在傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”即將來臨之際，節(jié)日傳統(tǒng)時(shí)令食品粽子開始熱銷。為進(jìn)一步規(guī)范節(jié)日市場(chǎng)秩序，保障廣大市民能夠吃到“放心粽”、“安全粽”，更好掌握全市粽子食品質(zhì)量安全的狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能存在的食品安全隱患，金昌市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心按照金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局安排部署和工作計(jì)劃對(duì)全市食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)粽子開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
此次專項(xiàng)抽檢嚴(yán)格依據(jù)《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》三級(jí)采樣方案，共采集10批次50份預(yù)包裝粽子樣品，品牌包括思念、三全、愛禮、霍佳、五芳齋等注冊(cè)商標(biāo)，覆蓋全市范圍內(nèi)超市、商場(chǎng)、小食雜店等場(chǎng)所，確保了樣品采集的隨機(jī)性、代表性。檢驗(yàn)項(xiàng)目主要有菌落總數(shù)、霉菌、商業(yè)無菌等微生物指標(biāo)。
經(jīng)過食檢中心專業(yè)人員加班加點(diǎn)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z驗(yàn)，本次抽檢的粽子所檢項(xiàng)目均合格。
