編者按：新春佳節(jié)，闔家歡聚，年夜飯是迎接新年的重頭戲，為了讓廣大消費(fèi)者吃得安心、放心、開心，梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提醒：

 

　　一、在家制備餐食前應(yīng)洗凈雙手，廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開；注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣。挑選新鮮、衛(wèi)生的食材，認(rèn)真清洗并做到燒熟煮透。

 

　　二、煲湯材料一定要從正規(guī)渠道購(gòu)買，不要購(gòu)買來源不明的煲湯材料；祭祖后的食材，應(yīng)復(fù)熱后再食用。鮮濕河粉、米粉（線）、泡發(fā)的木耳或銀耳等，應(yīng)在購(gòu)買當(dāng)天或泡發(fā)當(dāng)天食用完；涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

 

　　三、盡量減少選購(gòu)和食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚ê?。如需選購(gòu)，要查驗(yàn)海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、集中監(jiān)管專倉(cāng)出倉(cāng)證明等，不要購(gòu)買來源不明的冷凍食品。冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍，以防食品中心加熱不透。

 

　　四、訂購(gòu)預(yù)制菜應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位，在收到預(yù)制菜后，應(yīng)及時(shí)查看食用方式、儲(chǔ)存要求、保質(zhì)日期等信息，注意區(qū)分冷凍、冷藏等，在食用前應(yīng)當(dāng)充分復(fù)熱，復(fù)熱時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過10分鐘，且應(yīng)當(dāng)一次性食用完畢，避免隔餐隔夜。

 

　　五、外出用餐應(yīng)選擇到持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位用餐，用餐前查看餐飲單位疫情防控措施是否到位，是否健康監(jiān)測(cè)、配備洗手消毒設(shè)施或免洗手消毒液、間隔錯(cuò)位就餐、提供公筷公勺、場(chǎng)所清潔、通風(fēng)良好等。弄清具體的收費(fèi)項(xiàng)目，如是否可自帶酒水，有無最低消費(fèi)、開瓶費(fèi)、包間費(fèi)等，注意是否有不合理收費(fèi)。

 

　　六、慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產(chǎn)品等生冷類食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品經(jīng)營(yíng)單位是否有經(jīng)營(yíng)相關(guān)冷食和生食類品種的項(xiàng)目。

 

　　七、不食用野生蘑菇、鮮黃花菜、河豚、織紋螺以及一些可能具有毒性或有寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品；不食用野生動(dòng)物以及“長(zhǎng)江野生魚”“長(zhǎng)江白魚”“長(zhǎng)江鮰魚”等長(zhǎng)江禁捕漁獲物。

 

　　八、養(yǎng)成良好習(xí)慣，多人共同就餐時(shí)，提倡使用公筷公勺；合理安排餐食量，杜絕餐飲浪費(fèi)；提高疫情防控和自我防護(hù)意識(shí)，出門要注意戴口罩，提倡家庭聚餐不超過10人。

 

　　九、消費(fèi)過程中一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，或有疑似食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診并保留可疑食物、預(yù)訂票據(jù)、預(yù)定記錄、收據(jù)、發(fā)票等憑證，以便在權(quán)益受損時(shí)方便維權(quán)。

 

　　十、當(dāng)您的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可先行與商家協(xié)商處理，若協(xié)商不成，應(yīng)保存好相關(guān)證據(jù)材料，撥打投訴舉報(bào)電話“12345”或“12315”。