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官方稱"不明香精包子"屬非法添加 十天內(nèi)嚴(yán)查包子鋪

   2011-09-15 京華時報 3190
核心提示:  針對有媒體報道稱蒸功夫包子涉嫌使用不明香精加工餡料一事,昨天,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示,已在全市及重點區(qū)縣進行部署,要求
   針對有媒體報道稱“蒸功夫”包子涉嫌使用不明香精加工餡料一事,昨天,北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示,已在全市及重點區(qū)縣進行部署,要求朝陽區(qū)、昌平區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)“蒸功夫”包子進行檢查。即日起,本市將在全市范圍內(nèi)對包子類小餐飲進行為期10天的重點整頓。

  用“洋香精”屬非添

  前日,有媒體報道稱,經(jīng)暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),數(shù)家打著“蒸功夫”招牌的包子店均在店外隱蔽之處制作包子餡料,除衛(wèi)生條件差外,都“偷偷”使用各種香精。其中,一種“veltol”品牌的“肉味香精”被廣為使用,這種香精標(biāo)簽幾乎全是英文標(biāo)注。

  衛(wèi)監(jiān)所表示,目前,我國食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)中未規(guī)定肉餡中不能使用香精香料。但《食品安全法》規(guī)定,食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽,標(biāo)簽上需有食品添加劑的使用范圍、用量和使用方法,并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。

  按照規(guī)定,若食品包裝中大部分是英文標(biāo)示,使用這種添加劑屬于非法添加,如將使用的添加劑標(biāo)簽撕毀使用,這也是違法行為。

  發(fā)現(xiàn)違法行為將嚴(yán)處

  昨天下午,衛(wèi)監(jiān)所發(fā)布消息稱,該報道發(fā)布后,其立即組織對報道中提及的位于朝陽區(qū)和昌平區(qū)的蒸功夫包子鋪部署了檢查。并于日前部署在全市范圍內(nèi)對包子類小餐飲進行為期10天的重點整頓,一旦發(fā)現(xiàn)有違法添加和濫用食品添加劑的行為,將立即依法按高限查處。

  按規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑者,情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。同時,也鼓勵周圍居民,發(fā)現(xiàn)此類違法事實立即撥打北京市衛(wèi)生局投訴舉報電話12320進行舉報。

  朝陽3家鋪均已關(guān)閉

  朝陽區(qū)呼家樓地區(qū)兩家蒸功夫包子鋪位于朝陽區(qū)東大橋路8號SOHO尚都北塔一層和朝陽區(qū)呼家樓南里27號樓,衛(wèi)生監(jiān)督員到達時處于已關(guān)閉狀態(tài)。

  自朝陽區(qū)百日整治活

  動以來,衛(wèi)生監(jiān)督所曾經(jīng)多次聯(lián)合呼家樓街道辦事處、城管、工商等部門對此類小餐飲開展監(jiān)督檢查,使得上述兩單位已經(jīng)關(guān)閉店鋪,至今未營業(yè)。地鐵安貞門附近的蒸功夫包子是一個臨時的早餐售賣點,無餐飲服務(wù)許可證,其加工場所在安貞里1區(qū)20號樓東南角2層內(nèi),檢查人員到達時也已關(guān)門。

  昌平查封無證經(jīng)營店

  同時,衛(wèi)生監(jiān)督所表示,昌平區(qū)霍營城鐵站附近一制售蒸功夫包子的店鋪未取得餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動,衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員當(dāng)場對該店進行了查封,并對該店制作包子的和面機、壓皮機、蒸汽爐及不銹鋼桌依法進行了查封扣押?,F(xiàn)場未查到加工包子所添加的“香精”及剩余食品原料。

  朝陽、昌平兩區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所已布置對全區(qū)范圍內(nèi)的各類包子制售餐飲單位進行檢查。截止到9月13日,檢查蒸功夫包子店4家,檢查其他現(xiàn)場制售包子店3家,未發(fā)現(xiàn)違法使用添加劑的行為。

 

 
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