有多少人在剛邂逅油潑辣子時(shí),內(nèi)心是拒絕的?
“說真的,油潑辣子看上去好辣,我不太敢下嘴,肯定辣得嗆人。”
但是,打臉總是來得那么快,只要嘗上一口,你就會被油潑辣子的魅力徹底征服!那辣味就是香香香香香啊!
油潤、濃郁、辣味誘人、香味頗濃……如果說,有什么醬料,能夠讓甜食黨、咸食黨、素食黨、肉食黨都無法抗拒,那油潑辣子一定是其中之一。
香和辣天生一對,油潑辣子和萬物都很般配!今天,小編就為小伙伴們強(qiáng)烈分享一款“寶藏”油潑辣子——川娃子油潑辣子,為大家?guī)?+1>2 的超完美味覺體驗(yàn)!
川娃子油潑辣子是怎么“煉”成的?
常食之味,可得有點(diǎn)講究。川娃子油潑辣子傳承蜀地農(nóng)家工藝,嚴(yán)選曬干的二荊條、朝天椒、七星椒,手工碾碎,經(jīng)3次高溫菜籽油反復(fù)磨練,賦予食材溫和而深邃的香氣,辣而不嗆,再加上花生芝麻,攪拌均勻,激活每一絲香氣,辛香撲鼻,那油亮亮的紅,更是給人無盡的誘惑。
不管吃什么,你都能澆一勺川娃子油潑辣子,自己看著“拌”。
一只蒸餃,用筷子輕輕夾起來,放在一碟川娃子油潑辣子里打個(gè)滾,再一口吞下,喝口熱茶,哇那滋味,怎一個(gè)好字了得;
一碗粗面,淋上一大勺川娃子油潑辣子,細(xì)膩油滑的紅油裹滿每一根晶瑩柔嫩的面皮,香而不辣、濃而不膩,每一口都是舌尖上的滿足;
一份口水雞,加入適量川娃子油潑辣子調(diào)味,辣油附在整個(gè)菜肴上,香味深入湯里、肉里,勾起肚子里的饞蟲,讓人食指大動,吃一口還想再吃一口,直到鼻尖冒汗……
在熱菜里,川娃子油潑辣子是提升辣味口感的“利器”。在涼菜里,它更是不可或缺的調(diào)味料,涼拌豬耳、涼拌雞絲、涼拌毛肚……只要是“涼字輩”的,澆上一勺川娃子油潑辣子,那就是人間美味,光聞著味兒就能把人饞哭了!
晚上收工回來,買上半斤豬耳朵,二兩花生米。舀一小勺川娃子油潑辣子潑在豬耳朵上,顏色鮮艷紅亮,辣香濃郁,用筷子挑一根送到嘴里,嚼啊嚼,脆嫩的豬耳朵越發(fā)點(diǎn)亮味蕾,舌尖盡是香脆鮮爽,再笑瞇瞇地喝上三杯兩盞,吃一兩顆花生米,扒拉一口飯,別提有多過癮了!
有了川娃子油潑辣子,食物就有了靈魂,生活也就不那么單調(diào)了。在漸漸淡去的霞光殘照中,卸去渾身的疲憊,職場的重壓、家庭的煩雜、情感的苦惱,都不去想,內(nèi)心只有一條OS“我要瘋狂干飯!”
一勺川娃子油潑辣子,足以撐起盤中的一場大戲,撫慰各位“江湖兒女”奔波困頓的身軀,讓大家忘記一時(shí)之苦,盡情享受美味人生。