近日，由文昌市人民政府主辦的文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在文昌成功召開(kāi)，現(xiàn)場(chǎng)專家云集，圍繞文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，助力鄉(xiāng)村振興。
海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員李蕓在致辭中指出，文昌雞是海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首批啟動(dòng)的17個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一，壯大文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)之一。為做大做強(qiáng)海南文昌雞產(chǎn)業(yè)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳未來(lái)將按照全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)、全價(jià)值鏈提升的思路，建設(shè)多元產(chǎn)業(yè)融合，集約高效的文昌雞產(chǎn)業(yè)集群。希望文昌市以本次文昌雞研討會(huì)為契機(jī)，繼續(xù)加大文昌雞產(chǎn)業(yè)培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國(guó)內(nèi)外廣闊市場(chǎng)，為農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。
文昌市人民政府副市長(zhǎng)韓亮對(duì)參加本次研討會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓表示歡迎和感謝。她強(qiáng)調(diào)，文昌雞產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)都是文昌市的一張“金名片”。截止2021年底，文昌市文昌雞飼養(yǎng)量7500多萬(wàn)只，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)24.06億元，養(yǎng)殖及出欄量占全省50%，飼養(yǎng)從業(yè)人數(shù)達(dá)1.6萬(wàn)人。為進(jìn)一步塑造文昌雞品牌特色，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓文昌雞產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民脫貧致富和振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，文昌市將打造一二三產(chǎn)融合的文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，持續(xù)強(qiáng)化文昌雞品牌建設(shè)的方方方面，引導(dǎo)企業(yè)走優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展之路，做好“文昌雞”品牌標(biāo)識(shí)的規(guī)范化使用，更好的發(fā)展文昌雞產(chǎn)業(yè)。
會(huì)上，與會(huì)人員共同觀看了文昌雞產(chǎn)品宣傳視頻《穿越世紀(jì)的鮮香》。主旨演講環(huán)節(jié)，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，特邀海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員顧麗紅、林哲敏，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張細(xì)權(quán)、食品學(xué)院副教授林捷，品牌中國(guó)戰(zhàn)略規(guī)劃院副秘書(shū)長(zhǎng)周秋平，海南龍泉集團(tuán)副董事長(zhǎng)、總裁邢益師，海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)林鵬，海南﹝潭牛﹞文昌雞股份有限公司總經(jīng)理張旭麗8名農(nóng)業(yè)品牌、供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等領(lǐng)域的知名專家，圍繞文昌雞品種保護(hù)及溯源體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展等內(nèi)容進(jìn)行分享交流。
張細(xì)權(quán)以視頻連線的方式，進(jìn)行數(shù)字化背景下文昌雞溯源體系建設(shè)的主題分享，介紹肉雞產(chǎn)品基于遺傳物質(zhì)的溯源使用手段和策略。林哲敏講解文昌雞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，并提出政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)引導(dǎo)、企業(yè)落實(shí)三大點(diǎn)可行性對(duì)策。周秋平指出打造區(qū)域公用品牌的三個(gè)要素:規(guī)模大、企業(yè)多、帶動(dòng)多，結(jié)合文昌雞目前發(fā)展情況提出文昌雞公用品牌5G發(fā)展戰(zhàn)略。邢益師立足海南省情和時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，從品牌建設(shè)、食品加工、銷售方式、政策導(dǎo)向以及本土企業(yè)發(fā)展情況等方面，闡述新時(shí)代文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。
美食推介環(huán)節(jié)，企業(yè)代表李子、詹尊潮以圖文并茂的形式講述海南文昌雞的歷史文化和風(fēng)土人情、文昌雞飯的制作方法和種類以及養(yǎng)殖方式?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)，各式各樣的文昌雞產(chǎn)品應(yīng)有盡有，展商現(xiàn)場(chǎng)制作的鹽焗文昌雞、燒烤文昌雞、白斬文昌雞等，新鮮味美，吸引現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓駐足品鑒，數(shù)名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人以直播的形式對(duì)文昌雞進(jìn)行全方位推廣介紹，帶領(lǐng)網(wǎng)友“云品嘗”。
