為規(guī)范腐竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，保障市場競爭秩序，更好的解決豆制品產(chǎn)品生產(chǎn)加工中的各項(xiàng)問題。目前，由臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、豆黃金食品有限公司主要牽頭起草制定的中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)《腐竹》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)送審稿的編制工作已完成。于2021年11月30日組織召開《腐竹》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)線上審查會(huì)。
全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長楊曉明，中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院席興軍博士，輕工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所主任張磊，食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心副主任屠振華，中國發(fā)酵協(xié)會(huì)王晉，大連工業(yè)大學(xué)郭琳潔、顧金紅、妥彥峰，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長鞏大勇，秘書長孫子硯、豆黃金食品董事長張京保等標(biāo)準(zhǔn)起草組成員單位及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覅⒓訒?huì)議。
本次會(huì)議就團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行逐條研究討論，對標(biāo)準(zhǔn)文本合規(guī)性、合理性、科學(xué)性、實(shí)用性進(jìn)行研討，同時(shí)就標(biāo)準(zhǔn)文本中的名稱、原料、工藝，標(biāo)準(zhǔn)的框架、內(nèi)容和部分指標(biāo)進(jìn)行了深度討論和分析。
《腐竹》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，將是豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)里程碑，在規(guī)范行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，引領(lǐng)豆制品行業(yè)邁向新起點(diǎn)。
