【中國食品報融媒體】(記者 高偉)黑龍江省以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米享譽(yù)國內(nèi)外，湯原縣位于世界上僅有的三塊黑土平原之一的三江平原西部，是寒地水稻生長的“黃金緯度”。作為黑龍江省超級水稻大縣之一，湯原縣水稻種植面積95萬畝，年產(chǎn)水稻60萬噸，縣內(nèi)共有水稻加工企業(yè)52家，日加工能力1萬噸，年加工能力10萬噸以上的企業(yè)3家，30萬噸以上的企業(yè)2家。其中，香蘭米業(yè)股份公司年加工能力達(dá)37.5萬噸，豐興米業(yè)公司年加工能力達(dá)32萬噸，位于黑龍江省前列，大米已經(jīng)成為湯原縣支柱產(chǎn)業(yè)。2016年7月，“湯原大米”被批準(zhǔn)成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

水稻種植呈現(xiàn)規(guī)?；瘧B(tài)勢

湯原縣域內(nèi)有湯旺河、大亮子河等大小30條河流，水系極其發(fā)達(dá)，尤其適合水稻種植。湯原處在世界三大黑土地帶之一的三江平原，湯原縣水稻生產(chǎn)區(qū)主要土壤類型為黑土，土質(zhì)肥沃，耕層深厚。有機(jī)質(zhì)含量達(dá)4%—5%左右。

“湯原大米”多次在全國展銷會獲獎。“湯原大米”系列以三大品牌為主打，一是湯旺河原種香米，是香蘭米業(yè)集團(tuán)公司生產(chǎn)的，該品牌2016年在福建廈門首屆“十大好米”評選活動中，被評為“米王”。二是由豐興米業(yè)公司生產(chǎn)的“萬畝稻胚芽米”，是被稱作現(xiàn)磨現(xiàn)吃的“活性米”。三是由勝利農(nóng)產(chǎn)品科技有限公司生產(chǎn)的“養(yǎng)生米”系列，包括黃金米、人參米、枸杞米、胡蘿卜米等，是健康的“三好”米。2016年7月，“湯原大米”被批準(zhǔn)成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

湯原縣位于世界上僅有的三塊黑土平原之一的三江平原西部，地處北緯46°至47°，是寒地水稻生長的“黃金緯度”，年日照時間2500小時以上，年均有效積溫2300—2500℃，晝夜溫差13℃左右。土地肥沃，土壤多為黑土、草甸土和水稻土，特別是“引湯”水利工程將湯旺河水通過人工渠道引入水稻種植區(qū)，把河水中大量的腐殖質(zhì)、微生物和礦物質(zhì)帶到農(nóng)田，土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)2.87%，高出全國平均水平的0.6—0.8倍。農(nóng)藥、化肥的平均使用量低于全省平均水平25%左右。水資源豐富，南鄰松花江、湯旺河兩大水系,境內(nèi)河流30條。湯旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等為水稻提供灌溉水源的河流水系均發(fā)源于小興安嶺，為小興安嶺山溪匯聚而成，在其流域內(nèi)，沒有污染，水質(zhì)清澈，為優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)提供了有利條件。全縣河水灌溉水田面積70余萬畝，其中，引湯工程引湯旺河水灌溉近60萬畝。

湯原具有悠久種植歷史和豐富的栽培管理經(jīng)驗。湯原水稻種植始于民國11年，是我國寒地綠色大米的主產(chǎn)區(qū)，是黑龍江最早種植水稻的縣份之一，也是三江平原的水稻發(fā)源地。近百年來，水稻種植面積、單產(chǎn)水平都有了較大幅度的提高。在長期的生產(chǎn)實踐中，總結(jié)出許多優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培方式，形成了一整套湯原縣獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)，特別是依托省內(nèi)各大水稻研究院所的技術(shù)支持，不斷研究、引進(jìn)新技術(shù)、新品種，并通過建立健全技術(shù)推廣體系和完善配套設(shè)施，實現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)與先進(jìn)的現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，使全縣優(yōu)良品種應(yīng)用率達(dá)到100%，先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用率達(dá)99%，科技貢獻(xiàn)率在60%以上，水稻種植水平不斷提高。2020年，全縣水稻總產(chǎn)實現(xiàn)60萬噸。

規(guī)模種植和優(yōu)質(zhì)特色發(fā)展初步呈現(xiàn)。水稻種植面積逐年增加，全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)137個行政村有118個村種植水稻。2020年水稻種植面積發(fā)展到95萬畝，占全縣總耕地面積的48%。水稻種植專業(yè)合作組織發(fā)展到186個，促進(jìn)了土地適度規(guī)模經(jīng)營，提高了水稻種植組織化程度。適應(yīng)消費(fèi)者對大米安全優(yōu)質(zhì)的需求，水稻種植進(jìn)一步突出了品質(zhì)優(yōu)先的原則，從過去相對重視產(chǎn)量向追求“優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)”轉(zhuǎn)變。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，湯原縣水稻種植已達(dá)到綠色種植標(biāo)準(zhǔn)，其中，有機(jī)水稻種植認(rèn)證面積0.56萬畝;鴨、蟹、魚稻等特色水稻種植總面積0.3萬畝。2016年，湯原縣開始發(fā)展種養(yǎng)加結(jié)合農(nóng)牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)，截至目前，全縣建成肉牛養(yǎng)殖循環(huán)單元34個，可帶動增加有機(jī)水稻種植面積5萬畝。

建設(shè)環(huán)保生態(tài)型農(nóng)業(yè)

湯原縣發(fā)揮資源優(yōu)勢，通過做大做強(qiáng)稻米加工龍頭企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)了水稻資源的充分利用，努力建設(shè)節(jié)約環(huán)保生態(tài)型農(nóng)業(yè)。湯原縣委縣政府始終將水稻生產(chǎn)做為一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，在黑龍江省糧食企業(yè)率先實行場、庫聯(lián)合的方式，縣內(nèi)共有水稻加工企業(yè)52家，日加工能力1萬噸。其中年加工能力10萬噸以上的企業(yè)3家，30萬噸以上的企業(yè)2家，黑龍江省香蘭米業(yè)股份公司年加工能力達(dá)37.5萬噸，湯原縣豐興米業(yè)公司年加工能力達(dá)32萬噸，位于黑龍江省前列。

加工能力和工藝水平逐步提升。截至2020年全縣大米加工企業(yè)52家，大米加工企業(yè)年生產(chǎn)總能力為180萬噸左右，其中，年處理稻谷能力10萬噸以上的大型大米加工企業(yè)3家，5—10萬噸中型加工企業(yè)10家，1萬噸以下的小型加工企業(yè)29家，省級以上產(chǎn)業(yè)化大米加工龍頭企業(yè)兩家。香蘭米業(yè)擁有5條大米生產(chǎn)線，年加工水稻能力37.5萬噸，設(shè)備選型和生產(chǎn)工藝均采取國際較高標(biāo)準(zhǔn)配置，在《國家標(biāo)準(zhǔn)(大米)GB1354-2009》基礎(chǔ)上，制定了《湯原大米質(zhì)量技術(shù)要求》，嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

基地建設(shè)規(guī)模和范圍逐步擴(kuò)大。加工企業(yè)通過土地流轉(zhuǎn)，與種植合作社和農(nóng)戶簽訂訂單等方式，建立水稻種植基地，實現(xiàn)了加工糧源供應(yīng)數(shù)量的相對穩(wěn)定和質(zhì)量的可靠保證。10戶年加工能力5萬噸以上的規(guī)模以上企業(yè)，均有自己的種植基地，兩戶龍頭企業(yè)不僅在本縣建有種植基地，而且跨區(qū)、跨省培育建設(shè)自己的基地。香蘭米業(yè)擬在湯旺河兩岸布局100萬噸水稻生產(chǎn)基地。目前，擁有繁育基地5000畝，大田推廣基地5萬畝，綠色水稻訂單基地30萬畝。豐興米業(yè)擁有四大種植基地，分別位于牡丹江市、佳木斯市、五常市和吉林省松原市，共有有機(jī)和綠色水稻生產(chǎn)基地12萬畝，其中企業(yè)流轉(zhuǎn)自營基地1萬畝，用于“萬畝稻活米”生產(chǎn)。

倉儲容量和倉儲類型逐步優(yōu)化。全縣稻米加工企業(yè)擁有倉儲庫總倉容約174.27萬噸;從事糧食倉儲業(yè)務(wù)的企業(yè)16家，倉儲容量179.2萬噸。香蘭米業(yè)擁有固定倉容22萬噸，烘干塔3座，日烘干能力1050噸。豐興米業(yè)擁有12萬噸常溫倉儲庫和1萬噸大米恒溫冷藏庫。

加快品牌建設(shè)步伐

湯原縣立足農(nóng)業(yè)資源和區(qū)域優(yōu)勢，積極實施品牌興農(nóng)戰(zhàn)略，加快“三品一標(biāo)”認(rèn)證步伐?？h十六次黨代會提出：“圍繞爭當(dāng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)排頭兵，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以循環(huán)農(nóng)業(yè)為載體，認(rèn)真抓好種、養(yǎng)、加、銷四個環(huán)節(jié)，大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)、優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)畜林漁產(chǎn)品”?？h十七屆人大一次會議《政府工作報告》中提出：“狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌建設(shè)、質(zhì)量安全監(jiān)管，加快發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)。”2017年初，縣委縣政府先后下發(fā)了《2017年加快種養(yǎng)加結(jié)合農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實施方案》和《湯原縣關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)爭當(dāng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)排頭兵實施方案》。2017年全縣“兩牛一豬一禽”種養(yǎng)結(jié)合單元發(fā)展到100個，帶動種養(yǎng)專業(yè)合作社20個，發(fā)展有機(jī)水稻面積3萬畝，計劃到2020年，“兩牛一豬一禽”循環(huán)養(yǎng)殖單元發(fā)展到400個，帶動有機(jī)水稻種植24萬畝。目前，全縣大米品牌總數(shù)達(dá)到74個，包括湯旺河、萬畝稻、湯亮河、粒新福、湯旺河大米、萬畝稻大米等知名品牌。

同時，出臺了《湯原縣商標(biāo)戰(zhàn)略五年發(fā)展規(guī)劃》以及《湯原縣發(fā)展民營經(jīng)濟(jì)若干措施》，扶持企業(yè)發(fā)展，鼓勵爭創(chuàng)知名品牌。2017年，湯原縣對獲得佳木斯市知名商標(biāo)的瑞香米業(yè)有限公司(“晶峰”)、鑫旺糧食貿(mào)易有限公司(“鑫旺戶曉”)、振興鄉(xiāng)惠達(dá)米業(yè)有限公司(“古堡御米”)、金谷糧食貿(mào)易有限公司(“引湯河”)等4戶大米加工企業(yè)分別獎勵3萬元，獎勵獲得黑龍江省著名商標(biāo)的振興米業(yè)有限公司(粒新福)10萬元。作為新三板上市企業(yè)，維維集團(tuán)的維維湯旺河原種香大米被評為2016廈門首屆米王，獲政府重獎50萬元。2018年在黑龍江省農(nóng)科院組織的湯原大米品鑒會上，香蘭米業(yè)的原種香米品種被評為一等獎。這些獎勵行動凸顯了縣委縣政府發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)、走品牌發(fā)展之路的堅定決心和務(wù)實之舉。

規(guī)模加工企業(yè)品牌意識有所增強(qiáng)。作為米業(yè)的領(lǐng)跑者香蘭米業(yè)股份有限公司，與江蘇維維集團(tuán)合作，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、品牌聯(lián)盟。大米生產(chǎn)嚴(yán)格按照綠色水稻的生產(chǎn)過程為農(nóng)民建立田間檔案，對專用品種實行單收、單脫、單儲、單加、單售，基地水稻達(dá)到了中國綠色食品發(fā)展中心技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)。通過“湯旺河”品牌建設(shè)，取得中高端大米量價齊升的可喜效果，在全國建立直營店、旗艦店20家，社區(qū)門店80家，VIP客戶2000家，生產(chǎn)的維維湯旺河原種香米在“2016年廈門十大好米暨首屆米王評選活動”上，奪得“米王”桂冠。豐興米業(yè)開發(fā)了胚芽米、GABA米、女士米、孕婦米等產(chǎn)品，深受消費(fèi)者歡迎，在全國各大城市建立17家連鎖店。