（聯(lián)合早報(bào)網(wǎng)訊）據(jù)香港大公報(bào)報(bào)道，美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》9月12日載文《大陸再曝毒奶粉害嬰顯食品安監(jiān)軟肋》，摘要如下：
中國(guó)大陸「腎結(jié)石娃娃」事件經(jīng)過(guò)連續(xù)兩個(gè)多月的蔓延，全國(guó)至少七省出現(xiàn)大量嬰兒懷疑吃了劣質(zhì)奶粉患上泌尿系統(tǒng)結(jié)石，其中甘肅省有一嬰死亡。中國(guó)衛(wèi)生部已向世界衛(wèi)生組織及相關(guān)國(guó)家通報(bào)事件，幷提醒公衆(zhòng)立即停用該款奶粉，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局已派調(diào)查組赴三鹿集團(tuán)調(diào)查事故原因，在全國(guó)對(duì)同類產(chǎn)品加強(qiáng)檢查。三鹿奶粉生產(chǎn)商最初堅(jiān)決否認(rèn)奶粉品質(zhì)有問(wèn)題，中國(guó)衛(wèi)生部公布「高度懷疑」的奶粉牌子后，生產(chǎn)商終于發(fā)表聲明，承認(rèn)驗(yàn)出奶粉受到「三聚氰胺」污染，幷且展開歷來(lái)最大規(guī)模的奶粉回收行動(dòng)。
令人費(fèi)解的是，化學(xué)工業(yè)原料「三聚氰胺」怎么會(huì)與食品奶粉的污染掛上鈎？迄今，生產(chǎn)商的聲明還沒(méi)交代污染原因。「三聚氰胺」是一種有機(jī)化合物，通常用來(lái)制造塑膠，加工后亦可用于木材、紡織及皮具工業(yè)，人類及動(dòng)物長(zhǎng)期攝取，會(huì)破壞生殖及泌尿系統(tǒng)，導(dǎo)致膀胱及腎部結(jié)石，進(jìn)一步誘發(fā)腎衰竭及膀胱癌。大陸今年6月以來(lái)陸續(xù)因泌尿系統(tǒng)結(jié)石入院的嬰兒，進(jìn)食了受到「三聚氰胺」污染的奶粉，結(jié)石要超聲波才照得出，輕者可用水溶解或鐳射擊散，嚴(yán)重的要開刀甚至可致命，對(duì)幼兒的父母身心帶來(lái)不少痛苦。
「三聚氰胺」污染奶粉，不由得令人聯(lián)想起四年前驚動(dòng)全球華人的大陸「大頭娃娃」事件。當(dāng)年，源自多個(gè)牌子的劣質(zhì)奶粉充斥大陸市面，廉價(jià)吸引大量基層母親光顧，導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，安徽阜陽(yáng)市一百七十多名嬰兒陸續(xù)患上「重度營(yíng)養(yǎng)不良綜合癥」，鬧出人命。
當(dāng)年「大頭娃娃」事件調(diào)查那些「空殼奶粉」的源頭比較困難，只有沒(méi)收而沒(méi)有回收。今次由于源頭單一，所有嬰兒食用的奶粉都是「三鹿牌」這個(gè)最大的國(guó)產(chǎn)內(nèi)銷奶粉生產(chǎn)商。據(jù)大陸媒體報(bào)道，三鹿奶粉爲(wèi)三鹿集團(tuán)股份有限公司所生產(chǎn)，總部位于河北石家莊，是中國(guó)最大嬰兒奶粉生產(chǎn)基地，嬰兒奶粉是其主打品種，三鹿奶粉以低廉價(jià)格在大陸嬰兒奶粉市場(chǎng)占有率達(dá)18%，三鹿集團(tuán)連續(xù)六年入選中國(guó)企業(yè)五百?gòu)?qiáng)。但是，這樣的企業(yè)竟然會(huì)發(fā)生「腎結(jié)石娃娃」事件，難免會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者質(zhì)疑類似的大陸「名牌」企業(yè)的含金量。
更加耐人尋味的是，四年前安徽阜陽(yáng)市「大頭娃娃」事件后，三鹿牌曾經(jīng)一度被政府公布列入質(zhì)量欠佳「黑名單」。此后，三鹿集團(tuán)火速展開危機(jī)公關(guān)，經(jīng)過(guò)多方斡旋，在「黑名單」公布后第4日，由中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等四部委聯(lián)合下發(fā)文件，要求各地允許三鹿奶粉正常銷售。此后國(guó)家質(zhì)檢總局的嬰兒奶粉質(zhì)量抽查中，三鹿集團(tuán)又被列爲(wèi)優(yōu)質(zhì)奶粉企業(yè)的首位，成功爲(wèi)三鹿奶粉阜陽(yáng)危機(jī)畫上句號(hào)。沒(méi)有料到，事隔四年，三鹿集團(tuán)又卷入另一次「毒奶粉」風(fēng)波，今次事件顯示其品質(zhì)監(jiān)控確實(shí)大有問(wèn)題。
如今，三鹿奶粉生產(chǎn)商不能不回收奶粉，因爲(wèi)大陸當(dāng)局公布了品牌，即使生產(chǎn)商不回收，也賣不出去，而一天大衆(zhòng)懷疑劣貨仍存市面，一天這品牌的奶粉就乏人光顧。外國(guó)也曾發(fā)生過(guò)奶粉回收，通常限于某幾個(gè)批次，今次三鹿牌生產(chǎn)商回收的劫是上月六日以前生產(chǎn)的全部嬰幼兒奶粉，達(dá)七百公噸，以大罐裝奶粉通常重一公斤計(jì)算，至少達(dá)七十萬(wàn)罐，經(jīng)濟(jì)損失不可謂不大。究竟這是公司爲(wèi)挽回公衆(zhòng)信心故意擴(kuò)大回收范圍，還是因爲(wèi)供應(yīng)鏈記錄混亂查不清而不得不「寧枉毋縱」，還要待大陸當(dāng)局進(jìn)一步追查。
生產(chǎn)商回收奶粉無(wú)疑是要表示向消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也爲(wèi)此付出重大經(jīng)濟(jì)代價(jià)。但是，如果企業(yè)事先做好質(zhì)檢工作，不但可以免劫嬰兒和父母的痛苦，生產(chǎn)商也可免劫往后的索償訴求和責(zé)任官司。所以，希望經(jīng)此一役，生產(chǎn)商能夠醍醐灌頂，切實(shí)采取措施亡羊補(bǔ)牢，包括大幅改革做好品質(zhì)管理，層層問(wèn)責(zé)，早日挽回消費(fèi)者的信心，否則多年基業(yè)恐毀于一旦。不僅如此，鑒于目前大陸仍有不少企業(yè)質(zhì)檢不嚴(yán)，不但影響企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)，即使在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也可能成爲(wèi)國(guó)際品牌以安全可靠的賣點(diǎn)所蠶食，因此，大陸其他企業(yè)也應(yīng)引以爲(wèi)鑒，痛切認(rèn)識(shí)到做好品檢不但是對(duì)國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的安全健康負(fù)責(zé)，也是對(duì)企業(yè)自己持續(xù)生存的保障。
對(duì)比起大陸四年前劣質(zhì)奶粉造成衆(zhòng)多「大頭嬰兒」事件，今次大陸當(dāng)局對(duì)食品安全事故的危機(jī)處理有所進(jìn)步。然而，大陸「腎結(jié)石娃娃」事發(fā)后，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的惡性發(fā)酵，釀成大禍，直到「紙包不住火」，才引起國(guó)家層面的高度重視。由此可見，中國(guó)食品衛(wèi)生各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)監(jiān)控的效率，值得引起大陸有關(guān)當(dāng)局的進(jìn)一步反省。不過(guò)，現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急，仍然是要趁熱打鐵一查到底，盡快找出須要負(fù)上法律責(zé)任的個(gè)人和機(jī)構(gòu)，公布周知，以震醒全國(guó)食品生產(chǎn)商的食品安全品質(zhì)監(jiān)控意識(shí)。
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