關(guān)于什么是正常的觀點,大概每個人都有不同的理解。我說的這個不同,是大同小異的意思。要是有某人關(guān)于正常的概念跟別人實在是有所差異,這個問題就很難解釋了。一種解釋是精神病院的解釋,一種解釋是我們常說的“屁股決定腦袋”———看你在什么位置上去理解“正常”這件事了。
比如,對于什么是正常的食品安全觀的理解,我個人感覺與廣東省質(zhì)監(jiān)局副局長任小鐵先生就有很大的不同。日前任副局長接聽“民生熱線”的時候,非常具體生動地以舉例的方式說明了他的食品安全觀,語錄如下:蘇丹紅有致癌性,但它是三類致癌物。(食品里)加了一點,危害并不大。按照這個邏輯,曬太陽也會致癌；三聚氰胺添加在“三鹿”事件之前就屬于未知風(fēng)險；不認可添加三聚氰胺是行業(yè)潛規(guī)則,全國只有4個省市發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)。
關(guān)于前一個問題,我要承認的是他說得有道理。為了表示尊重,我也從自己可憐的常識里提取出一點來說說我是怎么理解這方面問題的:不曬太陽還能得骨質(zhì)疏松呢,只是不吃蘇丹紅應(yīng)該不會得病,吃了才會倒霉。何況蘇丹紅這種東西本身就是不許添加的,閣下告訴我其實吃了也沒大事是什么意思呢?砒霜吃得不夠多也不會死人,是不是我應(yīng)該容忍食品里面有砒霜?對了,我倒是忘了梅超風(fēng)與陳玄風(fēng)兩位武林前輩,他們是靠口服少量砒霜而練功的。不過,只是武俠小說這么寫,您總不能指望金庸大師把大家都發(fā)落去當(dāng)桃花島的傳人吧。
同樣,三聚氰胺確實是未知風(fēng)險,但我對“未知”這件事也另有看法。同樣從事質(zhì)監(jiān)工作的朋友已經(jīng)把這種潛規(guī)則說得很清楚了。著名遺傳生物學(xué)家、中國科學(xué)院院士賀林日前被問及“三聚氰胺對人類健康的影響是否會通過孕婦傳遞給下一代”,他直言由于相關(guān)科研開展較少,無法預(yù)測三聚氰胺對人類健康的長期影響,但不排除出生缺陷發(fā)生的可能性。當(dāng)然,您確實可以說這是您所“未知”的,我們也能理解的是,“免檢產(chǎn)品”都免于檢查了,那確實是什么也知道不了。
這種例子與所謂的“正常的食品安全觀”還是不要了吧。按照蘇丹紅能夠推論出陽光致癌這種邏輯,也確實難怪我們這里的食品安全沒啥起色。三聚氰胺事件發(fā)生后我就撰文云:很快這些行業(yè)的元氣就能恢復(fù),總是會有人告訴我們,其實這沒什么大不了的。沒想到這個時刻來得如此快,本來我還以為應(yīng)該在半年之后呢。看這個新聞的時候,我甚至能夠聽到一個聲音在對我說:“吃吧、吃吧,死不了。”這聲音真是讓人不寒而栗啊。
更讓我不寒而栗的是,其實這話也是我告訴自己的。主要是我沒有辦法啊,不吃東西我活不下去,不能指望自己修煉成神仙。我所能希望的是,在吃到足夠分量的蘇丹紅或三聚氰胺之前,這種邏輯能夠先行絕跡。不知道,這是不是個妄想。
