目前陜西省糧食庫存充裕、市場供應充足，完全能夠滿足全省廣大城鄉(xiāng)居民口糧需求。從糧食生產、儲備、庫存、加工及應急保障等情況分析，省內糧食市場供應完全有保障。
從生產看，陜西省糧食連年豐產，據農業(yè)農村部門統計數據，今年夏糧總產達到470萬噸，創(chuàng)本世紀以來新高，秋糧收獲已過九成，為省內糧食市場供應奠定了堅實基礎。
從庫存看，當前我省糧食庫存處于歷史最高水平，小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存比例超過90%。成品糧油方面，去年疫情以來，各市（區(qū)）都加大了米面油等成品糧儲備，西安市各類成品糧庫存保障能力達到20天以上。
此外，陜西省擁有較強的糧油加工和應急配送能力，日常加工量達到3.5萬噸，如果按每人每天吃一斤糧測算，一天加工出來的米面能夠滿足全省人民2天的需求。
