各區(qū)縣農(nóng)委，市獸藥飼料監(jiān)督所、市獸藥飼料檢測(cè)所：
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，我委制定了《2013年度上海市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》,現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)
2013年4月2日
2013年度上海市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，為做好2013年度本市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，取得積極成效，特制定本計(jì)劃。
一、組織實(shí)施
根據(jù)農(nóng)業(yè)部《2013年度動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》和本市工作安排，2013年度上海市下達(dá)810批動(dòng)物性產(chǎn)品的獸藥殘留抽檢任務(wù)（附件1）。
市獸藥飼料監(jiān)督所負(fù)責(zé)本計(jì)劃抽樣工作的組織實(shí)施，各區(qū)縣農(nóng)委畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)及區(qū)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所做好抽樣的協(xié)助工作。市獸藥飼料檢測(cè)所負(fù)責(zé)本計(jì)劃的檢測(cè)工作。
二、抽檢要求
?。ㄒ唬┏闄z活動(dòng)嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2，以下簡(jiǎn)稱(chēng)《操作要點(diǎn)》），并按要求填報(bào)抽樣信息（附件3）。
（二）抽樣應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)/戶(hù)、屠宰場(chǎng)抽取。進(jìn)行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測(cè)的，從養(yǎng)殖場(chǎng)/戶(hù)抽取樣品數(shù)量應(yīng)占抽樣總數(shù)的三分之一以上；牛奶樣品從奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、生鮮乳收購(gòu)站抽取。
?。ㄈ┤暧?jì)劃分4個(gè)時(shí)段執(zhí)行，各抽樣單位應(yīng)分別于4月12日前、5月31日前、8月15日前和10月15日前及時(shí)將樣品送到市獸藥飼料檢測(cè)所。不得采取某一時(shí)段集中抽樣、集中或分期分批檢測(cè)方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
?。ㄋ模┇F藥殘留檢測(cè)按照《殘留檢測(cè)方法和限量標(biāo)準(zhǔn)》（附件4）執(zhí)行，確證方法按照我部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。不得擅自變更檢測(cè)方法和檢測(cè)限，若確需對(duì)本計(jì)劃已確定的檢測(cè)限、檢測(cè)方法進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)事先向全國(guó)獸藥殘留專(zhuān)家委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)殘留辦）提交申請(qǐng)材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測(cè)。
（五）篩選方法采用經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的殘留檢測(cè)試劑盒。對(duì)于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，并以確證檢測(cè)結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)。
?。┮獓?yán)格執(zhí)行檢測(cè)結(jié)果報(bào)告制度，按要求填報(bào)檢測(cè)結(jié)果匯總表（附件5）。
（七）必須嚴(yán)格執(zhí)行殘留檢測(cè)陽(yáng)性樣品報(bào)告制度和抽樣信息上報(bào)制度和追溯制度。檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果應(yīng)在10 個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦、市獸藥飼料監(jiān)督所和農(nóng)業(yè)部殘留辦。對(duì)本年度監(jiān)控計(jì)劃中檢出的陽(yáng)性樣品，要進(jìn)行后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)。后續(xù)跟蹤抽樣比例為l：5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個(gè)樣品。后續(xù)追蹤檢測(cè)結(jié)果應(yīng)按要求填報(bào)表格（附件6）。如在此程序中發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果，在上報(bào)結(jié)果的同時(shí)需繼續(xù)按上述跟蹤檢測(cè)程序進(jìn)行檢測(cè)。
三、工作要求
?。ㄒ唬┮M(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，對(duì)殘留檢測(cè)陽(yáng)性或超標(biāo)的，由抽樣單位按照《獸藥管理?xiàng)l例》依法實(shí)施處罰，并將處理結(jié)果及時(shí)報(bào)市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦。調(diào)查處理記錄應(yīng)存檔2年以上。
（二）市獸藥飼料檢測(cè)所應(yīng)于4月底、6月底、9月20日和11月30日前將檢測(cè)分析報(bào)告和檢測(cè)結(jié)果匯總表(附件5)紙質(zhì)材料和電子件分四次報(bào)送市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦、市獸藥飼料監(jiān)督所和農(nóng)業(yè)部殘留辦。
?。ㄈ┇F藥殘留抽樣、檢測(cè)工作經(jīng)費(fèi)分別由農(nóng)業(yè)部和市財(cái)政預(yù)算經(jīng)費(fèi)中劃撥。
?。ㄋ模└魅蝿?wù)承擔(dān)單位要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動(dòng)物產(chǎn)品安全；要高度重視，精心組織，密切配合，及時(shí)溝通情況，按規(guī)定對(duì)抽樣樣品進(jìn)行登記、保存、交接、檢測(cè)。同時(shí)，將工作中存在的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局和農(nóng)業(yè)部殘留辦。
附件：
1.2013年度上海市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
2.獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)
3.抽樣信息匯總表
4.檢測(cè)方法及殘留限量
5.檢測(cè)結(jié)果匯總表
6.陽(yáng)性樣品追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表 
附件1-附件6.doc