2021年是“十四五”規(guī)劃開局之年,為進一步落實國家相關(guān)政策,提升我國食品行業(yè)智慧化水平、提高食品安全風(fēng)險控制能力、強化兒童青少年營養(yǎng)健康意識,推動我國食品行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。我會定于2021年7月8-9日舉辦“2021(第七屆)中國食品安全追溯大會暨2021(首屆)中國兒童食育高峰論壇”。

　　會議以“數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題,共同探討數(shù)字經(jīng)濟和新消費理念下,基于標(biāo)準(zhǔn)化的追溯體系和兒童食品如何為傳統(tǒng)食品企業(yè)助力升級。同期還將舉辦中國食品安全公約之夜,發(fā)布授牌“中國食品安全倡議公約”新成員單位、“可追溯食品”評定、“追溯餐廳”評定、協(xié)會會員單位、“2021年度中國食品追溯優(yōu)秀案例”、“2021年度中國食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商”。

　　作為中國食品安全追溯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域規(guī)模最大、層次最高的頂級盛會,在社會各界的大力支持下,中國食品安全追溯大會已成功舉辦六屆,據(jù)不完全統(tǒng)計,前六屆先后共有3000多家食品追溯相關(guān)科研院校、企業(yè)等參展參會。您將會在會議上結(jié)識更多餐飲、食品、追溯上下游企業(yè)負(fù)責(zé)人;面對面和重要目標(biāo)客戶溝通;了解行業(yè)需求及政策;展示個人及企業(yè)價值,擴大影響力;探討跨行聯(lián)動,實踐出真知;掌握市場動向。

　　本屆將會是一屆針對性更強、參與度更高、參與范圍更廣的大會。組委會歡迎行業(yè)人士的到來。

　　少年強則國強,兒童食品的安全、營養(yǎng)與兒童的健康成長密不可分,直接關(guān)系到中華民族的未來,對于發(fā)展國民經(jīng)濟、維護社會穩(wěn)定、創(chuàng)建和諧社會具有重大深遠意義。為了規(guī)范行業(yè)發(fā)展,做好食育宣傳,培養(yǎng)兒童良好的飲食觀念、飲食習(xí)慣等問題,促進食品行業(yè)的良性發(fā)展,提升我國食品行業(yè)的國際競爭力和兒童青少年的身心健康,2020年中國副食流通協(xié)會發(fā)布了《兒童零食通用要求》團體標(biāo)準(zhǔn)以及《2020年兒童零食市場調(diào)查白皮書》,該項標(biāo)準(zhǔn)是我國第一個兒童食品類的標(biāo)準(zhǔn),也是第一個關(guān)于零食的標(biāo)準(zhǔn);同時,我會聯(lián)合國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國教育后勤協(xié)會安全專業(yè)委員會、中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心、北京營養(yǎng)師協(xié)會、良品鋪子股份有限公司等單位共同發(fā)起成立了“中國兒童食育計劃戰(zhàn)略聯(lián)盟”,專注兒童食品行業(yè)的良性健康發(fā)展,該聯(lián)盟的成立引起了食品行業(yè)的高度關(guān)注。未來協(xié)會將進一步完善食育、兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)企業(yè)做出適合兒童的高品質(zhì)食品及食育在校園的宣傳、推廣和落地。

　　會議特邀北京營養(yǎng)師協(xié)會秘書長劉蘭做《以營養(yǎng)素密度評價兒童健康食品的價值和意義》主題演講。由于食物的營養(yǎng)素組成特點不同,在平衡膳食中所發(fā)揮的作用也不同,營養(yǎng)平衡的膳食需要通過各種食物恰當(dāng)配合來滿足人體對所有營養(yǎng)物質(zhì)的需要,因此膳食中各類食品均有其營養(yǎng)意義。在評價各種食物的特點時,可以采用“營養(yǎng)素密度”這一概念,這個概念是指一種食物能量相對較低,而其他營養(yǎng)素相對較豐富,則認(rèn)為其營養(yǎng)價值較高。而兒童食品的特殊性則使“低能量、高營養(yǎng)”這一重點顯得尤為突出。

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