4月21日，以“科學(xué)詮釋美味”為主題的福臨門食味研究所大米京東上市暨銷售戰(zhàn)略合作啟動簽約儀式在北京七鮮超市隆重舉行。

京東糧油調(diào)味部負責人肖諾、中糧糧谷營銷公司常務(wù)副總經(jīng)理徐躍峰、中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司谷物研發(fā)中心主任張連慧博士、京東大商超集采商品中心七鮮業(yè)務(wù)負責人謝金珠出席啟動儀式。與中糧糧谷、京東超市、京東大商超集采商品中心、中糧營養(yǎng)健康研究院等其他領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)專家共同見證福臨門食味研究所大米新品亮相。

隨著“Z世代”消費趨勢的到來，追求消費個性的“網(wǎng)生一代”，顯著的圈層特征及多樣化的購買習慣，讓他們更強烈選擇兼顧品牌、品質(zhì)、性價比的產(chǎn)品。針對消費趨勢變化，中糧福臨門聯(lián)合京東超市、中糧營養(yǎng)健康研究院通過產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷升級、品質(zhì)食飲等特質(zhì)，深挖消費者需求，打造品質(zhì)過硬的新產(chǎn)品，發(fā)揮各自優(yōu)勢，滿足新一代消費者的食品新需求。京東糧油調(diào)味部負責人肖諾、中糧糧谷營銷公司常務(wù)副總經(jīng)理徐躍峰、中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司谷物研發(fā)中心主任張連慧博士、京東大商超集采商品中心七鮮業(yè)務(wù)負責人謝金珠出席啟動儀式。

啟動儀式上，中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司谷物研發(fā)中心主任張連慧博士就福臨門食味研究所大米產(chǎn)品進行了介紹。她表示，隨著消費群體細分，滿足多樣化的消費需求成為產(chǎn)品能否暢銷的關(guān)鍵點。福臨門食味研究所大米將“食味”數(shù)字化針對不同消費人群的特點和需求展示產(chǎn)品信息，使用消費者容易理解的語言體系，為其降低信息壁壘，提高決策效率。同時，基于量化“食味”指標的技術(shù)標準和標準機制，可以給食品企業(yè)提供有力的工作抓手和對標工具。供給端以滿足客戶需求為出發(fā)點，以增強用戶體驗感為準則，打造以專業(yè)化、標準化的產(chǎn)品形象。消費端也能從數(shù)字化感受到品牌用心負責的態(tài)度，讓消費者更科學(xué)地做選擇。

中糧福臨門聯(lián)合中糧營養(yǎng)研究院谷物研發(fā)團隊，經(jīng)過3輪消費者洞察，挖掘消費者關(guān)注大米“香”、“軟”、“彈”、“滑”的口感特點，借助GC-mas、TPA及感官定量描述儀器及感官評價方法，形成大米量化評價體系，通過食味值、彈性、硬度、粘度、香氣5個維度感官鑒定，蛋白質(zhì)、白度、光澤、水分等23項專項指標檢測，實現(xiàn)大米品質(zhì)的定量化描述。并甄選具有“香”、“軟”、“彈”、“滑”特征的米種，利用風味雷達圖數(shù)字化展示，進一步實現(xiàn)大米風味數(shù)字化表達，讓消費者清清楚楚選大米。

“Z世代”的消費人群對品牌產(chǎn)品的關(guān)注，體現(xiàn)在他們活躍的各個電商及內(nèi)容平臺，這意味著他們的購買場景是全天候、無所不在的。因此傳統(tǒng)品牌應(yīng)積極聯(lián)合電商平臺，利用平臺大數(shù)據(jù)分析改進產(chǎn)品、優(yōu)化供應(yīng)鏈，不斷滿足消費者需求。京東超市作為中糧福臨門長期重要合作伙伴，此次成為福臨門食味研究所大米線上獨家銷售戰(zhàn)略合作零售商，正是對未來創(chuàng)新能力的一種最佳體現(xiàn)。雙方將共同創(chuàng)造更大的商業(yè)價值，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的共創(chuàng)共贏。

本次活動，中糧福臨門創(chuàng)新打造“圈層榜樣效應(yīng)”傳播模型，制造傳播漣漪，強勢聯(lián)合京東超市“追新上頭日”、京東大商超集采商品中心開展“科學(xué)詮釋食味”線上線下主題活動，用沉浸式營銷玩法吸引消費者參與，實現(xiàn)營養(yǎng)科普、驚喜互動、現(xiàn)場選購的全方位體驗。中糧福臨門還聯(lián)合微博生活類、食品類垂直大V對福臨門食味研究所系列大米進行深度評測，全方面提升消費者對新品信任度，撩撥用戶的下單欲。同時，中糧福臨門在全國多個商圈進行線下大屏投放，形成線上線下傳播矩陣，逐層覆蓋，以點到面結(jié)構(gòu)化全渠道傳播。

中糧福臨門將始終不忘初心，致力于通過技術(shù)創(chuàng)新為中國百姓帶來安全健康、營養(yǎng)美味的高品質(zhì)主糧。