熟悉
最大程度讓顧客吃的滿足
秋季是螃蟹大量上市的時候，各大水餃品牌在秋季早早趁著螃蟹應季上新了蟹黃餡的水餃，但喜家德并沒有，直到最新的上新日才推出了蟹黃鮮肉水餃。
這是因為喜家德格外關注一點，那就是最大程度讓顧客吃的滿足。不怕慢，就怕不夠好！蟹黃水餃作為喜家德老會員呼聲最高的一款水餃，早已經(jīng)被喜家德的工作人員記錄在案，在喜家德內(nèi)部經(jīng)歷了一次又一次嘗試與升級之后，才終于在這個時候面世。
喜家德的首個蟹黃水餃
喜家德的首個蟹黃水餃，成功地讓產(chǎn)品研發(fā)部成為公司最忙、加班最多的部門。產(chǎn)品研發(fā)部的員不斷地研究營養(yǎng)上能不能更高一點？口感上能不能更好一點？食材上能不能更健康一點？配料比例能不能更優(yōu)秀一點？每一點都要反復嘗試上百遍，一款上上下下都滿意的新品才能出現(xiàn)在喜家德門店。
活蟹現(xiàn)剝
老顧客都說，來喜家德吃餃子，就兩個字“放心”。
而放心體現(xiàn)在螃蟹身上就只有一個字： “鮮”。所以，喜家德只用活蟹加工的蟹黃，為了這一點，喜家德可是花足了力氣，只有這樣才能保證蟹黃的新鮮和干凈。這就是喜家德的堅持，寧愿推遲上新，也要用最新鮮的食材。
口感自信
鮮美沙糯的蟹黃還要配上高品質(zhì)、口感好的餃子皮才能發(fā)揮出它的最大風味。喜家德的餃子皮就是如此：色白、有面香、口感勁道。和其他品牌不一樣的是，喜家德在達到口感要求的同時，還可以保證自己家的面皮0添加。為了這一點，喜家德從全球的小麥品種中選擇了3種小麥，提取不同部位，按照特殊比例混合，才成就了這一款餡料豐腴流汁，口感勁道的蟹黃水餃。
用料自信
一口餃子，半嘴蟹黃。一只懂事的水餃，不用顧客開口說，自然會加足料，。
喜家德原創(chuàng)9cm長的一字型水餃，設計得剛剛好，讓顧客一口剛好咬一半。蟹黃加足了，一口下去，半嘴蟹黃，還剩一半兒，能讓大家看清楚餃子里的餡料到底好不好，足不足，喜家德的用料就是自信到了這個份上。
《紅樓夢》中，螃蟹和美酒是出現(xiàn)次數(shù)最多的美食。而在第四十一回中，賈母眾人和劉姥姥在大觀園吃過酒，到山前樹下賞玩園中景色時，丫鬟們端上“螃蟹小餃兒”即蟹黃餃子是最為名貴。作為一款有四五百年歷史的美食，喜家德秉承精益求精的原則不僅是給到驚喜，也是給人多帶來一份踏實與滿足感。
