導(dǎo)讀：與會(huì)專(zhuān)家預(yù)測(cè)：未來(lái)幾年內(nèi)，養(yǎng)生酒將成為酒品類(lèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)
(論壇現(xiàn)場(chǎng))
7月28日，由恒謙泰特約，廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)主辦的“2021名酒品牌營(yíng)銷(xiāo)高峰論壇”，在廣州香格里拉酒店成功舉辦。本屆論壇的主題是“聚力賦能·跨越啟航”。
論壇匯聚營(yíng)銷(xiāo)界、企業(yè)界營(yíng)銷(xiāo)精英、新聞媒體朋友約280人，共同探討新時(shí)期酒類(lèi)企業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展新思路、新舉措、新經(jīng)驗(yàn)，為酒類(lèi)企業(yè)增長(zhǎng)賦能，促進(jìn)酒類(lèi)企業(yè)在新的歷史時(shí)期實(shí)現(xiàn)跨越、揚(yáng)帆啟航。
會(huì)議由廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、知名資深培訓(xùn)專(zhuān)家劉建主持，在雄壯的國(guó)歌聲中拉開(kāi)帷幕。
（主題演講專(zhuān)家）
2021，養(yǎng)生酒行業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)曙光初現(xiàn)。論壇開(kāi)始，首先由艾媒咨詢(xún)集團(tuán)CEO兼首席分析師、廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)智庫(kù)專(zhuān)家張毅分享了《2021年中國(guó)酒類(lèi)新零售市場(chǎng)研究報(bào)告》的主題演講，圍繞中國(guó)酒類(lèi)新零售市場(chǎng)現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈、競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行全面分析，同時(shí)對(duì)酒類(lèi)新零售用戶(hù)消費(fèi)行為及偏好調(diào)研剖析，并結(jié)合養(yǎng)生酒新零售市場(chǎng)發(fā)展情況，全面解讀中國(guó)新零售市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。
數(shù)據(jù)顯示，酒水行業(yè)往新零售模式發(fā)展，2021年市場(chǎng)規(guī)模將超1360億;而作為酒類(lèi)的新賽道，健康養(yǎng)生正成為新的消費(fèi)潮流，并成為另一片市場(chǎng)藍(lán)海。2020年中國(guó)養(yǎng)生酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到437億元，同比增長(zhǎng)9%，2021年市場(chǎng)規(guī)模有望突破500億元。張毅認(rèn)為，隨著大健康消費(fèi)時(shí)代的來(lái)臨，人們對(duì)消費(fèi)的健康需求愈加旺盛，追求健康的方式也更多樣化，養(yǎng)生保健酒作為具備養(yǎng)生功效的日常消費(fèi)品，也逐步融入人們的生活中;未來(lái)幾年內(nèi)，養(yǎng)生酒行業(yè)將由曙光初現(xiàn)，成為陽(yáng)光普照的酒品類(lèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)。
接下來(lái)，深圳大學(xué)管理學(xué)院副院長(zhǎng)、廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、智庫(kù)專(zhuān)家周志民分享了《文化資本賦能酒業(yè)品牌增值》的主題演講，周教授從酒業(yè)品牌價(jià)值、品牌文化資本、三度匹配模型等三個(gè)維度進(jìn)行闡述;他列舉了全球品牌組合價(jià)值最高的十大酒業(yè)集團(tuán)、2021中國(guó)酒業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜30強(qiáng)等數(shù)據(jù)，引出品牌價(jià)值評(píng)估模型，而品牌價(jià)值鏈?zhǔn)菭I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)投入、顧客心智、市場(chǎng)業(yè)績(jī)、股東價(jià)值等因素決定;品牌文化資本，品牌文化對(duì)品牌的增值能力，這種能力來(lái)源于消費(fèi)者對(duì)品牌文化的態(tài)度;品牌文化資本這一概念不同于品牌文化、品牌意義、品牌資產(chǎn)或品牌文化象征性，突出的是消費(fèi)者與品牌文化的關(guān)系以及由此帶來(lái)的增值能力;品牌文化資本包括有形品牌文化資本和無(wú)形品牌文化資本兩個(gè)維度;周教授結(jié)合相關(guān)案例，闡述了品牌文化資本形成的三度匹配模型：即消費(fèi)者與品牌的匹配度、品牌與文化的匹配度、消費(fèi)者與文化的匹配度。
接著，深圳極速增長(zhǎng)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司創(chuàng)始人、廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)智庫(kù)專(zhuān)家劉文中分享了《玩轉(zhuǎn)私域流量、打造新增長(zhǎng)引擎》的主題演講。在疫情的沖擊下，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)遇挑戰(zhàn)流量成本高昂，同時(shí)80%的企業(yè)缺乏增長(zhǎng)戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)策略、組織架構(gòu);而找到質(zhì)量?jī)?yōu)成本低的流量和客戶(hù)、構(gòu)建私域流量數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)體系、綜合性營(yíng)銷(xiāo)人才是營(yíng)銷(xiāo)成功的關(guān)鍵;他表示，在內(nèi)容社交裂變帶來(lái)營(yíng)銷(xiāo)增量，不同平臺(tái)形成差異化的運(yùn)營(yíng)策略，企業(yè)私域流量池目前最佳的選擇在微信生態(tài)體系里，在社群運(yùn)營(yíng)中做到造氛圍、勤觸達(dá)、做服務(wù)、促轉(zhuǎn)化;通過(guò)不同案例，詳細(xì)闡述了會(huì)員體系設(shè)計(jì)的原理及流程、從交易到服務(wù)升級(jí)，到關(guān)系升級(jí)、13種裂變式獲客的方法;最后，劉老師表示私域流量的核心是客戶(hù)關(guān)系的管理，是用戶(hù)生命周期價(jià)值的管理，私域流量池其實(shí)是客戶(hù)關(guān)系管理的主陣地，是和客戶(hù)互動(dòng)、建立深度情感關(guān)系的主要平臺(tái)。
道出酒中乾坤大、杯中日月長(zhǎng)的酒文化。緊接著，廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱思旭分享了《中國(guó)酒文化》的主題演講，朱會(huì)長(zhǎng)從品類(lèi)文化、品質(zhì)文化、品牌文化、品味文化、品德文化等五個(gè)維度闡述了中國(guó)酒文化。他引用《菜根譚》中的一句話(huà)：“會(huì)得個(gè)中趣，五湖之煙月盡入寸里;破得眼前機(jī)，千古之英雄盡歸掌握”。道出酒中乾坤大、杯中日月長(zhǎng)的中國(guó)博大精深的酒文化;他表示：酒，兼?zhèn)渌?、酒性和藥性。酒，水的外形，火的性格，藥的偏性。酒，左為水，右為酉，合為酒。水為陰，酉為?yáng)，酒為陰陽(yáng)和合。水性為腎，火性為心，水火相濟(jì)，陰陽(yáng)平衡，方為好酒。酒的水性兼具了柔性、剛性、激情、謙下、生命等各個(gè)因素。酒的酒性，酒的第二大身份為乙醇，醇者，酒之享受也。水性在酉時(shí)，酉時(shí)走腎經(jīng);火性在午時(shí)，午時(shí)走心經(jīng)。由于乙醇是火的性格的具體表現(xiàn)，因此在午時(shí)喝酒是火上澆油，在酉時(shí)喝酒則是溫潤(rùn)腎水。酒的藥性，酒是百藥之長(zhǎng)，酒是藥引子。酒既可以作為君藥單獨(dú)使用，如免疫和防寒，也可以作為使藥解毒和增效。酒是食品，具備了美味營(yíng)養(yǎng)健康成癮的美食一切特性。好酒，是美味的，是健康的，具有嗜好性，酒不是主角。當(dāng)酒的危害性與多巴胺的快樂(lè)互相權(quán)衡，適量喝酒即使不完全健康，正如香水有毒，但是可以增加多巴胺的人生快樂(lè)，那么人們還是會(huì)在追求多巴胺的路上……
最后，廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、民建廣東省委企委會(huì)副主任委員楊洪分享了《好酒需要好營(yíng)銷(xiāo)》的主題演講，楊會(huì)長(zhǎng)通過(guò)多個(gè)商業(yè)案例分析，好酒需要好的品牌營(yíng)銷(xiāo)故事，通過(guò)新媒體提高消費(fèi)者認(rèn)知，打通與消費(fèi)者復(fù)購(gòu)的商業(yè)模式，形成產(chǎn)品與消費(fèi)者的關(guān)聯(lián)。
（圓桌研討現(xiàn)場(chǎng)）
踐行品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，助力民族品牌崛起。接下來(lái)，廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)商學(xué)院教授、碩導(dǎo)、廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、智庫(kù)專(zhuān)家楊曉燕主持了以 “2021健康養(yǎng)生酒品牌營(yíng)銷(xiāo)突圍”為主題的圓桌研討，在對(duì)話(huà)中，專(zhuān)家對(duì)健康養(yǎng)生酒品牌營(yíng)銷(xiāo)如何突圍進(jìn)行研討。
廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊洪表示，好酒需要好營(yíng)銷(xiāo)關(guān)鍵在于提高客戶(hù)體驗(yàn)效果，好酒讓消費(fèi)者喝出健康、喝出快樂(lè)，因此要深挖消費(fèi)者需求點(diǎn)。
艾媒咨詢(xún) CEO 兼首席分析師、廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)智庫(kù)專(zhuān)家張毅表示，酒作為古老文化，現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)核心價(jià)值則在于體驗(yàn)增強(qiáng)和流量引導(dǎo)，關(guān)注用戶(hù)行為動(dòng)態(tài)變化，發(fā)揮線(xiàn)下酒類(lèi)門(mén)店的社交屬性，推動(dòng)酒水新零售線(xiàn)下運(yùn)營(yíng)更加高效地提高消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，并將酒水消費(fèi)者引流線(xiàn)上，推動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道協(xié)同發(fā)展。
原廣州4A執(zhí)委會(huì)主席、廣東營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)智庫(kù)專(zhuān)家朱嘉華表示，養(yǎng)生酒在大健康賽道上要細(xì)分市場(chǎng)，洞察細(xì)分市場(chǎng)人群的真正需求與痛點(diǎn)，采用大數(shù)據(jù)整合傳播策略上進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)傳播。
廣州酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳鵬表示，健康養(yǎng)生酒要從上游原材料的品質(zhì)保證，中游生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝，在營(yíng)銷(xiāo)流動(dòng)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)等把控環(huán)節(jié)質(zhì)量，促進(jìn)健康養(yǎng)生酒行業(yè)的健康發(fā)展。
湖南恒謙泰企業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳藝桐表示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)健康養(yǎng)生酒的理由在于對(duì)健康，對(duì)養(yǎng)生的底層需求，消費(fèi)者信任生產(chǎn)商企業(yè)文化與企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，做健康良心產(chǎn)品是前提，而恒謙泰公司就是在踐行健康經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)健康的企業(yè)文化。
(恒謙泰大伙樂(lè)牌健康酒、漢酃牌養(yǎng)生酒新品上市啟動(dòng)儀式)
論壇上，與會(huì)嘉賓共同見(jiàn)證恒謙泰(集團(tuán))有限公司的大伙樂(lè)牌健康酒、漢酃牌養(yǎng)生酒新品上市啟動(dòng)儀式，筑起健康中國(guó)夢(mèng)，讓世界健康起來(lái)!
(恒謙泰（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)周泉潤(rùn)接受CCTV《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組采訪(fǎng))
(恒謙泰與CCTV《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目簽約授牌儀式)
(恒謙泰入圍品牌強(qiáng)國(guó)入圍企業(yè)牌匾頒發(fā)儀式)
經(jīng)CCTV《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組挖掘優(yōu)質(zhì)品牌、助力中國(guó)創(chuàng)造，恒謙泰與CCTV《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行簽約授牌儀式。同時(shí)，湖南恒謙泰企業(yè)發(fā)展有限公司成功入選國(guó)家《品牌強(qiáng)國(guó)》項(xiàng)目工程，并榮獲“健康業(yè)優(yōu)選成員單位”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。恒謙泰將肩負(fù)社會(huì)與強(qiáng)國(guó)夢(mèng)想的責(zé)任，踐行品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，助力民族品牌崛起。
