各地級以上市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局、深圳市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化委員會、順德區(qū)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局，省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所：
為深入推進(jìn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)<2013年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃>的通知》（農(nóng)辦牧〔2012〕3號）要求，我廳制定了《2013年廣東省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測方案》，現(xiàn)印發(fā)你們，并將有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、各地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）管理部門要高度重視，明確職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)支持，密切配合，確保我省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測工作順利實(shí)施。
二、省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)全省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測的檢測與數(shù)據(jù)分析工作，各地的監(jiān)測抽樣工作由當(dāng)?shù)刂鞴懿块T會同省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所共同進(jìn)行。
各地要按照《2013年廣東省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測方案》（見附件），密切配合省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所開展抽樣監(jiān)測工作，合理確定抽樣地點(diǎn)和抽樣對象，保證監(jiān)測結(jié)果的代表性、準(zhǔn)確性和合法性。同時，要組織對生豬養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關(guān)情況。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所要按時上報總結(jié)分析材料。并及時向受檢單位發(fā)送紙質(zhì)檢測報告，跟蹤確認(rèn)檢測報告送達(dá)情況，嚴(yán)格執(zhí)行異議處理程序，保證監(jiān)測結(jié)果使用的合法性。
三、當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門對現(xiàn)場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要對其飼養(yǎng)的生豬采取臨時控制措施，確證結(jié)果出來前禁止出欄銷售，同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預(yù)混料）由省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所進(jìn)行檢測。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門通報確證結(jié)果。對確證檢出“瘦肉精”的養(yǎng)殖場（戶），由轄區(qū)畜牧獸醫(yī)主管部門依法從嚴(yán)查處，并移送公安機(jī)關(guān)立案追查。
在抽樣監(jiān)測過程中如有問題和建議，請與省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所反映。聯(lián)系人：肖田安，電話：020-34291554。
廣東省農(nóng)業(yè)廳辦公室
2013年3月7日
2013年廣東省生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測方案
為深入推進(jìn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖場（戶）使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照農(nóng)業(yè)部《2013年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃》，結(jié)全我省實(shí)際，制定本監(jiān)測方案。
一、抽檢地區(qū)
全省二十一個地級以上市及順德區(qū)。
二、抽檢對象
以中小規(guī)模（年出欄50～500頭）生豬養(yǎng)殖場戶為重點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)兼顧其他規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場（戶）。
三、抽檢樣品
育肥后期的生豬尿液。
四、抽檢項(xiàng)目
鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽檢依據(jù)
1. 抽樣要求
豬尿抽樣按照《無公害食品 豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（NY/T 763-2004）執(zhí)行，疑似陽性樣品應(yīng)低溫（4℃）保存。
2. 檢測方法
先用膠體金試紙條方法篩查，篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品按下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行確證檢測：
?。?）《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測 氣相色譜-質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1031號公告-3-2008）。
?。?）《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）。
六、判定依據(jù)和原則
1. 判定依據(jù)
《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部第176號公告）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)部第193號公告）、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于投入品使用的有關(guān)規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第806號公告）。
2. 判定原則
以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項(xiàng)指標(biāo)不合格則該樣品判定為不合格。
七、監(jiān)測任務(wù)分配及要求
1. 全省計(jì)劃抽檢生豬養(yǎng)殖場（戶）600個，各市、區(qū)監(jiān)測任務(wù)分配及抽樣時間安排見附表。
2. 監(jiān)督抽檢工作分兩個階段實(shí)施，同一養(yǎng)殖場（戶）不得重復(fù)抽樣，每個養(yǎng)殖場（戶）抽取豬尿液樣品2~3個。
3. 現(xiàn)場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要即時通知當(dāng)?shù)匦竽凉芾聿块T，對其飼養(yǎng)的生豬采取臨時控制措施。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所要盡快安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當(dāng)?shù)匦竽凉芾聿块T通報確證結(jié)果。
八、結(jié)果總結(jié)分析報告
抽檢結(jié)果總結(jié)分析報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1. 抽檢工作總體概況；
2. 抽檢基本情況，包括樣品數(shù)量、抽檢項(xiàng)目、抽檢地點(diǎn)、抽檢養(yǎng)殖場（戶）規(guī)模等；
3. 畜牧業(yè)基本情況；
4. 抽檢結(jié)果分析；
5. 抽檢工作中遇到的問題與建議。
九、時間安排
省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所應(yīng)分別于2012年5月30日、10月30日前將第一、第二階段的抽檢結(jié)果、總結(jié)分析報告以紙質(zhì)文件和電子文檔報送全國飼料監(jiān)測工作小組辦公室和省畜牧獸醫(yī)局。
附表：
廣東省生豬養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務(wù)分配及抽樣時間表
附表：
廣東省生豬養(yǎng)殖場（戶）“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務(wù)
分配及抽樣時間表
|
序號 |
監(jiān)測地區(qū) |
抽樣場（戶）數(shù) |
抽樣時間安排 |
|
1 |
梅州 |
40 |
2013年3月30日前 |
|
2 |
河源 |
15 |
2013年3月30日前 |
|
3 |
汕頭 |
15 |
2013年3月30日前 |
|
4 |
潮州 |
6 |
2013年3月30日前 |
|
5 |
揭陽 |
20 |
2013年3月30日前 |
|
6 |
廣州 |
40(增城15) |
2013年4月30日前 |
|
7 |
佛山 |
35 |
2013年4月30日前 |
|
8 |
珠海 |
8 |
2013年4月30日前 |
|
9 |
韶關(guān) |
20 |
2013年4月30日前 |
|
10 |
東莞 |
6 |
2013年5月30日前 |
|
11 |
汕尾 |
15 |
2013年5月30日前 |
|
12 |
順德 |
10 |
2013年5月30日前 |
|
13 |
中山 |
10 |
2013年5月30日前 |
|
14 |
惠州 |
40（博羅15） |
2013年6月30日前 |
|
15 |
清遠(yuǎn) |
30 |
2013年6月30日前 |
|
16 |
深圳 |
5 |
2013年7月30日前 |
|
17 |
陽江 |
30 |
2013年7月30日前 |
|
18 |
云浮 |
40 |
2012年7月31日前 |
|
19 |
茂名 |
60 |
2013年8月31日前 |
|
20 |
湛江 |
50 |
2013年8月31日前 |
|
21 |
江門 |
45 |
2013年9月30日前 |
|
22 |
肇慶 |
60(四會20） |
2013年9月30日前 |
|
合計(jì) |
600 |
|
|
備注：具體抽樣時間由省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所另行通知。
附表1-1:
2013年度廣東省飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃
（上半年任務(wù)）
|
種類
地區(qū) |
配合飼料和濃縮飼料 |
飼料原料 |
國產(chǎn)飼料行政許可產(chǎn)品 |
|||||||||
|
生產(chǎn)企業(yè) |
經(jīng)營企業(yè) |
動物性飼料 |
植物性飼料 |
飼料用油 |
國產(chǎn)飼料添加劑(批) |
國產(chǎn)添加劑預(yù)混合飼料(批) |
氯化膽堿 /甜菜堿（批） |
|||||
|
配合飼料 (批)
|
濃縮飼料(批) |
配合飼料(批)
|
濃縮飼料(批) |
魚粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、膨化羽毛粉、水解羽毛粉、血粉 (批) |
豆粕、玉米蛋白粉、小麥蛋白粉、DDGS、DDG、產(chǎn)朊假絲酵母蛋白（批） |
飼料用油（批） |
||||||
|
廣州市 |
3(畜禽料) |
2(畜禽料) |
1(水產(chǎn)料) |
1（畜禽料） |
2 |
2 |
3 |
1 |
2 |
1 |
||
|
深圳市 |
2(畜禽料) |
1(畜禽料) |
2(畜禽料) |
|
1 |
1 |
|
|
1 |
|
||
|
珠海市 |
2(水產(chǎn)料) |
|
2(水產(chǎn)料) |
|
1 |
1 |
|
1 |
1 |
|
||
|
惠州市 |
3(畜禽料) |
1(畜禽料) |
|
1(畜禽料) |
1 |
1 |
|
1 |
1 |
|
||
|
東莞市 |
3(畜禽料) |
2（畜禽料） |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
1 |
1 |
|
|
1 |
|
||
|
中山市 |
2(畜禽料) |
|
1(畜禽料) |
|
1 |
|
2 |
|
1 |
|
||
|
江門市 |
2(水產(chǎn)料) |
1（畜禽料） |
2(畜禽料) |
|
1 |
1 |
|
1 |
1 |
1 |
||
|
佛山市 |
4(畜禽料) |
|
2(畜禽料) |
|
|
1 |
|
|
1 |
|
||
|
湛江市 |
2(水產(chǎn)料) |
|
1(水產(chǎn)料) |
|
1 |
1 |
|
|
|
|
||
|
茂名市 |
1（畜禽料） |
|
2(水產(chǎn)料) |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
||
|
肇慶市 |
3(畜禽料) |
|
2(畜禽料) |
|
1 |
|
|
|
1 |
1 |
||
|
清遠(yuǎn)市 |
2(畜禽料) |
1(畜禽料) |
|
|
|
1 |
|
|
1 |
|
||
|
云浮市 |
2（畜禽料） |
|
1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
順德區(qū) |
1（畜禽料） |
|
1(畜禽料) |
|
|
1 |
|
|
|
|
||
|
總數(shù) |
32 |
8 |
18 |
3 |
11 |
11 |
6 |
4 |
11 |
3 |
||
注:樣品應(yīng)于3月20日前完成。抽取的樣品:配合飼料、濃縮飼料只能在生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣；飼料添加劑、預(yù)混合飼料和飼料原料在生產(chǎn)、經(jīng)營和使用三個環(huán)節(jié)抽樣，其中:氯化膽堿和甜菜堿限在經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)抽樣;在檢測和異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣，樣品必須有標(biāo)簽。
附表1-2:
2013年度廣東省飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃
（下半年任務(wù)）
|
種類
地區(qū) |
配合飼料和濃縮飼料 |
飼料原料 |
國產(chǎn)飼料行政許可產(chǎn)品 |
|||||||
|
生產(chǎn)企業(yè) |
經(jīng)營企業(yè) |
動物性飼料 |
植物性飼料 |
飼料用油 |
國產(chǎn)飼料添加劑(批) |
國產(chǎn)添加劑預(yù)混合飼料(批) |
氯化膽堿 /甜菜堿（批） |
|||
|
配合飼料(批) |
濃縮飼料(批) |
配合飼料(批) |
濃縮飼料(批) |
魚粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、膨化羽毛粉、水解羽毛粉、血粉 (批) |
豆粕、玉米蛋白粉、小麥蛋白粉、DDGS、DDG、產(chǎn)朊假絲酵母蛋白（批） |
飼料用油（批） |
||||
|
廣州市 |
2(畜禽料) |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
2（畜禽料） |
2 |
2 |
1 |
|
2 |
1 |
|
深圳市 |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
2(畜禽料) |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
珠海市 |
2(水產(chǎn)料) |
|
2(水產(chǎn)料) |
|
|
|
|
|
|
|
|
惠州市 |
4(畜禽料) |
|
|
1(畜禽料) |
1 |
1 |
|
1 |
1 |
|
|
東莞市 |
2(畜禽料) |
2（畜禽料） |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
|
1 |
1 |
|
|
|
|
中山市 |
2(畜禽料) |
|
1(畜禽料) |
|
|
1 |
|
|
1 |
|
|
江門市 |
2（水產(chǎn)料） |
1（畜禽料） |
1(畜禽料) |
|
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
佛山市 |
2(畜禽料) |
|
1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
1 |
|
|
湛江市 |
2(水產(chǎn)料) |
|
|
1(畜禽料) |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
茂名市 |
1（畜禽料） |
|
2(水產(chǎn)料) |
|
1 |
1 |
1 |
|
1 |
|
|
肇慶市 |
2（畜禽料） |
|
1(畜禽料) |
|
1 |
|
|
|
1 |
1 |
|
清遠(yuǎn)市 |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
|
|
|
云浮市 |
1(畜禽料) |
|
1(畜禽料) |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
順德區(qū) |
1(畜禽料) |
1(畜禽料) |
|
|
|
1 |
|
|
1 |
|
|
總數(shù) |
25 |
7 |
14 |
5 |
9 |
9 |
4 |
2 |
9 |
2 |
注:樣品應(yīng)于8月10日前完成。抽取的樣品:配合飼料、濃縮飼料只能在生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣；飼料添加劑、預(yù)混合飼料和飼料原料在生產(chǎn)、經(jīng)營和使用三個環(huán)節(jié)抽樣，其中：氯化膽堿和甜菜堿限在經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)抽樣; 在檢測和異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣，樣品必須有標(biāo)簽。
附表2-1:
2013年度廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃
（上半年）
|
種類 地區(qū) |
養(yǎng)殖場 |
|||
|
豬配合飼料（含自配料） （批） |
禽配合飼料（含自配料） （ 批） |
水產(chǎn)配合飼料（含自配料）（批） |
肉牛（羊）精料補(bǔ)充料（含自配料）（批） |
|
|
廣州市 |
5（大豬料） |
4 |
3 |
|
|
珠海市 |
3（大豬料） |
2 |
3 |
|
|
佛山市 |
5（大豬料） |
2 |
2 |
|
|
河源市 |
4（大豬料） |
2 |
|
|
|
惠州市 |
5（大豬料） |
2 |
|
|
|
中山市 |
3（大豬料） |
3 |
4 |
|
|
江門市 |
4（大豬料） |
2 |
3 |
|
|
湛江市 |
4（大豬料） |
2 |
4 |
3 |
|
茂名市 |
4（大豬料） |
3 |
4 |
|
|
肇慶市 |
5（大豬料） |
3 |
|
|
|
清遠(yuǎn)市 |
4（大豬料） |
3 |
|
|
|
云浮市 |
3（大豬料） |
3 |
|
|
|
順德區(qū) |
3（大豬料） |
2 |
|
|
|
韶關(guān)市 |
2（大豬料） |
2 |
|
|
|
汕頭市 |
3（大豬料） |
2 |
3 |
|
|
梅州市 |
3（大豬料） |
2 |
|
|
|
總數(shù) |
60 |
39 |
26 |
3 |
注: 樣品應(yīng)于3月20日前完成。抽取的樣品:豬料必須為大豬料,禽料必須為蛋禽及肉禽育成期飼料,魚料必須為大菱鲆、鰻魚、甲魚、草魚、鯉魚和羅氏沼蝦料; 在檢測和異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣，樣品必須有標(biāo)簽。
附表2-2:
2013年度廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃
（下半年）
|
種類 地區(qū) |
養(yǎng)殖場 |
|||
|
豬配合飼料（含自配料） （批） |
禽配合飼料（含自配料） （批） |
水產(chǎn)配合飼料（含自配料）（批） |
肉牛（羊）精料補(bǔ)充料（含自配料）（批） |
|
|
廣州市 |
5（大豬料） |
3 |
2 |
|
|
珠海市 |
2（大豬料） |
2 |
2 |
|
|
佛山市 |
3（大豬料） |
2 |
|
|
|
河源市 |
4（大豬料） |
2 |
|
|
|
惠州市 |
4（大豬料） |
3 |
|
|
|
中山市 |
3（大豬料） |
2 |
2 |
|
|
江門市 |
3（大豬料） |
2 |
2 |
|
|
湛江市 |
3（大豬料） |
2 |
2 |
|
|
茂名市 |
5（大豬料） |
2 |
2 |
2 |
|
肇慶市 |
5（大豬料） |
2 |
|
|
|
清遠(yuǎn)市 |
3（大豬料） |
2 |
|
|
|
云浮市 |
3（大豬料） |
2 |
|
|
|
韶關(guān)市 |
2（大豬料） |
2 |
|
|
|
汕頭市 |
2（大豬料） |
2 |
2 |
|
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梅州市 |
3（大豬料） |
2 |
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總數(shù) |
50 |
32 |
14 |
2 |
注: 樣品應(yīng)于8月10日前完成。抽取的樣品:豬料必須為大豬料,禽料必須為蛋禽及肉禽育成期飼料,魚料必須為大菱鲆、鰻魚、甲魚、草魚、鯉魚和羅氏沼蝦料; 在檢測和異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣，樣品必須有標(biāo)簽。
附表3-1:
2013年度廣東省蛋白飼料原料中三聚氰胺專項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃
（上半年任務(wù)）
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種類 地區(qū) |
蛋白飼料原料 |
||
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飼料生產(chǎn)企業(yè) |
飼料經(jīng)營企業(yè) |
養(yǎng)殖企業(yè)（戶） |
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廣州市 |
2 |
1 |
1 |
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深圳市 |
1 |
|
|
|
珠海市 |
1 |
|
|
|
佛山市 |
1 |
|
1 |
|
惠州市 |
2 |
1 |
1 |
|
東莞市 |
2 |
|
|
|
中山市 |
2 |
1 |
1 |
|
江門市 |
2 |
1 |
1 |
|
湛江市 |
1 |
1 |
|
|
茂名市 |
1 |
1 |
|
|
肇慶市 |
1 |
1 |
|
|
清遠(yuǎn)市 |
|
1 |
|
|
云浮市 |
|
|
1 |
|
順德區(qū) |
1 |
1 |
|
|
總數(shù) |
17 |
9 |
6 |
注:抽樣應(yīng)于3月20日前完成。抽取的樣品:蛋白飼料原料包括豆粕、棉子粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉、DDGS、魚粉等;在檢測和異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣，樣品必須有標(biāo)簽。
附表3-2:
2013年度廣東省蛋白飼料原料中三聚氰胺專項(xiàng)監(jiān)測計(jì)劃
（下半年任務(wù)）
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種類 地區(qū) |
蛋白飼料原料 |
||
|
飼料生產(chǎn)企業(yè) |
飼料經(jīng)營企業(yè) |
養(yǎng)殖企業(yè)（戶） |
|
|
廣州市 |
2 |
|
|
|
深圳市 |
1 |
|
|
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珠海市 |
|
|
|
|
佛山市 |
1 |
1 |
|
|
惠州市 |
|
|
1 |
|
東莞市 |
2 |
|
|
|
中山市 |
|
|
|
|
江門市 |
1 |
1 |
|
|
湛江市 |
1 |
|
|
|
茂名市 |
1 |
1 |
1 |
|
肇慶市 |
1 |
|
1 |
|
清遠(yuǎn)市 |
|
|
|
|
云浮市 |
|
1 |
1 |
|
順德區(qū) |
|
|
1 |
|
總數(shù) |
10 |
4 |
5 |
注:樣品應(yīng)于 8月10日前完成。所抽的樣品：蛋白飼料原料包括豆粕、棉子粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉、DDGS、魚粉等;在檢測和異議期內(nèi)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品不得抽樣，樣品必須有標(biāo)簽。