就在全國人民為北京成功舉辦奧運(yùn)會而歡欣鼓舞、倍感驕傲之時,“三鹿奶粉”事件卻給國人抹了黑。說實(shí)話,這件事讓我的心情尤其差,因?yàn)樗臀乙郧坝龅降氖称钒踩珕栴}完全不同。
過去,無論是給許多人造成傷害的“福壽螺事件”,還是鬧得滿城風(fēng)雨的雀巢奶粉碘超標(biāo)事件,都可以說是無心之失。“福壽螺事件”是因?yàn)楫?dāng)事人不懂食品安全造成的;雀巢奶粉則是由于飼料含碘,但碘是一種營養(yǎng)素,對人并無傷害。但這次,三聚氰胺出現(xiàn)在奶粉中,含量又如此之高,企業(yè)恐怕再也無法打上“污染”的幌子,將罪責(zé)轉(zhuǎn)嫁給奶農(nóng)、奶牛,甚至飼料了。“人為添加”無可爭辯。為了自身的利益而傷害他人,說小了是圖財害命,說大了簡直是禍國殃民。無辜的百姓不僅是不安全食品的受害者,他們更要和造假者一起,迎接其他國家對“中國人”的異樣審視。
牛奶就像它的顏色一樣,應(yīng)該是和純潔、健康聯(lián)系在一起的。但是,不法分子同樣盯上了它。先是往鮮奶里加水蒙騙消費(fèi)者,事情敗露后,國家為保障消費(fèi)者權(quán)益,開始對鮮奶的比重進(jìn)行檢驗(yàn);這招行不通了,不法之徒又開始往奶里加入淀粉、糊精等物質(zhì),終于在2004年,發(fā)生了震驚世界的“阜陽奶粉”事件,為此,國家有關(guān)部門又增加了鮮奶驗(yàn)收中檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的規(guī)定。這又讓不法分子有了可乘之機(jī)。為了保證摻水后的牛奶蛋白質(zhì)含量不下降,不法分子竟斗膽向牛奶中加入含氮的三聚氰胺,欺騙檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。如果三聚氰胺僅僅是造假的工具,沒有毒性也許危害會小一些,可偏偏三聚氰胺有毒。一種物質(zhì),如果毒性較高,在較小劑量下就會引起急性中毒,這會迅速引起人們的警覺;反之,如果一種物質(zhì)毒性較低,人們往往就會忽視它,一旦這種物質(zhì)在體內(nèi)長期蓄積,就容易發(fā)生慢性毒性,波及面更廣。三聚氰胺恰好就是這類物質(zhì)。所以,三鹿事發(fā),就如多米諾骨牌一樣,揭開了中國乳業(yè)的傷疤。
實(shí)際上,不管三聚氰胺的毒性如何,人為將非食品原料摻入到食品中,就是非常惡劣的違法事件,是犯罪,是天理不容的。遺憾的是,多年來,從蘇丹紅到三聚氰胺,我們已經(jīng)很多次面對這樣的違法事件了,以致于我們都不敢想食品中到底還有多少這樣的非食品物質(zhì)存在。
人們常說,三代培養(yǎng)一個貴族,一個企業(yè)的品牌更是需要百十年的塑造。那么,我們的國家聲譽(yù)呢?造假者在追逐個人利益的同時,犧牲的卻是祖國的聲譽(yù)。事關(guān)食品,事關(guān)健康,再小的事也是大事。這次的三鹿事件是個教訓(xùn),也是市場信用重構(gòu)與制度完善的契機(jī),我們不能再讓祖國慢慢積累起來的聲譽(yù)和誠信一點(diǎn)一滴的被損耗。