食安封簽是指餐飲服務(wù)提供者為了防止外賣食品在配送過程中受到污染，在其外賣食品的包裝容器或配送箱（包）上使用的封口包裝件。
為避免食品在配送過程中可能受到的污染，消除外賣送餐過程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障騎手、商家、消費(fèi)者三方權(quán)益，確保讓消費(fèi)者“點(diǎn)的放心，吃的安心”。近日，市市場監(jiān)管局推行“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽”。
一是宣傳引領(lǐng)。通過食品安全進(jìn)社區(qū)進(jìn)商場進(jìn)學(xué)校等活動(dòng)發(fā)放倡議書、利用微信微博抖音發(fā)布消費(fèi)提示、使用大型商超、主要干道、沿街店面等人流密集處的LED顯示屏循環(huán)播放食安封簽宣傳標(biāo)語，向商家和消費(fèi)者宣傳開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐食封簽的意義。
二是行政引領(lǐng)。對平臺負(fù)責(zé)人、入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位和外賣騎手開展使用培訓(xùn)，規(guī)范“食安封簽”使用、管理、辨別。向外賣平臺及入駐平臺的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位發(fā)放“食安封簽”告知書，督促平臺全面推行外賣封簽，嚴(yán)格落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記、入網(wǎng)審查、信息公示等。
三是示范引領(lǐng)。對使用食安封簽的商家在網(wǎng)頁醒目位置明示該餐飲服務(wù)提供者使用食安封簽，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)標(biāo)記，供消費(fèi)者在訂餐時(shí)選擇，強(qiáng)化示范引領(lǐng)作用。在年度風(fēng)險(xiǎn)評定時(shí)給予降低風(fēng)險(xiǎn)等級評定。
該局已經(jīng)印制10萬張“食安封簽”，通過外賣平臺免費(fèi)發(fā)放到867家商戶中，要求配送人員在配送前進(jìn)行二次檢查，保證每一份待送餐食外包裝上都有封簽，做到商家無“簽”不售、平臺無“簽”不送、消費(fèi)者無“簽”不收，確保外賣餐飲食品安全。（餐飲服務(wù)監(jiān)管科）
