近年來，會澤縣立足資源稟賦，突出區(qū)域特色，按照“前端抓好技術支撐、中間抓好生產組織、后端抓好市場營銷”的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展思路，以“強龍頭、補鏈條、提品質、創(chuàng)品牌、拓市場”為主線，加快構建現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系，進一步做大示范區(qū)總量，做優(yōu)農產品品質，做強園區(qū)綜合效益，打響特色農業(yè)品牌，推動現(xiàn)代特色農業(yè)核心示范區(qū)高質量發(fā)展，重點打造5大產業(yè)集群，力爭用5年時間將會澤創(chuàng)建成西南地區(qū)高原特色農業(yè)核心示范區(qū)。
打造優(yōu)質糧食產業(yè)集群。會澤縣在穩(wěn)定玉米、水稻等傳統(tǒng)產業(yè)的同時，做大做強馬鈴薯和優(yōu)質燕麥兩大優(yōu)勢產業(yè)，建立良種引進與繁育體系、產品市場流通體系、產品質量安全可追溯體系，保證糧食生產安全。加大招商引資力度，引進一批有實力的精深加工企業(yè)，延長產業(yè)鏈，提高附加值。到2025年，力爭建成國家區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地20萬畝，商品薯基地60萬畝，產值達30億元；燕麥種植面積達20萬畝，實現(xiàn)產值5億元以上。
打造山地牧業(yè)產業(yè)集群。會澤縣堅持“以地定草、以草定畜、種養(yǎng)結合”原則，穩(wěn)定生豬產業(yè)，加快發(fā)展肉牛產業(yè)。實施“百千萬”工程，加大標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖示范場建設力度，推進小散養(yǎng)殖向規(guī)模化養(yǎng)殖、粗放養(yǎng)殖向標準化養(yǎng)殖轉變，規(guī)模養(yǎng)殖率提高到65%以上，鞏固好全國生豬調出大縣和全省優(yōu)質肉牛生產基地縣地位。到2025年，力爭實現(xiàn)肉牛出欄30萬頭，生豬出欄220萬頭，畜牧業(yè)總產值150億元以上。
打造綠色蔬菜產業(yè)集群。會澤縣充分發(fā)揮國家地理標志產品樂業(yè)辣椒的品牌效應，建設樂業(yè)辣椒產業(yè)技術創(chuàng)新基地，持續(xù)提升品質，引進精深加工農業(yè)龍頭企業(yè)，補齊精深加工短板，建立健全產品市場流通體系、產品質量安全可追溯體系，進一步深化產業(yè)合作與融合發(fā)展，做大做強樂業(yè)辣椒產業(yè)。到2025年，力爭建成樂業(yè)辣椒基地20萬畝，產值10億元以上；建成綠色蔬菜基地40萬畝，產值20億元以上。
打造特色林果產業(yè)集群。會澤縣重點發(fā)展夏季草莓、鹽水石榴、早熟蘋果、“陽光玫瑰”葡萄4個特色高端水果產業(yè)，以核桃和大樹青椒為主的2個干果產業(yè)。建立品種繁育基地，對水果、干果優(yōu)良品種進行繁育，提升品質，引進精深加工農業(yè)龍頭企業(yè)，建立健全產品市場流通體系、產品質量安全可追溯體系。到2025年，力爭建成夏季草莓基地10萬畝、鹽水石榴基地10萬畝、早熟蘋果基地10萬畝、“陽光玫瑰”葡萄基地1萬畝，水果總產值達25億元。
打造冷水漁業(yè)產業(yè)集群。會澤縣充分發(fā)揮豐富、優(yōu)質的冷水資源優(yōu)勢，突出虹鱒魚、鱘魚、土著魚特色養(yǎng)殖，把會澤打造成國家級外向型冷水漁業(yè)加工出口基地縣和土著魚馴化研發(fā)基地縣。鞏固加強國家健康養(yǎng)殖示范場和省級土著魚原種場建設，加強長江上游珍稀魚類保護及開發(fā)利用，推廣“稻+魚”“稻+蝦”“稻+蟹”等稻漁高產高效模式。到2025年，力爭冷水漁業(yè)標準化養(yǎng)殖基地達5萬畝，產值10億元以上。
