連日來(lái)，孝感市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力保障師生“開(kāi)學(xué)餐”。
該局重點(diǎn)檢查周邊餐飲服務(wù)單位，包括早餐店、飲品店、糕點(diǎn)店、小餐飲店及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，檢查從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，特別檢查畜禽類(lèi)及其肉類(lèi)制品的檢疫合格證明及肉品品質(zhì)合格證，防止不明來(lái)路、不明死因畜離類(lèi)及其肉制品流入社會(huì)；對(duì)食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位，包括小賣(mài)部、小超市及有食品銷(xiāo)售的店鋪，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、“三防”設(shè)施、“五毛”食品銷(xiāo)售等項(xiàng)目，通過(guò)實(shí)地檢查、責(zé)令改正、跟蹤問(wèn)效、簽訂食品安全承諾書(shū)、發(fā)放張貼禁止向未成年人銷(xiāo)售煙酒等文明城市創(chuàng)建宣傳品等，有效地規(guī)范了學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)行為。
另外，該局按照屬地管理原則，采取轄區(qū)監(jiān)管及網(wǎng)格化管理相結(jié)合，校園周邊與學(xué)校內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的方式，深入到學(xué)校食堂，指導(dǎo)做好開(kāi)學(xué)前的開(kāi)餐準(zhǔn)備。要求各學(xué)校對(duì)食堂全面徹底進(jìn)行衛(wèi)生掃除清潔消毒，督促全體從業(yè)人員做好崗前的健康體檢，上崗要提供7天內(nèi)的核酸檢測(cè)報(bào)告，接觸冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員7天做一次核酸檢測(cè)。同時(shí)，全面檢查加工制作設(shè)施設(shè)備、操作規(guī)程及食品安全管理制度落實(shí)情況，對(duì)食堂人員測(cè)溫設(shè)施設(shè)置、人員就餐場(chǎng)所布局、人員落實(shí)分餐情況、就餐人員秩序及密度要求等進(jìn)行指導(dǎo)，檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員每日落實(shí)晨檢及各餐上崗前測(cè)溫、消毒等。
截至目前，該局共對(duì)78所學(xué)校幼兒園進(jìn)行了開(kāi)餐前業(yè)務(wù)工作行政指導(dǎo)，簽訂食品安全承諾書(shū)427份、發(fā)放履行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)及禁止向未成年人銷(xiāo)售煙酒宣傳品634份，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)21份。
