Caloric level）列入指標(biāo)，羅馬尼亞專(zhuān)家Alina提議將10-HDA（10-羥基癸烯酸）列入指標(biāo)，中國(guó)代表團(tuán)專(zhuān)家章振東、耿越和土耳其專(zhuān)家Asli、Sibel、羅馬尼亞專(zhuān)家Rodica認(rèn)為HMF和Diastase是蜂蜜的主要指標(biāo)、10-HDA是蜂王漿的主要指標(biāo)，因此除營(yíng)養(yǎng)熱量水平外，其它指標(biāo)均未獲得大多數(shù)國(guó)家的支持。葡萄牙專(zhuān)家Maria解釋了營(yíng)養(yǎng)熱量水平是一個(gè)數(shù)學(xué)計(jì)算的值，是根據(jù)其它主要化學(xué)參數(shù)計(jì)算獲得的，最終這項(xiàng)指標(biāo)被列入到理化參數(shù)里。法國(guó)專(zhuān)家Andrew指出消費(fèi)者最為關(guān)心的其實(shí)就是蛋白質(zhì)、糖和脂類(lèi)，其它參數(shù)如pH值可能就是一個(gè)穩(wěn)定的值。
比利時(shí)、巴西、法國(guó)、葡萄牙、羅馬尼亞、土耳其和中國(guó)等國(guó)家的22位專(zhuān)家參加了討論。中國(guó)國(guó)內(nèi)專(zhuān)家工作組長(zhǎng)章振東，副組長(zhǎng)耿越以及徐錦忠、胡曉嵐等參加了會(huì)議。
第三次會(huì)議總歷時(shí)7.5小時(shí)，對(duì)于NP24382的所有術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了富有成效的討論，并對(duì)理化參數(shù)表的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行了明確，中國(guó)代表團(tuán)對(duì)于項(xiàng)目分部的建議進(jìn)行了表態(tài)，為后續(xù)保持項(xiàng)目推動(dòng)主動(dòng)性埋下伏筆。會(huì)議召集人提議于12月14日進(jìn)行第四次WG3視頻討論會(huì)，會(huì)議就即對(duì)各參數(shù)的方法進(jìn)行討論和博弈，NP24382也將進(jìn)入到深層次的討論。
