不久前，由中國經濟網主辦、維他奶有限公司協(xié)辦的中國食品安全30人論壇--2022植物蛋白營養(yǎng)健康研討會暨維他奶工廠調研行（以下簡稱：研討會）在武漢舉辦。研討會期間，來自中國工程院、中國疾病預防控制中心、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會等科研機構的多位專家和媒體代表共同走進維他奶武漢工廠，聚焦食品安全、植物蛋白營養(yǎng)健康等話題，在此基礎上，就植物蛋白產業(yè)前沿創(chuàng)新成果和行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展前景進行了深入探討。
中國食品安全30人論壇--2022植物蛋白營養(yǎng)健康研討會暨維他奶工廠調研行在武漢舉辦
中國食品安全30人論壇嘉賓參觀維他奶武漢工廠
中國經濟網副總經理雷越代表主辦方在研討會開場致辭中表示：“中國經濟網始終致力于深入參與中國食品安全的風險交流和公眾科普，2014年，中國經濟網成立了中國食品安全30人論壇，匯聚了國內食品安全各細分領域最頂級專家，一直承擔著食品安全領域風險交流等重要工作。“隨著‘植物基食品’持續(xù)爆紅，中國經濟網此次特別邀請中國食品安全30人論壇專家參與本次調研活動，一起聚焦植物蛋白營養(yǎng)健康與可持續(xù)發(fā)展主題，專項研討植物蛋白的熱點問題，積極促進國民全面了解植物蛋白的營養(yǎng)健康知識和增強科學膳食觀念。”雷越表示。
中國經濟網副總經理雷越代表主辦方在研討會上做開場致辭
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂分別在活動中致辭或發(fā)表主旨演講。
陳君石院士表示，2022年《中國居民膳食指南》指出中國人飲食需要膳食平衡，營養(yǎng)均衡。《指南》特別提出，大豆及豆制品富含優(yōu)質蛋白質及有益于人體健康的植物化學物。陳院士也認為，豆類具有極高的營養(yǎng)價值，比較容易為人體所吸收和利用，消費者可在日常飲食中增加豆類的攝入量。
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士為研討會做致辭
丁鋼強指出，目前中國人主要的營養(yǎng)問題在于膳食不平衡、不合理、不健康。“脂肪供能比過高，高鹽、高油、高糖問題突出，奶類攝入量低，大豆攝入不足，導致總體膳食質量偏低。”因此他建議，應促進食品營養(yǎng)產業(yè)加速升級，其中植物基食品正是食品技術創(chuàng)新發(fā)展的重要方向之一。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室主任孫君茂為研討會做主題演講
孫君茂對中國當前大豆產業(yè)的概況和產業(yè)發(fā)展的重要意義進行了介紹。他指出，大豆產業(yè)存在種植效益低、中下游緩解薄弱等問題，應加強大豆品種差異化選育、推動建設大豆全產業(yè)鏈標準化體系、完善相關政策、鼓勵以龍頭企業(yè)帶動地方產業(yè)發(fā)展。他特別指出，推動“學生豆奶計劃”尤為重要，可優(yōu)化兒童蛋白質攝入結構、改善兒童肥胖問題，并解決不同地區(qū)的營養(yǎng)攝入不均衡現狀。
維他奶集團首席運營官兼中國內地行政總裁蘇強致歡迎辭
維他奶集團首席運營官兼中國內地行政總裁蘇強對各位權威專家給予的專業(yè)意見表示感謝并承諾：“維他奶專注植物營養(yǎng)80余年，我們不斷為民眾帶來營養(yǎng)、美味、可持續(xù)發(fā)展的產品的同時，也會積極配合專家們的倡議，發(fā)揮自身所長，積極支持國家相關部門及專家在“早晚兩杯奶”和“學生豆奶行動”這一領域的推進和努力，為中國植物蛋白行業(yè)的綠色、健康、有序發(fā)展提供參考借鑒；并積極融入國家發(fā)展大局，推動鄉(xiāng)村振興，助力健康中國，致力在營養(yǎng)健康和可持續(xù)發(fā)展方面打造中國方案。”
消費者對健康和可持續(xù)發(fā)展的關注也在不斷推動植物蛋白市場高速發(fā)展。作為大豆相關產業(yè)龍頭企業(yè)和植物奶優(yōu)質品牌，維他奶憑借深耕植物蛋白領域80多年的經驗和在可持續(xù)發(fā)展領域取得多項成就，未來也將通過企業(yè)自身實力更好地帶動行業(yè)發(fā)展，助力健康中國的順利實現。
