夏日必入手的寶藏級(jí)雪糕，鐘薛高和哈根達(dá)斯在顏值、品質(zhì)、口感方面也毫不遜色，當(dāng)然也包括低調(diào)輕奢，美味的香港合記甜品冰淇淋。
消費(fèi)升級(jí)的大的消費(fèi)背景下，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品在顏值、品質(zhì)、體驗(yàn)方面提出了更高的要求。
今天，我們就盤(pán)盤(pán)香港合記與鐘薛高兩個(gè)消費(fèi)升級(jí)代表品牌之間的王者之爭(zhēng)。
鐘薛高通過(guò)垂直品類(lèi)實(shí)現(xiàn)社交化傳播破圈，以瓦片具備中國(guó)元素的產(chǎn)品造型，精致簡(jiǎn)潔，以出挑的、時(shí)尚的、甜美的色彩放飛味覺(jué)的想象力，探尋品質(zhì)的輕顏之美！
然而，香港合記冰淇淋，開(kāi)創(chuàng)了自己獨(dú)特的經(jīng)典與時(shí)尚的藝術(shù)之風(fēng)，味道香港、印象香港、彌敦道8號(hào)品牌下的產(chǎn)品帶有港式甜點(diǎn)之美的靈魂，款款透著優(yōu)雅、匠心的香港韻味。香港合記品牌從創(chuàng)品牌伊始就非常注重產(chǎn)品品質(zhì)，秉承以“工匠精神做好冰淇淋“的理念，非常注重產(chǎn)品的消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)體驗(yàn)，以“港式甜品定義的冰淇淋”更是旗下品牌“花田后街”創(chuàng)新和發(fā)力的重點(diǎn)，美味往往深藏里巷，讓人探尋。“花田后街”以時(shí)光為詩(shī)，以港式甜品為魂，打造極有差異性特色的產(chǎn)品，一只清新國(guó)潮風(fēng)“花田厝”香港老汽水雪糕，一盒“花田后街”的芝士口味“鐘意餒”，無(wú)不深深地傳遞出品牌甜品集合港式風(fēng)味產(chǎn)品的用心。
其次，品質(zhì)和口感。鐘薛高在其經(jīng)典的口味基礎(chǔ)上，開(kāi)啟了品牌聯(lián)合跨界的執(zhí)著之路，各種品牌聯(lián)合的新奇、搞怪口味，層出不窮。
當(dāng)然，香港合記在口味和品質(zhì)感上的把控，也是妙到毫尖，特別是入口的細(xì)膩、純粹、奇妙感上絲毫不輸。香港合記每年都會(huì)有一批新品出街，今年的“寶藏榴蓮”、“花田厝”香港老汽水，及網(wǎng)紅抖音盒子“鐘意餒”，吃一次細(xì)膩絲滑的享受，就讓人欲罷不能。
實(shí)事求是的說(shuō)，單單在品質(zhì)、顏值上，兩者很難分出高下，因?yàn)楦饔刑厣?。不過(guò)在市場(chǎng)、銷(xiāo)售上，目前來(lái)說(shuō)兩者還有差別的。鐘薛高是從線上電商零售起家的，在小紅書(shū)等平臺(tái)種草后快速崛起，圈了一大波粉絲，不過(guò)隨后在線上銷(xiāo)售冰淇淋因?yàn)槌杀靖?、產(chǎn)能等問(wèn)題，也逐漸遇到了市場(chǎng)的瓶頸，2017年左右開(kāi)始布局線下新零售和傳統(tǒng)渠道，線下市場(chǎng)還有待進(jìn)一步經(jīng)營(yíng)。
與鐘薛高不同的是，香港合記一開(kāi)始走的就是創(chuàng)意冰淇淋路線，采用的是自建工廠、搭建平臺(tái)、合作共創(chuàng)的夢(mèng)工廠模式。誕生于香港的原創(chuàng)高端冰淇淋品牌香港合記，秉承創(chuàng)新與冷鏈行業(yè)市場(chǎng)雙洞察的合力驅(qū)動(dòng)，以獨(dú)有的創(chuàng)意＋、行業(yè)＋互聯(lián)網(wǎng)＋創(chuàng)新思維，進(jìn)行行業(yè)資源整合。在嚴(yán)控質(zhì)量、品質(zhì)的基礎(chǔ)上，也搭建起行業(yè)資源共享、生產(chǎn)勢(shì)能共享的模式。香港合記起步稍晚，以冷鏈經(jīng)銷(xiāo)商合伙模式迅速布局，全國(guó)線下渠道關(guān)鍵性紐點(diǎn)建設(shè)，并積極謀劃品牌線下渠道優(yōu)勢(shì)與線上新零售渠道的整體整合。
鐘薛高和香港合記，都是追求做好冰淇淋的品牌代表，如何在市場(chǎng)獲得進(jìn)一步的商業(yè)影響力，致力做中國(guó)價(jià)值冰淇淋品牌的鐘薛高和香港合記，在中高端冰淇淋市場(chǎng)，具備巨大空間，緊抓自身優(yōu)勢(shì)，在未來(lái)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，期望他們都能成為自身領(lǐng)域的王者。
