河南連日暴雨牽動著全國人民的心,一方有難八方援助,鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁、安陽、鞏義等等多地恢復及救援仍在緊張進行中。
一般洪澇災害之后,可能會發(fā)生食源性、水源性傳染疾病,為了防患于未然,鍋圈特別梳理了如下重點防范注意事項及措施,提醒大家引起重視:
暴雨過后,遍地污水(圖)
一、食物沾水浸泡、解凍后不可食用
食物在水中浸泡后或可造成包裝袋損壞、漏氣、自然解凍等,一方面包裝袋損毀會沾染洪水中的細菌等,另一方面存儲于冰柜中的食品遭遇自然解凍后再次速凍會產(chǎn)生微生物繁殖,加速變質,食用后會產(chǎn)生危險;
二、洪水接觸的食物謹慎食用
由于洪水中可能夾雜著多種不明物質,食物長時間浸泡后很容易沾染病菌、細菌,引起霉變,造成食品污染,貿(mào)然食用極易危害健康。散裝速食食品在水侵和受潮之后極易霉變,即便是表面看似無礙,也不可食用,謹防病從口入。
此外,如有部分受災地區(qū)靠近工廠,部分蔬菜食物可能沾染有毒物質,如有必要需送有關部門做毒物檢測,切不可輕易食用。
三、注意食用水及生活用水安全
盡量喝桶裝水、瓶裝水,生水必須在燒開后方可食用,不用污水清洗瓜果蔬菜、餐具等。不飲用來源不明的水,如部分災區(qū)靠近供水水源地,水源地用水需在相關部門檢測后方可再次使用。同時,謹遵政府或街道辦指示,受災地區(qū)需在指定地點堆放生活垃圾、傾倒生活污水等,避免發(fā)生二次污染。
四、防范蚊蠅細菌等,謹防幼蟲滋生
淹死的家禽和水產(chǎn)品等不可食用,災后期間盡量少吃生食,食物必須煮熟煮透后食用。雨后濕潤環(huán)境會加速蚊蟲蠅、細菌等的滋生,在修整安頓好后,需盡快清理生活環(huán)境衛(wèi)生,日常使用的鍋碗瓢盆、食品加工用具等如有積水或污水浸染等,需迅速消毒清洗,如有必要可反復多次清洗后方可再次使用。
如不慎進食不潔食物,引起急性胃腸道感染癥狀,包括腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈的癥狀,部分病例可伴有發(fā)熱等,應及時去正規(guī)醫(yī)院腸道門診就診。
河南暴雨防汛形勢依舊嚴峻,洪水未退新雨將至。在祈禱災情快速過去的同時,也緊急提醒,災后食品安全、飲食衛(wèi)生等注意事項,且現(xiàn)階段新冠疫情防護仍不可松懈,慎重對待,謹防多病同發(fā)。天佑中原,河南加油!
