胡建東(Hu, Jiandong)，江西新余人，二級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，河南省教育廳學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人和河南省重點(diǎn)學(xué)科農(nóng)業(yè)電氣化與自動(dòng)化學(xué)術(shù)帶頭人；河南省農(nóng)業(yè)激光技術(shù)國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室和鄭州市農(nóng)業(yè)測(cè)試技術(shù)與儀器重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，河南省首屆科普首席科學(xué)家，中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員；瑞典Lund大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者和加拿大McGill大學(xué)高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者。

主要從事光及電磁波在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用研究工作，先后主持有國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目2項(xiàng)，國(guó)家科技部“九五”科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、十三五國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題1項(xiàng)、863重點(diǎn)項(xiàng)目子課題1項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部948計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)和河南省國(guó)內(nèi)合作項(xiàng)目1項(xiàng)，是河南省杰出青年基金、河南省教育廳創(chuàng)新型人才和鄭州市領(lǐng)軍人才獲得者。在光學(xué)表面等離子共振生物傳感技術(shù)和激光光譜技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)方面開展了大量研究工作，具有較強(qiáng)的生物光子學(xué)、農(nóng)業(yè)信息學(xué)和農(nóng)業(yè)生物物理學(xué)交叉學(xué)科知識(shí)。

獲河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，河南省教育廳科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，發(fā)表了超過(guò)100余篇學(xué)術(shù)論文，其中在《Biosensors and Bioelectronics》、《Journal of Irrigation and Drainage Engineering》和《Optical and Laser Engineering》等國(guó)際期刊發(fā)表論文超過(guò)40篇，獲批國(guó)家發(fā)明專利7項(xiàng)。任副主編和參編著作4部，主講農(nóng)業(yè)電氣化與自動(dòng)化專業(yè)博士研究生課程《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物測(cè)試?yán)碚撆c技術(shù)》、碩士研究生課程《現(xiàn)代傳感器原理與應(yīng)用》及電子信息工程專業(yè)本科生課程《單片機(jī)原理與應(yīng)用》和《智能儀器儀表設(shè)計(jì)》。