最近因?yàn)槟硯ж浘W(wǎng)紅被打假，即食燕窩上了頭條。各路媒體紛紛痛打落水狗，“智商稅”標(biāo)簽怕是一時(shí)半會(huì)兒摘不下來了。關(guān)于燕窩其實(shí)已經(jīng)有很多的科普，但科學(xué)道理太復(fù)雜，所以今天索性不講大道理，只講些結(jié)論性的東西吧。
燕窩是什么？
文雅的說，是燕子的口腔分泌物和絨毛混合物。更直白一點(diǎn)，是燕子的口水或濃痰摻了些毛。你說你把濃痰泡開了喝，還美滋滋的，不惡心嗎？
燕窩有營養(yǎng)嗎？
有，但遠(yuǎn)不如雞蛋牛奶，也不如大多數(shù)動(dòng)物性食品，還死貴。
燕窩能養(yǎng)顏美容嗎？
不能，除非多吃冰糖燕窩或即食燕窩，長(zhǎng)胖一點(diǎn)，把皮撐開。吃燕窩的人皮膚好，那是因?yàn)橛绣X才富態(tài)。廣告代言女星那是各種醫(yī)美和PS弄出來的效果，你也信？
燕窩能補(bǔ)血嗎？
不能，燕窩里面所謂的細(xì)胞因子（集落刺激因子、表皮生長(zhǎng)因子等）都不耐熱，不管鮮燉、垮燉、亂燉都會(huì)破壞。而且它們不耐消化，吃進(jìn)去就變成氨基酸了。
血燕補(bǔ)血嗎？
不能。那不是燕子血，而是巖石里的礦物質(zhì)，相當(dāng)于鐵銹。鐵鍋燉豬血它不香嗎？
燕窩酸是燕窩的特征成分嗎？
其實(shí)也談不上，你的口水里也有燕窩酸，又叫唾液酸，你身體細(xì)胞上都有，在肝臟里合成，要多少有多少。
有燕窩酸就是有燕窩嗎？
不是，燕窩酸挺便宜的，加點(diǎn)唾液酸很容易騙過儀器。
即食燕窩有標(biāo)準(zhǔn)嗎？
有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，沒有即食燕窩國家標(biāo)準(zhǔn)，也不會(huì)做這樣的標(biāo)準(zhǔn)。網(wǎng)上傳的燕窩國標(biāo)正在起草是鬼扯的。“符合標(biāo)準(zhǔn)”的即食燕窩最多是吃了沒有安全問題，并不意味著有營養(yǎng)、有功效。
買了燕窩后悔了，送禮好嗎？
非常好呀，扔了太可惜了，再說送禮就是要性價(jià)比越低越好嘛。不過送之前最好試探一下對(duì)方的態(tài)度，比如你要送給我，我會(huì)覺得你有病。我愛吃肉和海鮮，投其所好知道嗎？
燕窩假的多嗎？
也不算特別多吧，中國人每年消費(fèi)的燕窩大約比進(jìn)口量大10倍而已。
假燕窩有何危害？
其實(shí)也沒啥危害，亞硝酸鹽多一點(diǎn)也沒事，反正一天才吃那么一點(diǎn)點(diǎn)。
吃燕窩到底有何好處？
有利于馬來西亞賺外匯；有利于刺激國內(nèi)消費(fèi)；有利于納稅，含智商稅；家人親朋之間表達(dá)愛心；權(quán)勢(shì)和地位的象征，顯得很有錢，就像土皇帝那種。
