據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2022年可達(dá)15204億元。
零食產(chǎn)業(yè)占據(jù)著越來(lái)越大的消費(fèi)市場(chǎng)，零食意味著什么？
顯然，零食不是為了填飽肚子，它們是主食之外的加碼，三餐之余的補(bǔ)充，是疲憊生活里見(jiàn)縫插針滿足的那一點(diǎn)零碎欲望。
不知不覺(jué)間補(bǔ)充的一口零食，可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)我們的精神狀態(tài)，緩解緊張情緒，消減內(nèi)心沖突。神經(jīng)科的專(zhuān)家向人們提出建議：在緊張工作或?qū)W習(xí)的間隙，吃點(diǎn)零食，能夠適當(dāng)轉(zhuǎn)移思維方式，使精神得到更充分的放松。
正是因?yàn)榱闶硨?duì)情緒的正向改善，在碳水或熱量的游樂(lè)場(chǎng)里，零食背負(fù)著“垃圾食品”、“高熱量”、“不健康”的標(biāo)簽。于是，如何做到美味與健康的雙管齊下，是各大零食品牌的競(jìng)賽軌道。像是最受大眾歡迎的薯類(lèi)零食，就經(jīng)歷了從高溫法式工藝到高溫復(fù)合技術(shù)，直至如今低溫原切制作的跨越式升級(jí)，越來(lái)越注重保留馬鈴薯的原生風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
也是為了這個(gè)目的，一只來(lái)自世界三大優(yōu)質(zhì)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一內(nèi)蒙古烏蘭察布的嘟嘟薯，乘著草原的新風(fēng)，帶來(lái)了低溫原切的優(yōu)質(zhì)薯?xiàng)l。因?yàn)榧亦l(xiāng)盛產(chǎn)全世界最優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯，嘟嘟薯以馬鈴薯為驕傲，熱愛(ài)馬鈴薯的一切，將馬鈴薯變得更好吃為己任。憨態(tài)可掬的外表下?lián)碛幸活w赤誠(chéng)的心，待人真誠(chéng)，善于傾聽(tīng)，直言不諱，也希望每一個(gè)人都能勇敢表達(dá)自我。
“嘟嘟薯”是內(nèi)蒙古蒙薯食品科技有限公司旗下的薯類(lèi)零食新品牌，在北緯41°的烏蘭察布，嘟嘟薯的家鄉(xiāng)，是大西洋薯的黃金種植產(chǎn)區(qū)，大西洋薯因干物質(zhì)含量高，是最適合制作低溫薯?xiàng)l的馬鈴薯品種，而烏蘭察布市，在2009年也被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)正式命名為“中國(guó)馬鈴薯之都”。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)蒙薯食品依托母公司民豐種業(yè)作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的雄厚實(shí)力和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)育種、規(guī)?；N植、高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量工廠建設(shè)、世界領(lǐng)先的加工設(shè)備引進(jìn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了薯類(lèi)零食的全產(chǎn)業(yè)鏈打造。并投資3.3億建立了4.7萬(wàn)畝面積的國(guó)內(nèi)最大馬鈴薯產(chǎn)、學(xué)、研項(xiàng)目基地。
從農(nóng)田采收，到工廠篩選切條，嘟嘟薯品牌每一步都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的把關(guān)，24道制作工序低溫鎖鮮烹制，封存了馬鈴薯的脆爽口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。日式工藝VF低溫真空油浴技術(shù)，在負(fù)壓條件下，將原料在油中脫水干燥，油浴時(shí)的油溫保持在80℃～120℃，原料中的水分可充分蒸發(fā)，油浴時(shí)間相對(duì)縮短，在保持馬鈴薯原本蔬果香味的同時(shí)，帶來(lái)入口驚喜的干脆酥松，更有多種口味滿足不同人群、不同場(chǎng)合的需求。
世界級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)中生長(zhǎng)出的稀缺薯種原料、高科技工廠所配備的最新生產(chǎn)工藝，與米其林嘗味師的頂級(jí)口味調(diào)配，這些缺一不可的優(yōu)秀基因共同成就了橫空出世的嘟嘟薯原切薯?xiàng)l品牌。
面對(duì)硬邦邦的生活不服軟，“要干脆，別猶豫！”是嘟嘟薯品牌希望向消費(fèi)者傳遞的精神價(jià)值。每個(gè)人對(duì)待生活的姿態(tài)不同，可以“喪”、可以“佛系”、可以“嗨”，但“喪完”“嗨完”“浪完”之后，仍能夠果斷地原力崛起。咔嚓咔嚓，隨著松脆美味的薯?xiàng)l入口，舔舔手指，讓煩惱在愉快的零食時(shí)間。
做好情緒管理，那就從味蕾開(kāi)始改變吧！嘟嘟薯相信，如果每一個(gè)人能夠合理釋放自己的情緒，世界也將如薯?xiàng)l一般金色燦爛。（作者：田七）
