為貫徹習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，值中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)全面開(kāi)展社會(huì)動(dòng)員、標(biāo)準(zhǔn)宣貫之際，青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)先行的宣傳思路，積極動(dòng)員青浦區(qū)內(nèi)各類餐飲企業(yè)、企事業(yè)食堂、學(xué)校政府機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人等，結(jié)合線上線下多樣化的參與模式，參與到4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)和實(shí)施推廣活動(dòng)中，合計(jì)發(fā)動(dòng)參加企（事）業(yè)單位數(shù)327戶，共計(jì)覆蓋宣貫群體約1000余人次。

 

　　制止浪費(fèi) 標(biāo)準(zhǔn)先行

 

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫

 

　　2020年6月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)發(fā)布《餐飲分餐制服務(wù)指南》（GB/T 39002-2020）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)已于2020年6月21日正式實(shí)施，旨在提振餐飲消費(fèi)信心，推動(dòng)形成健康文明用餐新風(fēng)尚。

 

　　2021年6月1日，《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》（GB/T 40040-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，聚焦餐飲業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)、要素、指標(biāo)和要求，提出支撐供應(yīng)鏈協(xié)同高效實(shí)施的措施，是當(dāng)前餐飲行業(yè)落實(shí)反對(duì)浪費(fèi)力行節(jié)約的體系化解決方案。

 

　　2021年2月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)發(fā)布《外賣餐品信息描述規(guī)范》（GB/T 40041-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)已于2021年6月1日正式實(shí)施，有效解決了外賣點(diǎn)餐“看不到實(shí)物”的痛點(diǎn)，規(guī)避了因份量、口味等信息不透明原因產(chǎn)生的餐飲浪費(fèi)。

 

　　2021年6月1日，《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》（GB/T 40042-2021）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，對(duì)餐飲企業(yè)基于綠色發(fā)展理念的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了規(guī)范，并對(duì)各環(huán)節(jié)規(guī)范操作提出具體要求，有助于引導(dǎo)餐飲企業(yè)減少浪費(fèi)、為全社會(huì)提供節(jié)約、安全、放心、健康的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)，在全社會(huì)倡行綠色餐飲消費(fèi)理念。