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長江“毒魚”:我們不能只關(guān)注吃

   2010-09-01 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4020


    如果對(duì)長江野生魚的關(guān)注只剩下吃,終有一天,我們會(huì)付出沉重的代價(jià)。

    8月25日,有國際環(huán)保組織稱取自重慶、武漢、南京等地的野生鯉魚和鲇魚體內(nèi),均測(cè)出了被稱為“環(huán)境激素”的壬基酚和辛基酚,這兩種物質(zhì)可導(dǎo)致雌性性早熟等性發(fā)育和生殖系統(tǒng)問題。中科院水生所等專家回應(yīng)稱部分野生魚確有激素,但含量不足以危害人體健康。(8月31日《長江商報(bào)》)

    當(dāng)長江“毒魚”的新聞傳出后,很多人第一關(guān)心的是,長江野生魚到底能不能吃。這很是吊詭。難道我們對(duì)長江野生魚,只剩下吃的關(guān)注嗎?根據(jù)這些專家的看法,我們是否又可以安然享受美味,把生態(tài)像魚骨一樣棄之?

    報(bào)告發(fā)布者說:“報(bào)告中未說明吃了含有環(huán)境激素的魚類會(huì)對(duì)人體有立竿見影的危害。隨著有害物質(zhì)量的不斷積累勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致質(zhì)變,只是早晚的問題。報(bào)告只想證明一個(gè)事實(shí)---長江流域魚類體內(nèi)含有這三種有毒物質(zhì),而非要證明每一條魚體內(nèi)、每一個(gè)河段都有”.這才是真正值得關(guān)注的。長此以往,那些在長江里天真爛漫的野生魚,終讓我們欲哭無淚。

    就目前的趨勢(shì)看,這一可能性是長江野生魚的美味所不能遮掩的。有心者不妨沿著長江邊走一走,李白描繪的“兩岸猿聲啼不住,輕舟已過萬重山”的意境還有嗎?不排除個(gè)別地段還保持著自然的風(fēng)光,但更多地段正被工業(yè)污水、生活污水包圍。很多地方在加緊沿江工業(yè)布局,水泥廠、造船廠、化工廠……在給地方帶來滾滾財(cái)源的同時(shí),也給長江帶來了滾滾濁流。在這樣的環(huán)境中,野生魚又怎么可能獨(dú)善其身?工業(yè)文明、城市文明,竟然以犧牲生態(tài)文明為代價(jià),讓人不禁唏噓。

    魚類的悲劇在于,它的價(jià)值常常體現(xiàn)在人類的唇舌間。而人類的悲劇則在于,一邊在喊扼住命運(yùn)的咽喉,一邊又把自己的咽喉送到別人手中。如果我們對(duì)長江野生魚的關(guān)注只剩下吃,全然忽視人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境,終有一天,我們就真的無魚可吃了。


 
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