廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室關(guān)于印發(fā)廣西餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作方案的通知

各市市場(chǎng)監(jiān)管局：

 

　　現(xiàn)將《廣西餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真組織實(shí)施。

 

　　自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室

 

　　2020年12月16日

 

　　廣西餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作方案

 

　　為貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)〈餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案〉的通知》（市監(jiān)食經(jīng)〔2020〕97號(hào)）要求，保障人民群眾身體健康和飲食安全，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本工作方案。

 

　　一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

 

　　深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，保障食品安全、制止餐飲浪費(fèi)行為等重要指示批示精神，落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深入改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和《自治區(qū)黨委自治區(qū)人民政府印發(fā)〈關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的若干措施〉的通知》（桂發(fā)〔2019〕30號(hào)）要求，以“智慧管理”為突破，“分類監(jiān)管”為先導(dǎo)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實(shí)管用，完善長(zhǎng)效制度機(jī)制，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，順應(yīng)疫情防控常態(tài)化消費(fèi)者安全、健康的餐飲消費(fèi)需求，以規(guī)范助發(fā)展、以發(fā)展促轉(zhuǎn)型，切實(shí)提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感、安全感。

 

　　二、重點(diǎn)任務(wù)

 

　?。ㄒ唬┮匀藛T培訓(xùn)為重點(diǎn)，強(qiáng)化檢查和抽考，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作、食品安全管理員能力提升問題；

 

　?。ǘ┮圆惋嫼髲N為重點(diǎn)，突出重點(diǎn)區(qū)域檢查，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問題；

 

　?。ㄈ┮赃M(jìn)貨查驗(yàn)為重點(diǎn)，督促餐飲單位履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，著力解決食品安全責(zé)任追溯問題；

 

　?。ㄋ模┮圆惋嬀咔逑聪緸橹攸c(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、檢測(cè)和執(zhí)法辦案，著力解決食品安全制度執(zhí)行問題；

 

　?。ㄎ澹┮酝苿?dòng)“明廚亮灶”、鼓勵(lì)舉報(bào)為重點(diǎn)，強(qiáng)化社會(huì)共治，落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)措施，提高舉報(bào)投訴處理效率，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)問題。

 

　　三、主要措施

 

　?。ㄒ唬┤媛鋵?shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任

 

　　1.督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理、嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、嚴(yán)把原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，定期開展自查自糾，保證提供的餐食符合食品安全的相關(guān)要求。

 

　　嚴(yán)格執(zhí)行禁止野生動(dòng)物及其制品交易相關(guān)規(guī)定，不得經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物菜肴。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院關(guān)于長(zhǎng)江流域禁捕有關(guān)要求，嚴(yán)禁以非法捕撈漁獲物及來源不明水產(chǎn)品為原料加工制作菜肴。

 

　　2.規(guī)范連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)。連鎖餐飲企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)門店（包括加盟店）的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理。鼓勵(lì)連鎖餐飲企業(yè)總部對(duì)各門店原料采購(gòu)配送、人員培訓(xùn)考核、食品安全自查等進(jìn)行統(tǒng)一管理，提升門店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。

 

　　3.鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者推動(dòng)食品安全管理和服務(wù)升級(jí)。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者依據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、既有建筑結(jié)構(gòu)和布局等，選擇采取敞開式、透明式、視頻式、互聯(lián)網(wǎng)式等形式，主動(dòng)向消費(fèi)者公開加工制作過程，接受社會(huì)監(jiān)督；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者運(yùn)用信息化技術(shù)手段，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實(shí)施智慧管理；引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺、聚餐分餐制、減少使用一次性餐具；引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，開展“光盤行動(dòng)”；主動(dòng)向消費(fèi)者作出有關(guān)餐飲食品安全和餐飲服務(wù)質(zhì)量的承諾，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、菜單、外賣餐食的包裝上提供有關(guān)“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內(nèi)容。鼓勵(lì)中央廚房和集體用餐配送單位購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)的他律作用，完善風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。

 

　?。ǘ┤媛鋵?shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)主體責(zé)任

 

　　4.加強(qiáng)審查登記管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要對(duì)新入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)地核查，確保有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)平臺(tái)上存量的餐飲服務(wù)提供者開展自查，及時(shí)下線無證店鋪。加強(qiáng)對(duì)手機(jī)APP等移動(dòng)端入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的審查。利用平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證數(shù)據(jù)庫，推行許可證到期前提醒、許可證超期下線。

 

　　5.加強(qiáng)線上信息公示管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要嚴(yán)格審核入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者上傳的食品經(jīng)營(yíng)許可及相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息，確保公示信息完整、真實(shí)、及時(shí)更新。

 

　　6.加強(qiáng)配送過程管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要對(duì)配送人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，督促配送人員保持配送容器清潔。加快實(shí)行外賣餐食封簽，確保食品配送過程不受污染。鼓勵(lì)使用環(huán)?？山到獾氖称啡萜?、餐飲具和包裝材料。大力推行無接觸配送。

 

　　7.加強(qiáng)分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商等的管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要督促分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商等主動(dòng)向監(jiān)管部門備案，嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)許可證審查等各項(xiàng)食品安全管理制度，并主動(dòng)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)送平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者數(shù)據(jù)和平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商等信息。

 

　?。ㄈ┘哟笠?guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度

 

　　8.從嚴(yán)執(zhí)法檢查。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》相關(guān)要求，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的情況，特別是食品安全自查情況、食品安全管理員法規(guī)知識(shí)的掌握情況。

 

　　9.實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要根據(jù)《廣西餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作實(shí)施方案（試行）》相關(guān)要求，全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。2021年5月底前，完成本地區(qū)餐飲服務(wù)提供者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，制定不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)餐飲服務(wù)提供者的具體檢查頻次和監(jiān)管重點(diǎn)，全面開展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。

 

　　10.規(guī)范“小餐飲”經(jīng)營(yíng)行為。全面實(shí)施《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》，全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要通過取締一批、規(guī)范一批、提升一批，推動(dòng)“小餐飲”管理水平提升。配合相關(guān)部門，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、加工規(guī)范、場(chǎng)所清潔”五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，創(chuàng)造條件，督促引導(dǎo)“小餐飲”改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)“小餐飲”集中經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)“小餐飲”向集約化規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

 

　　11.提高餐飲具清洗消毒水平。餐飲服務(wù)提供者要建立餐飲具清洗消毒管理制度，規(guī)范清洗、消毒、保潔流程，禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要開展專項(xiàng)整治，提高抽檢頻次，逐年增加抽檢數(shù)量，加大對(duì)既往抽檢合格率較低的餐飲具的抽檢力度，提升靶向率，依法對(duì)監(jiān)督抽檢不合格餐飲具的核查處置。

 

　　12.強(qiáng)化從業(yè)人員及監(jiān)管人員培訓(xùn)。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要以從業(yè)人員及基層監(jiān)管人員培訓(xùn)考核為抓手，著力解決餐飲行業(yè)從業(yè)人員規(guī)范操作的問題，全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力。加強(qiáng)對(duì)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》《小餐飲食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程（2020版）》的培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員熟練掌握檢查要點(diǎn)和檢查方法，切實(shí)提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查水平，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。

 

　　13.加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)備案管理和線上監(jiān)測(cè)。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要逐步完善轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作商臺(tái)賬。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)組織對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)上公示的證照、地址等信息開展監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)篩查未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、公示的食品經(jīng)營(yíng)許可證超過有效期、未公示菜品主要原料、超范圍經(jīng)營(yíng)等問題。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要及時(shí)對(duì)推送的違法行為線索逐一進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，要嚴(yán)格依法查處，對(duì)涉及的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，要同步查處。

 

　　14.強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線下檢查。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要將入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線下檢查與無證餐飲綜合治理有機(jī)結(jié)合，以學(xué)校和居民小區(qū)周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以小餐飲店、無牌匾標(biāo)識(shí)餐飲店為重點(diǎn)對(duì)象開展無證經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督檢查，及時(shí)規(guī)范、查處無證餐飲服務(wù)提供者，消除線上無證經(jīng)營(yíng)源頭。

 

　　15.推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。應(yīng)用信息化手段，推行“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村集體聚餐”管理模式，推廣使用農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控平臺(tái)，加強(qiáng)村民自辦宴席等形式的農(nóng)村集體用餐管理，將農(nóng)村集市、廟會(huì)等臨時(shí)性集中消費(fèi)場(chǎng)所納入管理范圍，進(jìn)一步落實(shí)農(nóng)村50人以上聚餐報(bào)告指導(dǎo)制度，形成“事前有申報(bào)、過程有指導(dǎo)、事后可追溯”的農(nóng)村集體聚餐食品安全管理機(jī)制。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和區(qū)域?qū)嶋H，利用當(dāng)?shù)匚幕Y堂、村活動(dòng)室等，建設(shè)農(nóng)村聚餐場(chǎng)所，支持鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)村集體聚餐餐飲服務(wù)公司和農(nóng)村家宴中心，強(qiáng)化鄉(xiāng)村廚師的管理和培訓(xùn)，規(guī)范鄉(xiāng)村廚師食品安全加工行為。普及食品安全科普知識(shí)，防止因誤采誤食有毒野果、野蘑菇、野蜂蜜，誤飲有毒自泡藥酒、甲醇和誤用亞硝酸鹽等食物中毒事件的發(fā)生。

 

　?。ㄋ模?qiáng)化社會(huì)共治

 

　　16.開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合屬地實(shí)際確定檢查主題和頻次，可通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、投票等方式由市民決定檢查區(qū)域、檢查店鋪及檢查項(xiàng)目，采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過程，可邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員以及熱心消費(fèi)者參與實(shí)地監(jiān)督檢查，邀請(qǐng)媒體對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題整改情況進(jìn)行“回頭看”跟蹤報(bào)道。披露餐飲企業(yè)管理短板，推動(dòng)行業(yè)自查自糾，樹立規(guī)范先進(jìn)經(jīng)營(yíng)典型，提升經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好。

 

　　17.指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)開展量化分級(jí)評(píng)定。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門可選擇本地區(qū)有條件、有能力的行業(yè)協(xié)會(huì)開展量化分級(jí)評(píng)定工作，鼓勵(lì)各市、縣（區(qū)、市）成立行業(yè)協(xié)會(huì)。行業(yè)協(xié)會(huì)可直接參照中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)制定的《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》開展量化分級(jí)評(píng)定，將量化分級(jí)評(píng)定打造為行業(yè)自律、社會(huì)共治的載體。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)結(jié)合量化分級(jí)評(píng)定，開展“放心餐廳”“餐飲示范店”等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。

 

　　18.暢通投訴舉報(bào)渠道。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要落實(shí)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)餐飲行業(yè)“懂行者”、企業(yè)員工進(jìn)行內(nèi)部舉報(bào)，曝光行業(yè)潛規(guī)則。

 

　　四、時(shí)間安排

 

　?。ㄒ唬?021年作為“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正在建設(shè)餐飲服務(wù)食品安全從業(yè)人員監(jiān)管人員互聯(lián)網(wǎng)培訓(xùn)考核平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱培訓(xùn)考核平臺(tái)），可針對(duì)餐飲服務(wù)不同崗位設(shè)定培訓(xùn)考核內(nèi)容，實(shí)行分類培訓(xùn)考核，提高培訓(xùn)考核的精準(zhǔn)度。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門可將培訓(xùn)考核平臺(tái)用于餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員、從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)及考核，通過多種方式，全面推廣培訓(xùn)考核平臺(tái)的應(yīng)用，提高培訓(xùn)考核平臺(tái)的“三率”（注冊(cè)率、使用率、考核率），力爭(zhēng)做到全員培訓(xùn)、全員考核，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問題。

 

　?。ǘ?022年作為“餐飲服務(wù)規(guī)范年”。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要聚焦餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員、配送人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、外賣食品安全管理等知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)疫情常態(tài)化防控工作有關(guān)要求，鼓勵(lì)公勺公筷、聚餐分餐、外賣餐食封簽、無接觸配送，切實(shí)保障人民群眾就餐安全。

 

　?。ㄈ?023年作為“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要聚焦餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升，指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細(xì)化管理。打造“清潔廚房”，優(yōu)化廚房布局及硬件設(shè)施，鼓勵(lì)引入色標(biāo)管理、4D、5常、6T等管理方法，提升后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平。細(xì)化就餐區(qū)環(huán)境、設(shè)施、清潔和消毒操作要求。解決餐飲門店衛(wèi)生間難看、難聞、難用等突出問題，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生間設(shè)施齊全、功能完善、環(huán)境整潔，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、整潔、舒適的餐飲服務(wù)環(huán)境，有效改善餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。

 

　　五、有關(guān)要求

 

　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)組織實(shí)施。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合實(shí)際制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，找準(zhǔn)工作切入點(diǎn)和重點(diǎn)，明確時(shí)間表、路線圖、責(zé)任人，做好整體工作部署。主要負(fù)責(zé)同志要把提升餐飲質(zhì)量安全作為“六穩(wěn)六保”的重要舉措，定期聽取工作匯報(bào)，及時(shí)組織研究解決實(shí)際問題，確保各項(xiàng)任務(wù)和工作要求落實(shí)到位。

 

　?。ǘ┘哟笳咧С?。加大對(duì)餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管工作的投入，給予政策、資金、人員等各方面的支持，將餐飲質(zhì)量安全提升工作經(jīng)費(fèi)列入年度預(yù)算，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)、餐飲后廚整改、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具抽檢、明廚亮灶建設(shè)等工作的支持力度。

 

　?。ㄈ╅_展考核評(píng)議。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將餐飲質(zhì)量提升相關(guān)工作任務(wù)納入對(duì)各市的績(jī)效考評(píng)、食品安全考核評(píng)議，適時(shí)開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，對(duì)工作落實(shí)到位、成效顯著的予以表揚(yáng)，對(duì)工作推進(jìn)不力的予以通報(bào)批評(píng)。

 

　　各市市場(chǎng)監(jiān)管局要認(rèn)真梳理工作開展情況，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，并將有關(guān)材料報(bào)送自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲處。2020年12月30日前，報(bào)送工作部署情況；2021年、2022年和2023年，每年6月10日、11月10日前，報(bào)送半年、全年工作總結(jié)和工作情況統(tǒng)計(jì)表；2023年11月10日前，報(bào)送3年工作總結(jié)和工作情況統(tǒng)計(jì)表。

 

　　聯(lián)系人及電話：盧東陽，0771－5871990，電子郵箱：gxspcyc@163.com。

 

　　附件：餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作情況統(tǒng)計(jì)表

 

　　附件