近日，柳州市召開標準化協(xié)調推進部門聯席會議，研究審議并原則通過了《關于柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系建設的意見（審議稿）》，柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系建設得到進一步完善。

 

　　近年來，在柳州市委、政府工業(yè)化理念的推動下，柳州螺螄粉產業(yè)獲得長足發(fā)展，成為享譽全國的知名特色小吃。為深入貫徹習近平總書記視察廣西和柳州的重要講話和重要指示精神，進一步推動柳州螺螄粉全產業(yè)鏈高質量發(fā)展，柳州市提出以組織構建柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系為抓手，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產業(yè)鏈，進一步強化柳州螺螄粉的質量安全和獨特品質，不斷推動柳州螺螄粉全產業(yè)鏈做實做優(yōu)做強。

 

　　柳州市市場監(jiān)管局牽頭組織構建柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系，從今年5月份開始進行謀劃，到相關螺螄粉企業(yè)開展調研，邀請國家級標準化技術研究機構中國標準化研究院全程指導，與中國標準化研究院、國家糧食局標準質量中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、廣西標準化研究院等國家、自治區(qū)級行業(yè)專家進行研討，組織農業(yè)、商務等行業(yè)主管部門及柳州市螺螄粉協(xié)會、螺螄粉產業(yè)相關生產企業(yè)積極參與……經過調研、座談、研討、起草、廣泛征求意見、專家論證等多個環(huán)節(jié)，最終編制形成了《關于柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系建設的意見（審議稿）》。

 

　　在《關于柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系建設的意見（審議稿）》中，柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系將覆蓋基礎通用，原材料種養(yǎng)，生產與經營，營銷與流通，產業(yè)園區(qū)、特色小鎮(zhèn)、文化旅游等場景應用，品牌創(chuàng)造、運用、保護和管理等6個方面，用標準化的理念規(guī)范種養(yǎng)、生產和經營的螺螄粉全產業(yè)鏈，加強關鍵環(huán)節(jié)、關鍵產品的技術攻關和標準研制應用，發(fā)揮關鍵技術標準在產業(yè)協(xié)同、技術協(xié)作中的紐帶和驅動作用，有效保護柳州螺螄粉質量安全及地方特色風味，引導柳州螺螄粉產業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

 

　　會上，柳州市政府副市長盧柳屏指出，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產業(yè)鏈，有力保證了柳州螺螄粉的質量安全和獨特品質，“小米粉大產業(yè)”得到了習近平總書記的肯定。她強調，各單位各部門要進一步提高政治站位，堅決把思想和行動統(tǒng)一到中央、自治區(qū)和市委、市政府的決策部署上來，柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系建設是一項系統(tǒng)工程，覆蓋面廣，涉及多個領域多個部門，要樹立“一盤棋”思想，堅決夯實責任、主動擔當作為、加強溝通協(xié)調、保持密切配合、認真抓好落實，加快推動州螺螄粉全產業(yè)鏈標準體系建設，形成推進柳州螺螄粉產業(yè)發(fā)展的強大合力。通過實施柳州螺螄粉全產業(yè)鏈標準化，探索出一條標準引領柳州螺螄粉質量提升和轉型升級的新路徑。