1月14日，湖南省市場監(jiān)管局召開全省醬油和食醋行業(yè)現(xiàn)場約談會。省局黨組成員、副局長廖健和丁珍良出席會議并講話，二級巡視員楊沙、鄧建軍出席會議。

 

　　會議通報了前期全省醬油和食醋大排查大整治情況，對有關企業(yè)進行告誡警示提醒，并組織專家開展醬油和食醋質量安全專題培訓。湖南省長康實業(yè)有限責任公司負責人在會上作典型發(fā)言。

 

　　會議要求，各醬油和食醋生產企業(yè)要嚴格落實主體責任，全面規(guī)范和加強醬油、食醋生產經營全過程風險管控，做到行為合法、過程規(guī)范、質量合規(guī)、風險可控。大型醬油和食醋企業(yè)要發(fā)揮示范引領作用，利用信息化手段采集留存生產過程信息，建立食品安全電子追溯體系。企業(yè)要提升管理水平，把握需求，找準定位，加強產品研發(fā)創(chuàng)新，為廣大消費者提供更加安全、更加優(yōu)質、更加放心的產品。各級市場監(jiān)管部門要壓緊壓實監(jiān)管責任，以嚴的主基調切實保障醬油和食醋質量安全，提升監(jiān)管能力，推進監(jiān)管聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動社會共治，保障醬油和食醋質量安全，對違法違規(guī)企業(yè)，堅決查處，嚴懲不貸，推進產業(yè)高質量發(fā)展。

 

　　省局相關處室及直屬單位負責同志，各市州局分管同志及業(yè)務科（處）室負責同志，各醬油和食醋企業(yè)主要負責人參加會議。