4月21日至22日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)巴林右旗餐飲服務(wù)單位開(kāi)展“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查。
檢查組一行先后到大板鎮(zhèn)中心小學(xué)、綜合社會(huì)福利中心養(yǎng)老院、格斯?fàn)栍變簣@以及巴林右旗東風(fēng)小吃部等餐飲服務(wù)單位，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可、餐飲單位日常監(jiān)督檢查、量化分級(jí)管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等工作開(kāi)展情況進(jìn)行全面檢查，詳細(xì)了解各餐飲服務(wù)單位操作間設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、原材料進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)等具體情況，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改要求。
檢查組對(duì)右旗餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作給予充分肯定，強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作難度大、易反彈，要加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感；要嚴(yán)格行政許可管理工作，嚴(yán)把許可關(guān)；要認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂日常監(jiān)管工作，全力保障師生用餐安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生；要大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，認(rèn)真開(kāi)展餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理工作，合理配制監(jiān)管資源，提高監(jiān)管水平和效能；要?jiǎng)?chuàng)新工作思路，充分發(fā)揮典型輻射帶動(dòng)效應(yīng)，做到以點(diǎn)帶面，示范引領(lǐng)，全面推進(jìn)。
接下來(lái)，右旗市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作的落實(shí)，并根據(jù)市局檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位進(jìn)行整改，同時(shí)擇期對(duì)本轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行全覆蓋檢查。
