河南連日暴雨?duì)縿?dòng)著全國人民的心,一方有難八方援助,鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁、安陽、鞏義等等多地恢復(fù)及救援仍在緊張進(jìn)行中。
一般洪澇災(zāi)害之后,可能會(huì)發(fā)生食源性、水源性傳染疾病,為了防患于未然,鍋圈特別梳理了如下重點(diǎn)防范注意事項(xiàng)及措施,提醒大家引起重視:
暴雨過后,遍地污水(圖)
一、食物沾水浸泡、解凍后不可食用
食物在水中浸泡后或可造成包裝袋損壞、漏氣、自然解凍等,一方面包裝袋損毀會(huì)沾染洪水中的細(xì)菌等,另一方面存儲(chǔ)于冰柜中的食品遭遇自然解凍后再次速凍會(huì)產(chǎn)生微生物繁殖,加速變質(zhì),食用后會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn);
二、洪水接觸的食物謹(jǐn)慎食用
由于洪水中可能夾雜著多種不明物質(zhì),食物長時(shí)間浸泡后很容易沾染病菌、細(xì)菌,引起霉變,造成食品污染,貿(mào)然食用極易危害健康。散裝速食食品在水侵和受潮之后極易霉變,即便是表面看似無礙,也不可食用,謹(jǐn)防病從口入。
此外,如有部分受災(zāi)地區(qū)靠近工廠,部分蔬菜食物可能沾染有毒物質(zhì),如有必要需送有關(guān)部門做毒物檢測(cè),切不可輕易食用。
三、注意食用水及生活用水安全
盡量喝桶裝水、瓶裝水,生水必須在燒開后方可食用,不用污水清洗瓜果蔬菜、餐具等。不飲用來源不明的水,如部分災(zāi)區(qū)靠近供水水源地,水源地用水需在相關(guān)部門檢測(cè)后方可再次使用。同時(shí),謹(jǐn)遵政府或街道辦指示,受災(zāi)地區(qū)需在指定地點(diǎn)堆放生活垃圾、傾倒生活污水等,避免發(fā)生二次污染。
四、防范蚊蠅細(xì)菌等,謹(jǐn)防幼蟲滋生
淹死的家禽和水產(chǎn)品等不可食用,災(zāi)后期間盡量少吃生食,食物必須煮熟煮透后食用。雨后濕潤環(huán)境會(huì)加速蚊蟲蠅、細(xì)菌等的滋生,在修整安頓好后,需盡快清理生活環(huán)境衛(wèi)生,日常使用的鍋碗瓢盆、食品加工用具等如有積水或污水浸染等,需迅速消毒清洗,如有必要可反復(fù)多次清洗后方可再次使用。
如不慎進(jìn)食不潔食物,引起急性胃腸道感染癥狀,包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈的癥狀,部分病例可伴有發(fā)熱等,應(yīng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院腸道門診就診。
河南暴雨防汛形勢(shì)依舊嚴(yán)峻,洪水未退新雨將至。在祈禱災(zāi)情快速過去的同時(shí),也緊急提醒,災(zāi)后食品安全、飲食衛(wèi)生等注意事項(xiàng),且現(xiàn)階段新冠疫情防護(hù)仍不可松懈,慎重對(duì)待,謹(jǐn)防多病同發(fā)。天佑中原,河南加油!
