卷到盡頭，是原創(chuàng)，而能夠利用原創(chuàng)打造出消費者口口相傳的好口味，也許才是餐飲業(yè)究極「內(nèi)卷」的盡頭。傳統(tǒng)餐飲品牌想在如今的新消費市場里攻城略地，就需要適應市場發(fā)展的方向，以品質(zhì)為舟，順風而行，讓好口味更上一層樓，精準把握住消費者的胃。當下，原創(chuàng)跟傳統(tǒng)，早已不失為一對人見人愛的熱門CP。
對于東北老牌水餃喜家德來說，開啟原創(chuàng)模式，是品牌從一開始就積極踩上新食代節(jié)奏的探索之舉。二十多年來，喜家德將更多的時間與金錢的投入放在產(chǎn)品的研發(fā)、食材的品質(zhì)以及工藝的提升中，在每一個餃子里。
好工藝，更好吃
提到喜家德的原創(chuàng)工藝，就一定會想到品牌最具代表性的原創(chuàng)一字型水餃。這一原創(chuàng)工藝的初心，不僅是為了便于消費者夾取，而且是喜家德作為餐飲品牌對于消費者的承諾：9CM長的一字型水餃，咬一口就能看到最新鮮美味的真材實料，讓消費者“一口放心”。
除此之外，還有由硬質(zhì)棗木科學打造的原創(chuàng)梭形搟面杖，中間胖兩頭尖的造型能夠搟出薄厚均勻沒有褶皺兩面滑的餃皮；原創(chuàng)草帽型面皮，裹住新鮮餡料的同時也牢牢鎖住了湯汁和營養(yǎng)；原創(chuàng)水餃透視儀——采用獨特感光材質(zhì)檢驗每張餃皮、每只水餃，以確保水餃不偏皮、不露餡，保證口感的原汁原味。
好原料，更美味
堅守飲食健康，喜家德所用到的食材都提供透明的培育方式和產(chǎn)地，讓消費者有看得見的放心。精選來自中國、加拿大、澳大利亞的優(yōu)質(zhì)小麥，呈現(xiàn)無添加的喜家德原創(chuàng)三國面粉，既讓餃子面皮更加白、滑、彈，也讓消費者看到喜家德水餃將發(fā)展目標放眼全球的決心。
每月20號的“月月上新”，跟隨傳統(tǒng)節(jié)氣腳步的時令水餃，無一不是喜家德品牌站在消費者視角打造的味蕾橋梁，從傳統(tǒng)出發(fā)，回饋熱愛傳統(tǒng)的中國人舌尖上的幸福。更有鮮香彈脆的高品質(zhì)白蝦、無抗生素的谷飼新鮮雞蛋、零度冷鮮排酸處理豬前腿肉，至臻選材用料配合現(xiàn)搟現(xiàn)包的手工感，匠心造就優(yōu)質(zhì)美味。
一碗水餃給中國人帶來的踏實與滿足感，正是喜家德水餃二十年來所堅持傳承的。堅守「美味」初心，深耕「口味」賽道。在積極的原創(chuàng)過程中，擁抱消費群體的口味需求，開啟充滿傳統(tǒng)文化的味覺之旅。
好吃、干凈、放心的喜家德蝦仁水餃，已經(jīng)憑借日銷超過100萬只的原創(chuàng)蝦三鮮水餃從東北走向全國，在全國約50個城市擁有了700多家門店，也將繼續(xù)秉承一生做好一件事的品牌信仰，堅持把放心美味的“中國好水餃”從中國帶向世界。
