為切實(shí)做好進(jìn)口冷鏈凍品新冠病毒防控工作，保證肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效防范涉疫食品傳播風(fēng)險(xiǎn)，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局中北高新區(qū)分局深入開(kāi)展進(jìn)口凍品、肉類產(chǎn)品專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、企業(yè)食堂、餐飲單位，開(kāi)展全覆蓋、拉網(wǎng)式、全方位摸排，一是摸清從事進(jìn)口凍品的經(jīng)營(yíng)戶主體信息，登記造冊(cè)，建立《冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶（含冷庫(kù)）清單》，詳細(xì)登記地址、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等信息，實(shí)施“清單化”管理，按照“發(fā)現(xiàn)在早、處置在小”原則，深入排查，一旦發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性貨品迅速上報(bào)，發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示，形成齊抓共管氛圍；二是重點(diǎn)檢查肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)銷臺(tái)賬、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)情況，特別要求經(jīng)營(yíng)戶對(duì)文水牛肉的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)銷日期和購(gòu)買(mǎi)者姓名、地址、聯(lián)系方式作出如實(shí)記錄，做到源頭可溯、去向可追；經(jīng)排查未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)總倉(cāng)管理購(gòu)進(jìn)的進(jìn)口冷鏈凍品、來(lái)源不明的肉類產(chǎn)品和文水縣流入市場(chǎng)的牛肉。
同時(shí)分局還邀請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)銷售的生鮮牛羊肉、肉制品，開(kāi)展了食品安全監(jiān)督抽檢工作，共抽檢23批次。
接下來(lái)，分局將繼續(xù)加大對(duì)進(jìn)口凍品和肉類產(chǎn)品檢查力度，嚴(yán)控進(jìn)口凍品輸入性疫情風(fēng)險(xiǎn)和涉疫牛肉流入，不斷提升常態(tài)化疫情防控能力水平，有效保障人民群眾“兩節(jié)”期間的“菜籃子”安全。
