為加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，了解掌握全市節(jié)令性食品生產(chǎn)、經(jīng)營狀況，及時發(fā)現(xiàn)和防范食品安全風險，維護節(jié)日期間食品安全秩序，保證人民群眾飲食消費安全，連云港市市場監(jiān)管局組織開展春節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢，強化節(jié)日期間食品安全抽檢監(jiān)測工作。
一是明確工作目標
通過開展對節(jié)日期間熱銷、暢銷食品的抽檢監(jiān)測，保障市場節(jié)令食品安全。通過加大對重點場所、重點品種的監(jiān)督抽檢力度，及時公布抽檢的食品品種和不合格產(chǎn)品，讓人民群眾買的放心，吃的安全。市本級計劃安排專項食品抽檢600批次，抽樣地域涵蓋市轄各縣區(qū)，要求承檢機構(gòu)于1月25日前完成抽樣檢驗和數(shù)據(jù)分析報送，春節(jié)前公示抽檢結(jié)果及消費警示。
二是細化抽檢方案
結(jié)合任務(wù)特點，以問題為導(dǎo)向，制定詳細的專項抽檢工作計劃和實施方案，市、縣區(qū)分級組織實施。此次抽檢重點將糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、炒貨、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、保健食品等21個大類食品作為抽檢對象，涵蓋批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、小食雜店、餐飲店等不同業(yè)態(tài)。
三是認真組織實施
在任務(wù)實施過程中，提前確定檢驗機構(gòu)，并要求承檢機構(gòu)嚴格按照監(jiān)督抽檢工作程序，認真履行法定手續(xù)；加強對承檢機構(gòu)的跟蹤檢查與隨機考核，提高抽檢質(zhì)量和效率；明確抽檢數(shù)據(jù)全部通過“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”上傳錄入，確保數(shù)據(jù)報送的準確性、規(guī)范性和安全性。對檢出的不合格食品及時進行核查處置和風險預(yù)警，消除食品安全隱患。
四是嚴肅工作紀律
認真按照有關(guān)規(guī)定要求，加強對參與抽檢的監(jiān)管人員、檢驗機構(gòu)及其工作人員的教育培訓(xùn)，積極搞好溝通協(xié)調(diào)配合，依法開展對不合格食品的核查處置，強化結(jié)果信息報送，強化抽檢工作紀律，強化廉潔自律要求，確保檢驗結(jié)果的真實、客觀、準確，確保節(jié)日期間食品安全。
