各設(shè)區(qū)市衛(wèi)生局，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)社會(huì)事業(yè)局，省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所：
根據(jù)《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局食監(jiān)司關(guān)于全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的通知》（食藥監(jiān)食函〔2013〕22號(hào)）的要求，為全面完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作目標(biāo)，現(xiàn)就做好2013年量化分級(jí)管理工作通知如下：
一、加快等級(jí)評(píng)定
各級(jí)衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大工作力度，加快評(píng)定進(jìn)度，確保在2013年6月底前，全面完成轄區(qū)內(nèi)所有持證餐飲服務(wù)單位的首次動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定工作，并對(duì)量化分級(jí)和等級(jí)公示工作開展督導(dǎo)考核。省衛(wèi)生廳將把量化分級(jí)管理工作完成情況作為2013年度績(jī)效考核的重要內(nèi)容，適時(shí)組織開展專項(xiàng)督查。
二、強(qiáng)化等級(jí)公示
各級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)結(jié)合本地實(shí)際，及時(shí)向社會(huì)公示餐飲服務(wù)單位的食品安全等級(jí)，除原有公示形式外，還要結(jié)合政務(wù)公開，積極探索在本地監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開餐飲服務(wù)單位的量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定信息，便于消費(fèi)者查詢。
三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)
各級(jí)衛(wèi)生行政部門要充分利用報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道，采取現(xiàn)場(chǎng)參觀體驗(yàn)等多種方式，廣泛宣傳量化分級(jí)管理工作的意義和成效，提升社會(huì)關(guān)注度和公眾的健康消費(fèi)意識(shí)，提高消費(fèi)者“尋找笑臉就餐”的自覺性，增強(qiáng)量化分級(jí)管理的社會(huì)影響力。
各設(shè)區(qū)市和平潭縣衛(wèi)生局、省衛(wèi)生監(jiān)督所請(qǐng)于6月10日、11月5日和12月5日前將《2013年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作進(jìn)展情況統(tǒng)計(jì)表》（見附件）報(bào)省衛(wèi)生廳法監(jiān)處。11月5日前同時(shí)上報(bào)量化分級(jí)管理工作年度總結(jié)，年度總結(jié)應(yīng)包括基本情況、主要做法、工作成效、存在的問題和下一步措施等。
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附件： 
2013年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作進(jìn)展情況統(tǒng)計(jì)表.doc
福建省衛(wèi)生廳
2013年4月8日