2021年11月份，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所轄區(qū)東湖中路餐飲街被授予“池州市餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”榮譽(yù)稱號。為進(jìn)一步提升餐飲質(zhì)量安全水平，切實(shí)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，近期，該所強(qiáng)化監(jiān)管力度，持續(xù)鞏固餐飲質(zhì)量安全街區(qū)創(chuàng)建成果。
一方面組織該街全體餐飲業(yè)主注冊省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核“兩庫一平臺”，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，并進(jìn)行考核，進(jìn)一步提升業(yè)主及其從業(yè)人員食品安全水平和依法經(jīng)營意識。
另一方面安排執(zhí)法人員深入街區(qū)逐戶檢查，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲經(jīng)營戶主體責(zé)任，做好常態(tài)化疫情防控工作，不斷完善食品安全管理制度，嚴(yán)把原料采購關(guān)、環(huán)境設(shè)施關(guān)、消毒保潔關(guān)、加工制作關(guān)，堅(jiān)持使用公勺公筷，加大設(shè)施設(shè)備等硬件投入，推進(jìn)食品安全管理和服務(wù)升級，為廣大消費(fèi)者營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，朝著“省級餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”的目標(biāo)邁進(jìn)。
安徽省池州市東湖中路貴池區(qū)池口市場監(jiān)管所 馬樂安
