近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)文通報2021年“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升行動”工作質(zhì)量考核情況，柳州市市場監(jiān)管局在螺螄粉行業(yè)開展質(zhì)量管理體系提升行動的實踐做法作為地方典型經(jīng)驗獲全國推廣。

 

　　堅持政府引導推動

 

　　為深入貫徹落實習近平總書記視察廣西時的重要講話和重要指示精神，柳州市委、市政府堅持用工業(yè)化思維打造2.0+螺螄粉產(chǎn)業(yè)。作為牽頭部門的柳州市市場監(jiān)管局，一直尋求在推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中走出一條新路子，通過在螺螄粉行業(yè)開展質(zhì)量管理體系提升行動，引導幫扶螺螄粉企業(yè)建立ISO9000、HACCP、ISO22000等質(zhì)量管理體系，推動企業(yè)開展質(zhì)量管理體系認證和高端產(chǎn)品認證，不斷推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　筑牢產(chǎn)業(yè)質(zhì)量基礎

 

　　柳州市市場監(jiān)管局在螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈推廣質(zhì)量管理體系認證，讓同一標準管理體系成為有效鏈接上中下游各環(huán)節(jié)企業(yè)的堅實紐帶，促進螺螄粉全行業(yè)質(zhì)量管理水平全面提升，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量基礎。對標國際先進質(zhì)量管理方法，推動全行業(yè)建立危害分析與關鍵控制點體系、FSMS食品安全管理體系，將可能發(fā)生的食品安全危害消除在生產(chǎn)過程中，提升企業(yè)質(zhì)量安全主體責任和食品生產(chǎn)風險管理意識。

 

　　助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

 

　　柳州市市場監(jiān)管局堅持以認證工具服務柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量新發(fā)展，大力推行香港優(yōu)質(zhì)“正”印等高端認證，引導企業(yè)對標國際標準，提升產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力，有效助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展。全市獲得食品生產(chǎn)許可證的預包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)126家，其中，12家企業(yè)獲得香港高端認證證書，39家企業(yè)共計獲得ISO9000證書、HACCP證書、ISO22000證書90張，較去年同比增長117%。

 

　　強化多元宣傳培訓

 

　　柳州市市場監(jiān)管局在柳州市螺螄粉一站式質(zhì)量服務平臺上開設認證公益課堂，為相關企業(yè)提供24小時在線課程；引導多家國內(nèi)外著名認證機構(gòu)入駐一站式質(zhì)量服務平臺，搭建認證機構(gòu)與企業(yè)認證直通橋梁。舉辦多期小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升培訓班，采用線下培訓進螺螄粉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、線上企業(yè)云參訓的同步直播模式，共為廣西450家企業(yè)、2000余人次提供培訓。指導螺螄粉企業(yè)建立質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，制定HACCP計劃、操作手冊、食品安全防控方案，科學識別潛在的食品安全風險，并相應制定預防、糾正措施。

 

　　自2020年以來，柳州螺螄粉逆勢上揚，一躍成為網(wǎng)紅熱銷產(chǎn)品，善元、得華等一批通過三體系認證的預包裝螺螄粉企業(yè)成為行業(yè)領跑者。2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入超500億元，預包裝螺螄粉銷售同比增長38.23%，“小證書”帶動“小米粉”成就了“大產(chǎn)業(yè)”。