立祥公寓你還沒聽過？可能有點out了，聽上去是個公寓的名字，實質(zhì)是個正經(jīng)的地道的臺灣美食品牌，里面包含眷村牛肉面、臺灣烤腸、餃子、鹵味等美味。

乘著“宅經(jīng)濟”、“一人食”的東風(fēng)，速食這一餐飲細(xì)分賽道愈發(fā)火熱，尤其后疫情時代，居家烹飪飲食概念提升，優(yōu)質(zhì)速食倍受喜愛。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2021年6月，方便速食領(lǐng)域注冊的相關(guān)企業(yè)總計已經(jīng)超過了5萬家（包含“速凍、預(yù)制菜、半成品”等關(guān)鍵詞）。 新玩家的不斷涌入，讓速食賽道的競爭愈發(fā)激烈，快生活節(jié)奏下的都市男女追求方便速食的同時也不失品質(zhì)與口味的標(biāo)準(zhǔn)，立祥公寓可謂速食行業(yè)的一匹黑馬，不僅被評為臺灣牛肉面最佳餐廳，臺北必吃牛肉面，榮登各大美食榜，還倍受各路臺灣名人藝人追捧，吳宗憲潘瑋柏等都為其代言，小紅書達(dá)人探店絡(luò)繹不絕。

連勝文、潘瑋柏、劉耕宏、白冰冰等眾多名人推薦

你可能有疑問，一個牛肉面品牌為何以公寓名字命名？立祥公寓是創(chuàng)始人邵昕兒時居住在眷村的公寓名字，記憶中那碗媽媽親手做的牛肉面是最濃的一筆思鄉(xiāng)情，媽媽的好手藝與溫暖是他至今最懷念的，因此以此命名紀(jì)念媽媽味道的牛肉面。

神奇的是，立祥公寓不做品牌營銷，純靠產(chǎn)品口碑，究其成功根本原因還是產(chǎn)品本身質(zhì)感與體驗，立祥公寓紅燒半筋半肉牛肉面采用最完美的牛腱心，嚼起來鮮嫩不柴，同時選用高等牛筋，肉筋搭配滿足味蕾需求；湯料熬制也是不容小覷的一環(huán)，將牛骨先烤制增香，慢火熬8小時出骨髓，成為基底的牛高湯，再加上烤、炒、炸，熬，悶、煮等十幾道繁瑣程序，帶著花椒等香氣的豐富口感湯頭，看似濃郁入口清爽不膩，更厲害的是，這些高湯美味經(jīng)過專利技術(shù)滅菌貯藏，通過常溫湯的形式送到消費者手中，加熱五分鐘就能享受到店里一比一復(fù)刻的美味，著實令人心動。

湯包食材通過120度以上高溫高壓滅菌，非一般高溫110度以下殺菌（家用高壓鍋110度左右），以及一系列復(fù)雜的工藝，徹底殺光細(xì)菌芽胞菌。能達(dá)到無防腐劑的情況下還能保證一年的保質(zhì)期，同時仍不破壞肉品口感，專業(yè)技術(shù)著實過硬。產(chǎn)品配料健康安全，都是家里廚房可見的材料，食用安心放心同時還能保證口感，而市面上其他產(chǎn)品多少都有各種添加劑防腐劑。尤其值得一提的是，立祥公寓番茄牛肉面的能量與脂肪含量均低至1% ! 這是健身減脂人群的福音啊！

眷村是兒時邵昕成長的地方，回憶中最美好的味道是媽媽親手煮的牛肉面。長大后的邵昕致力于將家的味道和安心帶給每一個心懷思念的人。

深耕餐飲行業(yè)25年，探尋各類中華美食，將兩岸風(fēng)味融合，以口味征服海內(nèi)外顧客，期待立祥公寓在速食領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，豐富的產(chǎn)品線持續(xù)引領(lǐng)消費新風(fēng)尚。