佛跳墻又名滿壇香、福壽全,源于清道光年間(1899),距今已有百余年的歷史,清朝曾有秀才有詩:“壇起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來”,廣為流傳。近日,抖音店鋪美逢佳節(jié)旗艦店主打的熱銷產品——“佛跳墻”銷往全國各地。“我們汲取傳統(tǒng)宮廷御膳工藝,融合現代科學管理方法讓好品質成為標準,宮廷佳肴走入尋常百姓家。”該店鋪負責人說道。

“這是我們主打的‘佛跳墻’,里面有海參、鮑魚、魚膠、蹄筋、螺肉、瑤柱、羊肚菌等多種食材,全部都是真材實料,老人小孩都可以多吃,美容養(yǎng)顏,營養(yǎng)價值非常高。”美逢佳節(jié)旗艦店負責人介紹,我們采用的是創(chuàng)新環(huán)保鋁碗,自然解凍后蒸煮就可以食用。短短幾分鐘,一份口感和餐廳相差無幾的菜品即可出爐,在方便食用的同時還能保留菜品原有的美味。

“我們目前主打的高檔金色禮盒裝十分暢銷,逢年過節(jié)送親人、送領導、送朋友、送客戶都非常適合。”美逢佳節(jié)旗艦店負責人告訴記者,下一步,他們將專注菜品原材料品質,拓寬市場,讓“佛跳墻”成為更多人的送禮首選。