為深入推進(jìn)全省食品安全“守查保”深化行動，督促食品生產(chǎn)單位全面履行食品安全主體責(zé)任，提升質(zhì)量安全保障水平，7月26日，江西省市場監(jiān)督管理局委托省檢驗檢測認(rèn)證總院發(fā)展研究院，對江西省宜豐縣洞山酒業(yè)有限公司等酒類企業(yè)開展食品安全飛行檢查。
檢查組一行采取查看現(xiàn)場、與企業(yè)負(fù)責(zé)人座談交流等方式，了解白酒、黃酒的生產(chǎn)流程以及質(zhì)量檢測等情況。主要對企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)加工車間、化驗室和成品庫等重點(diǎn)場所進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、人員管理、HACCP體系運(yùn)行、檢驗檢測、貯存與交付控制，以及進(jìn)銷存臺賬等重點(diǎn)工作及重點(diǎn)環(huán)節(jié)。檢查組現(xiàn)場抽檢2批次白酒，詳細(xì)列出了檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促屬地監(jiān)管部門責(zé)令企業(yè)限期整改，并進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。
