夏日必入手的寶藏級雪糕，鐘薛高和哈根達(dá)斯在顏值、品質(zhì)、口感方面也毫不遜色，當(dāng)然也包括低調(diào)輕奢，美味的香港合記甜品冰淇淋。
消費升級的大的消費背景下，消費者對于產(chǎn)品在顏值、品質(zhì)、體驗方面提出了更高的要求。
今天，我們就盤盤香港合記與鐘薛高兩個消費升級代表品牌之間的王者之爭。
鐘薛高通過垂直品類實現(xiàn)社交化傳播破圈，以瓦片具備中國元素的產(chǎn)品造型，精致簡潔，以出挑的、時尚的、甜美的色彩放飛味覺的想象力，探尋品質(zhì)的輕顏之美！
然而，香港合記冰淇淋，開創(chuàng)了自己獨特的經(jīng)典與時尚的藝術(shù)之風(fēng)，味道香港、印象香港、彌敦道8號品牌下的產(chǎn)品帶有港式甜點之美的靈魂，款款透著優(yōu)雅、匠心的香港韻味。香港合記品牌從創(chuàng)品牌伊始就非常注重產(chǎn)品品質(zhì)，秉承以“工匠精神做好冰淇淋“的理念，非常注重產(chǎn)品的消費場景和消費體驗，以“港式甜品定義的冰淇淋”更是旗下品牌“花田后街”創(chuàng)新和發(fā)力的重點，美味往往深藏里巷，讓人探尋。“花田后街”以時光為詩，以港式甜品為魂，打造極有差異性特色的產(chǎn)品，一只清新國潮風(fēng)“花田厝”香港老汽水雪糕，一盒“花田后街”的芝士口味“鐘意餒”，無不深深地傳遞出品牌甜品集合港式風(fēng)味產(chǎn)品的用心。
其次，品質(zhì)和口感。鐘薛高在其經(jīng)典的口味基礎(chǔ)上，開啟了品牌聯(lián)合跨界的執(zhí)著之路，各種品牌聯(lián)合的新奇、搞怪口味，層出不窮。
當(dāng)然，香港合記在口味和品質(zhì)感上的把控，也是妙到毫尖，特別是入口的細(xì)膩、純粹、奇妙感上絲毫不輸。香港合記每年都會有一批新品出街，今年的“寶藏榴蓮”、“花田厝”香港老汽水，及網(wǎng)紅抖音盒子“鐘意餒”，吃一次細(xì)膩絲滑的享受，就讓人欲罷不能。
實事求是的說，單單在品質(zhì)、顏值上，兩者很難分出高下，因為各有特色。不過在市場、銷售上，目前來說兩者還有差別的。鐘薛高是從線上電商零售起家的，在小紅書等平臺種草后快速崛起，圈了一大波粉絲，不過隨后在線上銷售冰淇淋因為成本高、產(chǎn)能等問題，也逐漸遇到了市場的瓶頸，2017年左右開始布局線下新零售和傳統(tǒng)渠道，線下市場還有待進(jìn)一步經(jīng)營。
與鐘薛高不同的是，香港合記一開始走的就是創(chuàng)意冰淇淋路線，采用的是自建工廠、搭建平臺、合作共創(chuàng)的夢工廠模式。誕生于香港的原創(chuàng)高端冰淇淋品牌香港合記，秉承創(chuàng)新與冷鏈行業(yè)市場雙洞察的合力驅(qū)動，以獨有的創(chuàng)意＋、行業(yè)＋互聯(lián)網(wǎng)＋創(chuàng)新思維，進(jìn)行行業(yè)資源整合。在嚴(yán)控質(zhì)量、品質(zhì)的基礎(chǔ)上，也搭建起行業(yè)資源共享、生產(chǎn)勢能共享的模式。香港合記起步稍晚，以冷鏈經(jīng)銷商合伙模式迅速布局，全國線下渠道關(guān)鍵性紐點建設(shè)，并積極謀劃品牌線下渠道優(yōu)勢與線上新零售渠道的整體整合。
鐘薛高和香港合記，都是追求做好冰淇淋的品牌代表，如何在市場獲得進(jìn)一步的商業(yè)影響力，致力做中國價值冰淇淋品牌的鐘薛高和香港合記，在中高端冰淇淋市場，具備巨大空間，緊抓自身優(yōu)勢，在未來商業(yè)競爭中，期望他們都能成為自身領(lǐng)域的王者。
