10月20日，2021第十三屆中國泡菜食品國際博覽會新聞發(fā)布會在成都舉行，記者從發(fā)布會上獲悉，2021第十三屆中國泡菜食品國際博覽會將于11月1日至5日在四川省眉山市舉行。
本屆泡博會以“健康食品·世界共享”為主題，展館設(shè)置在眉山會展中心，設(shè)有泡菜主題館、國際食品館、國內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米。整個博覽會預(yù)計將邀請200家國際國內(nèi)商家參與，其中來自法國、德國、韓國、日本等國的國際參展商將達(dá)50余家，活動期間，境內(nèi)外政務(wù)嘉賓、專家學(xué)者、協(xié)會商會負(fù)責(zé)人、專業(yè)采購商、投資商和參展商等預(yù)計900余人參會，共謀泡菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
作為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會，泡菜博覽會已連續(xù)舉辦12屆，其不僅實現(xiàn)了從本地性展會到全國性平臺，從單一到綜合，從線下到“線上+線下”相結(jié)合的重大轉(zhuǎn)變，更實現(xiàn)了會場與市場、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動。
一碟小菜，川菜之魂，傳承千年；一碟小菜，健康美味，世界共享。東坡泡菜有2000多年的制作歷史，酷愛天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
近年來，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場培育等方面，創(chuàng)造了六個“全國第一”，全市泡菜原料基地也穩(wěn)定在了46萬畝，泡菜企業(yè)達(dá)到50余家，國家級龍頭企業(yè)達(dá)到4家、省級龍頭企業(yè)達(dá)到12家。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。
在做大泡菜產(chǎn)業(yè)的同時，眉山還深入推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的提檔升級，從泡菜起步，讓“味在眉山”美食走向世界，并形成了以泡菜為主，統(tǒng)攬餐飲、糧油、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等的“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系，遠(yuǎn)銷歐美、日本、韓國等100多個國家和地區(qū)。2020年，眉山市“味在眉山”銷售收入已突破1000億元，今年預(yù)計將達(dá)1100億元。
據(jù)悉，本屆泡博會將采用“線上+線下”相結(jié)合、“專業(yè)采購、媒體開放、大眾參與”相結(jié)合的活動方式進(jìn)行，大會除開幕式外，還將舉辦第五屆中國泡菜學(xué)術(shù)交流會、專業(yè)采購商開放日活動、RCEP與成渝經(jīng)濟(jì)圈創(chuàng)新發(fā)展大會、第三屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國際博覽會”、《少年蘇東坡傳奇》IP應(yīng)用展示、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動，其中包括重點(diǎn)項目簽約儀式、“名校對接”泡菜食品集中采購對接會、“‘連’通供需、‘鏈’通產(chǎn)業(yè)”——供需對接主題沙龍、“味在眉山”系列產(chǎn)品京東“雙11”同步秒殺等活動。
