從１２月１０日開始，我國９部門將在全國范圍內(nèi)啟動打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動。自三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，三聚氰胺成為消費者心中抹不去的陰影，影響至今猶在。這一行動顯示了主管部門主動出擊、主動作為的決心，有助于為消費者構(gòu)筑一張食品安全保護(hù)網(wǎng)，盡快恢復(fù)消費信心。
三鹿牌嬰幼兒奶粉事件過后，又查出雞蛋里面含有三聚氰胺，違法添加非食用物質(zhì)問題觸目驚心。其實，前幾年，這樣的事情就屢有發(fā)生，例如，從辣椒油、咸鴨蛋中發(fā)現(xiàn)了蘇丹紅，從火腿上發(fā)現(xiàn)了敵敵畏，從銀魚中發(fā)現(xiàn)了甲醛，從大米中發(fā)現(xiàn)了石蠟等，這些大眾原本很陌生的化學(xué)品經(jīng)過不法商人之手，進(jìn)入了百姓的餐桌，成為影響食品安全的重大殺手。接連發(fā)生的幾起食品安全事件，除給消費者健康造成危害，對相關(guān)行業(yè)造成重創(chuàng)之外，還更廣泛地影響了消費者的消費信心。
在三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，人們提出質(zhì)疑，既然一些牛奶中存在三聚氰胺并非一日半日，為什么直至造成嚴(yán)重的損失才被發(fā)現(xiàn)？監(jiān)管部門自然難辭其咎。食品安全管理部門應(yīng)該切實履行監(jiān)管責(zé)任，充當(dāng)消費者的眼睛和放大鏡?？上驳氖?，經(jīng)過幾次食品事件之后，我國食品安全監(jiān)管力度加大，此次行動就顯示了監(jiān)管部門主動作為的決心。
添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題在食品生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)都可能發(fā)生，而我國目前還存在“幾個部門管不了一頭豬”的情況，不同部門各自為政，對食品安全市場分而治之，還存有一些管理盲區(qū)。但愿此次衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等９個部門聯(lián)合行動，可以有效堵塞監(jiān)管漏洞，構(gòu)筑一張無縫隙的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
民以食為天，眼下年底、春節(jié)食品消費高峰期將至。如何讓消費者買得放心，吃得安心，是考驗食品安全管理部門的一個緊迫問題。希望這次行動能夠見到實效，還百姓一張放心安全的餐桌；也希望９部門聯(lián)合行動不僅僅持續(xù)４個月，而是盡快建立一個部門聯(lián)動、協(xié)調(diào)配合、無縫隙監(jiān)管的長效機(jī)制。
