全球最早研究腸道微生態(tài)相關的科研人員之一李蘭娟院士提出：在新冠肺炎疫情中，危重癥患者的腸道微生態(tài)都是紊亂的，容易產(chǎn)生繼發(fā)感染，病人往往不是死于病毒感染而是死于繼發(fā)感染，人體正常的腸道有1.5公斤的細菌，這對健康非常重要。

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，人們對自身的健康意識隨之提升，對營養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求也在急劇增加。面對新冠疫情對人體所帶來的傷害和威脅，要想降低新冠病毒對人體的傷害，維護好腸道菌群平衡，改善腸道環(huán)境，從根源上提升人體免疫力，抵抗病毒侵襲，其意義是非常重大的。

微生態(tài)及微生態(tài)平衡

關注腸道健康 以“澳大科氏”益生菌為“內(nèi)核”的“仁和酵能”本草酵素及Fi.Pro益生菌產(chǎn)品在支撐起新的健康跑道

作為經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性營養(yǎng)成分，酵素的歷史十分悠久，并與人們的生活息息相關?，F(xiàn)代科學已經(jīng)證明，“仁和酵能”本草酵素屬于調(diào)整人體微生態(tài)的高科技創(chuàng)新產(chǎn)品，它不但充分發(fā)揮“藥食同源”的醫(yī)藥滋補作用，又能發(fā)揮調(diào)整腸道菌群的重要作用，并能夠有效調(diào)節(jié)人體生理機能，改善胃腸道健康狀況，增強體質(zhì)。

在打造“技術(shù)仁和”的戰(zhàn)略之下，江西仁仁健康產(chǎn)業(yè)有限公司作為仁和集團深層次戰(zhàn)略合作伙伴，堅持根植東方植萃文化，以道地本草“藥食同源”為珍稀原料，并率先發(fā)展技術(shù)，收購擁有10余年研發(fā)經(jīng)驗的漢臣氏科研團隊，推出2.0系列高品質(zhì)的“仁和酵能”品牌。 “仁和酵能” 作為核心定位的創(chuàng)新酵素品牌，是以專利復合菌株發(fā)酵的高濃縮本草酵素，其內(nèi)核是自主篩選研發(fā)、甚至優(yōu)于國外大牌菌株的 “澳大科氏”益生菌，這些菌株活性極強，通過科學創(chuàng)新的TCM-Comfertec™專利菌種發(fā)酵技藝，能把丁香等非常具有抗菌能力的中醫(yī)藥材完美發(fā)酵。

仁仁健康坐擁全國最大的本草酵素生產(chǎn)工廠，從科研、設備、工藝、菌株到產(chǎn)品，臨床等各方面均名列前茅。目前，仁仁健康已擁有26項國家級專利，并在《中國乳品工業(yè)》、《現(xiàn)代食品科技》、《食品工業(yè)科技》、《中國食品添加劑》、《食品科學》、《食品工業(yè)》、《食品與機械》、《中草藥》、《中國釀造》等行業(yè)權(quán)威期刊發(fā)表14篇學術(shù)論文，并且承擔了國家級有關中醫(yī)草本的重大研究項目。多個產(chǎn)品獲得國家三甲醫(yī)療機構(gòu)的臨床研究報告。其中，由集團子公司江西圣和生物科技有限公司總經(jīng)銷的“健太易”本草酵素產(chǎn)品最早獲得天津第三中心醫(yī)院關于提高免疫力的臨床報告，經(jīng)過多年的市場印證反饋，產(chǎn)品功效顯著。同時，圣和公司緊跟總部步伐，不斷反饋市場需求，升級和精進產(chǎn)品配方。

為了給消費者提供更好的產(chǎn)品，仁仁健康不斷追求產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，近年來陸續(xù)加大了與外界產(chǎn)、學、研的合作力度，先后與齊魯工業(yè)大學、江南大學、南昌大學、江西師范大學、江西中醫(yī)藥大學、渤海大學、東北農(nóng)業(yè)大學、浙江科技學院等院校的合作。其中，與大連醫(yī)科大學微生態(tài)學教研室袁杰力教授聯(lián)合進行功效試驗，塑造仁仁健康在微生態(tài)科學研究領域的權(quán)威高度，袁教授是中國工程院院士李蘭娟的緊密合作伙伴，共同主編主審了行業(yè)權(quán)威書籍《微生態(tài)—生命健康的基石》；與江南大學食品學院院長、國家功能食品工程技術(shù)研究中心主任、中國工程院院士陳衛(wèi)團隊的崔樹茂教授（微生物學教授、博士后），以及饒志明教授 （江南大學生物工程學院副院長）成立聯(lián)合實驗室；與齊魯工業(yè)大學聯(lián)合成立中藥酵素聯(lián)合研究院。從簡單的委托開發(fā)到深層次的聯(lián)合攻關、共建聯(lián)合實驗室的合作模式，對本草酵素和發(fā)酵用益生菌開展深入研究。

杜絕“蛇皮腸“事件 ，嚴斥違禁添加，以大國品牌的責任為酵素正名

2021年，一則“蛇皮腸”的話題登上熱搜，讓酵素產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)一時間引發(fā)部分公眾的關注和熱議。該熱搜擾亂了公眾認知，把違禁添加的劣質(zhì)產(chǎn)品歸到了酵素身上。首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院藥學部臨床藥師孫阿寧表示，有些酵素產(chǎn)品中違規(guī)添加瀉藥，長期使用瀉藥可能會導致色素沉積，才是結(jié)腸黑變病的主要誘因。真正的好酵素是完全有益于健康的。

在中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會副理事長兼秘書長周海龍看來，目前對酵素產(chǎn)品是按照食品生產(chǎn)規(guī)范和相關標準進行管理的，非法添加在很多行業(yè)都存在，市場因為某些非法添加的酵素產(chǎn)品引發(fā)的負面消息對整個行業(yè)進行否定是不科學的。

為了進一步明晰酵素概念，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會牽頭制定了《植物酵素》和《酵素產(chǎn)品分類導則》兩項行業(yè)標準，明確指出，酵素是以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。

作為《食用植物酵素》行業(yè)標準制定的參與企業(yè)，仁仁健康始終都是站在全產(chǎn)業(yè)鏈的高度之上，通過采用優(yōu)質(zhì)的原料，融合古法炮制技藝與先進的自主知識產(chǎn)權(quán)益生菌相結(jié)合的TCM-Comfertec™現(xiàn)代發(fā)酵工藝及嚴格的品質(zhì)管控流程，每一個環(huán)節(jié)都堅守產(chǎn)品的品質(zhì)，以期為行業(yè)樹立良好的產(chǎn)品高度和標準。“仁和酵能”品牌系列產(chǎn)品已經(jīng)在專利、論文、體驗感等方面區(qū)別了市面上的其他酵素，“仁和酵能”專注于本草酵素，與市場上常見的果蔬類酵素不一樣，產(chǎn)品包裝上帶“仁和酵能｜澳大科氏”icon的產(chǎn)品是高端品質(zhì)的本草酵素。

為了推動行業(yè)良好發(fā)展，江西仁仁健康產(chǎn)業(yè)有限公司積極響應中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會的倡導，努力推動本草酵素行業(yè)的審查細則工作，以及進行營養(yǎng)價值研究，功效研究，并從原料、工藝、品控、產(chǎn)品體驗等各方面精益求精，用“極致”去打造產(chǎn)品，用大國品牌該有的責任推動整個行業(yè)的規(guī)范化及良性發(fā)展。隨著“健康中國”的國家戰(zhàn)略，政府對大健康產(chǎn)業(yè)的重視不斷加強及產(chǎn)業(yè)利好政策相繼出臺，人民對健康美好生活的需求持續(xù)提高，仁仁健康積極響應號召，以自身優(yōu)勢跨界融合創(chuàng)新發(fā)展，必將迎來更廣闊的發(fā)展前景。