近年來(lái)，沙棘市場(chǎng)一片火熱。越來(lái)越多的沙棘制品如沙棘粉、沙棘籽油、沙棘果醬、沙棘汁、沙棘茶等，開(kāi)始走進(jìn)人們的日常生活，并獲得更廣泛的認(rèn)可。這意味著，作為一種治理荒漠化的先鋒樹(shù)種，沙棘在生態(tài)價(jià)值之外，更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到了開(kāi)發(fā)和推廣。隨著沙棘的快速出圈，國(guó)民果汁匯源在該領(lǐng)域長(zhǎng)達(dá)十年的深耕也成果漸顯，沙棘市場(chǎng)因此也將迎來(lái)新角力。

走進(jìn)沙棘物種：從生態(tài)價(jià)值到營(yíng)養(yǎng)功效

沙棘，是胡頹子科、沙棘屬的幾種植物的總稱，其葉子細(xì)長(zhǎng)、根系發(fā)達(dá)，可以減少水分蒸發(fā)，固定住土壤，防止水土流失。鑒于其耐干旱、耐鹽堿的特性，沙棘可生長(zhǎng)于海拔800～3600米的沙漠地區(qū)、鹽堿化地、石礫地、干旱河谷以及礫石質(zhì)山坡等。在中國(guó)，沙棘屬主要分布在西北和西南，比如陜西、山西、內(nèi)蒙、甘肅、西藏、新疆、青海等，是當(dāng)?shù)乇３炙?、改善生態(tài)的優(yōu)勢(shì)物種。

隨著大規(guī)模的沙棘種植，沙棘資源的開(kāi)發(fā)利用也逐漸興起，人們對(duì)沙棘的營(yíng)養(yǎng)功效也由此多了一層認(rèn)識(shí)。沙棘的果實(shí)富含豐富的維生素C、類(lèi)胡蘿卜素和不飽和脂肪酸，其中維生素C的含量是獼猴桃的8倍、檸檬的20倍，可謂名副其實(shí)的“維C之王”。除此之外，沙棘果還含有人體所需的多種氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素以及沙棘黃酮，極具藥理價(jià)值。

盡管如此，但市面上還是鮮有沙棘果售賣(mài)，原因在于沙棘果是一種小漿果，非常不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，同時(shí)沙棘果口感酸澀，不宜生食。這注定了沙棘果只能被加工成各種沙棘制品來(lái)食用，如飲料、果醬、果酒、茶等。

深耕沙棘產(chǎn)業(yè)：發(fā)揮多方優(yōu)勢(shì)做大做強(qiáng)

目前，市場(chǎng)上的沙棘制品及其原料多來(lái)自山西、新疆、青海等地，其中新疆由于其獨(dú)特的自然地理環(huán)境，海拔高、光照強(qiáng)、沙礫土壤分布廣等，天然適合沙棘生長(zhǎng)，從而成為國(guó)內(nèi)沙棘種植的重要區(qū)域。匯源的沙棘事業(yè)正是從這里起步。

2011年，匯源積極響應(yīng)國(guó)家退耕還林政策，來(lái)到新疆布爾津縣，重點(diǎn)開(kāi)展沙棘良種繁育、5萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化荒漠化草場(chǎng)生態(tài)示范治理種植園建設(shè)、10萬(wàn)噸沙棘果綜合加工利用等項(xiàng)目。依托自身在資金、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈等方面的優(yōu)勢(shì)，短短幾年間，匯源就流轉(zhuǎn)了8萬(wàn)余畝土地進(jìn)行沙棘種植，并通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、解決就業(yè)等方式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)脫貧致富。截至去年8月，匯源布爾津沙棘種植基地掛果面積近2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約4000噸。

為進(jìn)一步做大做強(qiáng)沙棘產(chǎn)業(yè)，2018年，匯源來(lái)到新疆烏什縣，布局沙棘農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)，著力打造以沙棘產(chǎn)、學(xué)、研為主的優(yōu)質(zhì)林果種植基地。不久的將來(lái)，隨著匯源建設(shè)的10萬(wàn)畝沙棘進(jìn)入盛果期，有望解決當(dāng)?shù)?000人的長(zhǎng)期就業(yè)、30萬(wàn)人次的季節(jié)性就業(yè)。

作為國(guó)內(nèi)唯一擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的果汁企業(yè)，匯源發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)不僅在于優(yōu)良的沙棘種植基地，還在于擁有先進(jìn)的果汁加工技術(shù)與完善的銷(xiāo)售端口。依托“種植+加工+銷(xiāo)售”一體化模式，匯源在沙棘產(chǎn)業(yè)上占得更多先機(jī)。

目前，匯源已推出多款沙棘制品，包括匯源沙棘籽油、匯源沙棘果油、匯源沙棘膠囊以及匯源沙棘物語(yǔ)系列，覆蓋食品、飲料和保健品等領(lǐng)域。其中，沙棘物語(yǔ)系列分為沙棘原漿和沙棘復(fù)合果汁飲料兩款，可滿足不同飲用場(chǎng)景和需求。

從推廣種植到開(kāi)發(fā)利用，從保護(hù)水土到助力健康，短短幾十年，沙棘完成了從生態(tài)物種到經(jīng)濟(jì)作物的完美轉(zhuǎn)變，整個(gè)沙棘產(chǎn)業(yè)也在這個(gè)過(guò)程中不斷壯大。隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升以及對(duì)沙棘健康價(jià)值認(rèn)識(shí)的深入，沙棘產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展，而像匯源這樣在沙棘產(chǎn)業(yè)上深耕細(xì)作的企業(yè)也必將迎來(lái)更多機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。