當太陽到達黃經255度時，冬季的第三個節(jié)氣大雪來臨，仲冬時節(jié)正式開始?！对铝钇呤蚣狻氛f：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”意即到了這個時節(jié)，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。大雪之后，氣溫越來越低，一年中最佳的進補時節(jié)也正式到來。但冬令進補講究多，切不可“盲補”。今天，匯源就為大家說道說道大雪之后的養(yǎng)生進補原則，并為大家推薦幾款最適宜的滋補美食。

冬季人體新陳代謝轉慢，消耗相對減少，營養(yǎng)物質轉化的能量能最大限度地貯存于體內，從而起到扶正固本、提高免疫力的效果。這是冬令進補的緣由。但由于每個人的體質情況都不相同，包括臟腑氣血、陰陽盛衰等，因此在冬令進補時，應先了解清楚個人體質的寒熱、虛實、陰陽、氣血等，然后根據自身實際情況決定是否進補以及如何進補。這是冬季進補的首要前提。

中國幅員廣闊，地理環(huán)境各異，冬季進補的食物也各不相同。盡管如此，依然有一些食物能打破南北方的飲食結界，贏得更廣泛的喜愛，比如冬季最佳溫補美食——羊肉。羊肉的吃法有很多，爆炒、燉煮、做湯、燒烤等，但是在冬天，最盛行的吃法還是涮火鍋。親朋好友圍坐桌盤，把羊肉和各種食材丟進沸騰的火鍋中，配上一碟子醬料，熱氣騰騰中來一口燙嘴的羊肉卷，再來一杯開胃解膩的匯源吉時紅山楂汁，別提多愜意。這其中，匯源吉時紅山楂復合果肉飲料以優(yōu)質山楂為原料，不添加任何防腐劑，果汁含量高達60%，口感清爽，同時富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素，是佐餐佳品，有助于消化。

寒冷的天氣里，喝粥也是冬季養(yǎng)生方式之一。黃燦燦的小米粥、食材豐富的臘八粥、香甜潤滑的大碴子粥、花樣繁多的潮汕砂鍋粥等等，不一而足。在此，特別推薦一款食材簡單、樸實好味的紅薯粥。紅薯富含大量質地柔軟的膳食纖維，能有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，有利于預防便秘和腸道疾病的發(fā)生；同時紅薯還富含鉀元素、維生素C和抗氧化物質，用它替代部分白米白面，有利于預防心腦血管疾病并發(fā)癥。三冬時節(jié)，給自己來一碗紅薯粥，暖胃又暖心，美味又健康。

說到冬天里的美食，自然也少不了金黃燦爛的柑橘類水果。大雪節(jié)氣前后，蜜桔、柚子、臍橙等柑橘類水果大量上市，正是盡情享受美味的時候。柑橘類水果含有豐富的維生素C和鉀元素，適當吃一些，有助于補充日常營養(yǎng)所需，同時還可以防治鼻炎，消痰止咳。除此之外，也可以選擇匯源100%橙汁，同樣營養(yǎng)豐富，飲用更方便。

冬進補，春打虎。凜冬將至，匯源陪您科學進補，強身健體，抵御嚴寒，溫暖度三冬。