中華酒文化博大精深,
伴隨中華文明綿延傳承,
香醉上下五千年。
從古至今,我們從未放棄過對酒文化的探索。
在近代我們在調(diào)酒文化中,頻頻遇到西方調(diào)酒文化的攻擊和鄙視。
我們從未退出調(diào)酒圈!
我們有過探索,有過創(chuàng)新,
但中國雞尾酒在世界雞尾酒史上次從未有過一席之地,
前路漫漫,我們不怕艱苦、不怕困難,只要還能去創(chuàng)造和創(chuàng)新,便會有一個新的世界,新的領(lǐng)域在等待我們!
期待和您一起走過更多靜好歲月,共同創(chuàng)造更好的未來!
為我引杯添酒飲,與君把箸擊盤歌。
現(xiàn)在,從我們開始創(chuàng)新,在雞尾酒文化中加入中國酒文化,
打造帶有濃濃中國風(fēng)的中式雞尾酒文化!
創(chuàng)新中國·酒門中式雞尾酒
為培養(yǎng)和挖掘中國優(yōu)秀調(diào)酒師,展示調(diào)酒師職業(yè)風(fēng)采,提升中國調(diào)酒師的國際地位,增強中國調(diào)酒師的文化自信、文化自覺、文化自強,傳承文化基因,彰顯中國特色、中國風(fēng)格的、中國氣派的雞尾酒,特舉辦第一屆“創(chuàng)新中國·酒門中式雞尾酒”大師賽!
酒后競風(fēng)采,三杯弄寶刀,歡迎選手踴躍參加比賽
無論你是剛接觸雞尾酒不久的新人小白,還是久經(jīng)沙場的調(diào)酒大師,只要你熱愛雞尾酒,即可進(jìn)行報名,準(zhǔn)備參賽的小伙伴們和小編一起來看看下面這些賽事相關(guān)信息吧:
人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。
天生我才必有用,千金散盡還復(fù)來。
大賽介紹
“創(chuàng)新中國·酒門中式雞尾酒”大師賽由酒門主辦。大賽為雞尾酒愛好者提供舞臺,盡情發(fā)揮想象力與創(chuàng)造力,實現(xiàn)中式雞尾酒的創(chuàng)意展現(xiàn)。
本屆“創(chuàng)新中國·酒門中式雞尾酒”大師賽面向全社會開放,采用線上報名,線下比賽的模式,參賽選手須在報名提交期內(nèi)進(jìn)行報名。
賽事分中式雞尾酒和花式雞尾酒2類,選手可選任一參與。
①
中式雞尾酒賽事
如何將西洋雞尾酒文化延伸或者加入中國元素,鼓勵創(chuàng)新出更具中國風(fēng)味的中式雞尾酒。
英式經(jīng)典調(diào)酒+中式創(chuàng)意調(diào)酒
打造全新中國傳統(tǒng)雞尾酒,全新中國標(biāo)準(zhǔn)的定制。
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初賽 限時5分鐘
需調(diào) 2杯雞尾酒[1杯自創(chuàng)、1杯指定雞尾酒(賽前公布配方 8選一)]
決賽 限時7分鐘
需調(diào)2杯雞尾酒[1杯自創(chuàng)、1杯指定雞尾酒(隨機)]
②
中國花式雞尾酒賽事
創(chuàng)新,挖掘中國曲風(fēng),中國元素,打造中國調(diào)酒師自己的花式動作。
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初賽 限時5分鐘
需調(diào) 2杯雞尾酒[1杯自創(chuàng)、1杯指定雞尾酒(賽前公布配方 8選一)]
決賽 限時7分鐘
需調(diào)2杯雞尾酒[1杯自創(chuàng)、1杯指定雞尾酒(隨機)]
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主辦方只提供贊助商的產(chǎn)品,其他一概不提供需調(diào)酒師自備
自創(chuàng) 嚴(yán)禁 氣泡水
賽程時間
9.18 下午14點報道+賽前培訓(xùn)
9.19 下午14點報道 14點30分開始比賽
9.20 下午14點報道 14點30分開始比賽
(如遇選手遲到、將視其放棄比賽)
9.20 22點 賽事結(jié)束,選手各自離開
賽程地點
【上海市閔行區(qū)漕寶路3299號 七寶·寶龍城】
豐厚獎品
本次大賽為各位獲獎選手準(zhǔn)備了限量精美版的調(diào)酒工具套、萬元現(xiàn)金、賽事獎杯、賽事證書等豐厚獎品,參加比賽即有機會贏取,趕快行動吧!
【您的作品將被錄入中式雞尾酒寶典,讓我們共同創(chuàng)造中式雞尾酒的文化盛事】
大賽評審
本屆大賽邀請到了 世界冠軍調(diào)酒師:歐陽智安(Ouyang)、詹潮潤(AVI);中國國際調(diào)酒大師賽冠軍:陳憶祖(Joe);流浪冰品牌大使:陳壽強(Seven);中國英之宇酒業(yè)商貿(mào)全國品牌推廣大使:袁志威(Ivan)等調(diào)酒師大咖以及賽事顧問:班先海組成的評審天團,對選手們進(jìn)行仔細(xì)的評審與篩選,哪些作品能夠突出重圍,贏得評委們的青睞,我們拭目以待!
大賽支持
任何關(guān)于大賽的問題,請郵件至本次大賽主辦方客服,
電子郵箱地址:1321479421@qq.com
特別鳴謝
流浪冰 RUNNINGICE 是款專為專業(yè)級調(diào)酒師量身定制的 “水” 因為只有你懂它,了解它,才能成為它的知音,才能讓它在舌尖和口腔幻化出無數(shù)的美妙!
超級山泉純凈水釀造,英倫經(jīng)典配方,酸,甜,姜味三者結(jié)合出無與倫比的味道,泡沫細(xì)膩,濃厚柔滑,開胃暖胃祛濕。
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